SUKABUMIUPDATE.com - Telur Tomat dapat menjadi inspirasi hidangan untuk sarapan di pagi hari yang praktis, mudah, enak, dan pastinya bakal mengenyangkan begitu disantap.
Apalagi Telur Tomat ini memiliki cita rasa asam, manis, dan gurih yang menyegarkan. Menjadikan menu sarapan bakal bikin awal pagi tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga menyenangkan karena merasakan hidangan yang enak sampai bikin ketagihan.
Sudah pasti lebih enak dan mantap kalau memakan Telur Tomat ini dengan nasi hangat. Selain itu, hidangan ini juga bisa menjadi menu untuk bekal ke sekolah atau kantor.
Baca Juga: Resep Classic Lasagna, Hidangan Mengenyangkan Saat Kumpul Bersama Keluarga
Daripada penasaran untuk membuatnya, berikut resep Telur Tomat ala Chef Devina Hermawan.
Resep Telur Tomat
Bahan:
- 3 butir telur
- ½ buah bawang bombai
- 1 batang daun bawang
- 1 sdm maizena
- 1/8 sdt merica
- 1/3 sdt garam
- 1/3 sdt kaldu jamur / penyedap
Bahan lainnya:
- 2 buah tomat merah
- 2 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 1 sdm saus sambal, opsional
- 2 sdm saus tomat
- ½ sdm kecap asin
- ½ sdm saus tiram
- 250 ml air
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt kaldu jamur / penyedap
Pelengkap:
- jamur enoki
- daun bawang
- cabai rawit iris + kecap asin
Baca Juga: Resep Sup Iga Sapi Kuah Bening, Hidangan Hangat untuk Keluarga di Rumah
Langkah membuat Telur Tomat:
1. Iris daun bawang dan potong kotak kecil bawang bombai
2. Campurkan telur, daun bawang, bawang bombai, garam, merica dan kaldu jamur, aduk rata lalu masukkan maizena, aduk kembali
3. Iris bawang putih, bawang merah dan tomat
4. Panaskan sedikit minyak, goreng telur hingga matang, sisihkan
5. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi kemudian masukkan tomat, aduk
6. Masukkan air, saus tomat, kecap asin, saus tiram, saus sambal, gula pasir dan kaldu jamur, aduk rata
7. Potong enoki, daun bawang dan telur lalu masukkan ke dalam tumisan, masak sesaat
8. Telur tomat siap disajikan
Sumber: Youtube Devina Hermawan
