SUKABUMIUPDATE.com - Tahu Hot Plate Ayam Jamur dapat menjadi ide menu untuk hidangan saat keluarga sedang berkumpul di rumah ketika akhir pekan biar semakin seru dan menyatukan suasana.
Apalagi Tahu Hot Plate Ayam Jamur memiliki cita rasa gurih yang begitu menggiurkan karena disajikan dalam keadaan panas. Dengan tekstur lembut dari tahu, ayam, dan jamur yang membuat hidangan ini semakin menggoda untuk dicicipi.
Lebih enak lagi menyantap Tahu Hot Plate Ayam Jamur dengan nasi putih hangat dan sambal kecap asin untuk memunculkan sensasi pedas. Untuk membuatnya cukup mudah dan bahan-bahan yang diperlukan dapat ditemukan di warung atau supermarket.
Baca Juga: Resep Sate Ayam Khas Singapura, Bumbunya yang Meresap dan Gurih Bikin Lapar
Daripada penasaran berikut adalah resep Tahu Hot Plate Ayam Jamur ala chef Devina Hermawan.
Resep Tahu Hot Plate Ayam Jamur
Bahan:
1-2 pcs tahu telur tube
200 gr ayam paha filet
2 butir telur
Bahan lainnya:
3 siung bawang putih
½ buah bawang bombai
3 buah jamur champignon
1 batang daun bawang
200 ml air
2 sdm saus tiram
2 sdt kecap ikan
½ sdm kecap asin
1 sdt minyak wijen
1 sdm kecap manis
½ sdt kaldu jamur
1 ½ sdm maizena
2 sdm minyak
Pelengkap:
Nasi putih
Kecap asin + cabai rawit merah iris
Baca Juga: Resep Martabak Tahu Pedas, Hidangan Renyah Gurih Melezatkan
Langkah membuat Tahu Hot Plate Ayam Jamur:
1. Cincang halus bawang putih, potong kotak kecil bawang bombai, potong kotak kecil jamur, dan cincang kasar paha ayam filet lalu pindahkan ayam ke dalam mangkuk
2. Masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, kecap ikan, kaldu jamur, dan maizena, aduk rata
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombai, dan bawang putih hingga wangi kemudian masukkan jamur, tumis sesaat
4. Masukkan ayam, tumis beberapa saat. Masukkan air masak hingga mengental
5. Potong-potong tahu lalu goreng hingga kecokelatan, sisihkan minyak
6. Masukkan telur yang sudah dikocok dan tumisan ayam jamur, masak di api besar
7. Tambahkan minyak wijen dan daun bawang, masak sesaat
8. Tahu hot plate siram ayam jamur siap disajikan
Sumber: Youtube Devina Hermawan
