SUKABUMIUPDATE.com - Tahu Oseng Saus Padang dapat menjadi ide menu untuk buka puasa atau sahur yang simple, praktis, dan tidak membutuhkan waktu lama membuatnya, tapi punya rasa enak.
Selain simple, Tahu Oseng Saus Padang punya cita rasa gurih, pedas, manis, yang begitu menggoda hingga bikin penasaran untuk mencicipinya, dan bakal disukai sama anak-anak.
Jadi, cocok kalau Tahu Oseng Saus Padang jadi menu buka puasa atau sahur. Buat yang mau coba bisa langsung bikin di rumah nanti dan untuk tingkat kepedasannya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
Baca Juga: 7 Doa Tolak Bala, Memohon Perlindungan kepada Allah SWT agar Terhindar dari Bahaya
Berikut resep Tahu Oseng Saus Padang ala chef Devina Hermawan
Resep Tahu Oseng Saus Padang
Bahan:
300 gr tahu putih sutra
Bahan bumbu halus:
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
2 buah cabai merah rebus
2 sdm minyak
Bahan lainnya:
½ buah bawang bombai
3 lembar daun jeruk
4 buah cabai rawit merah
1 batang daun bawang
1 buah cabai merah
Bahan saus:
1 sdm saus tiram
½ sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
½ sdm kecap ikan / kecap asin
2 sdt kecap manis
1 sdm margarin
½ sdt gula pasir
250 ml air
Pelengkap:
nasi putih
Baca Juga: Doa Agar Dijauhkan dari Perbuatan Maksiat, Amalkan di Bulan Ramadan
Cara membuat Tahu Oseng Saus Padang:
1. Potong tipis tahu membentuk segitiga kemudian goreng hingga kering dan kecokelatan, tiriskan
2. Masukkan bawang putih, bawang merah, cabai merah dan sedikit minyak ke dalam blender, haluskan
3. Iris bawang bombai, daun bawang, cabai rawit merah dan cabai merah
4. Tumis bumbu halus hingga wangi dan mengeluarkan minyak kemudian masukkan bawang bombai, daun bawang bagian putih, cabai rawit dan daun jeruk, tumis hingga wangi
5. Masukkan air, saus tiram, kecap ikan, kecap manis, saus sambal, saus tomat dan margarin, masak sesaat kemudian masukkan gula pasir, tahu, cabai merah dan daun bawang, masak hingga meresap
6. Tahu saus padang siap disajikan
Sumber: Youtube Devina Hermawan
