SUKABUMIUPDATE.com - Palm Sugar Cheese Cookies dapat menjadi ide kue menarik buat Hari Raya Idul Fitri atau hampers untuk diberikan kepada keluarga, kerabat, dan teman nanti.
Apalagi Palm Sugar Cheese Cookies memiliki cita rasa gurih di dalam dan renyah di luar yang bakal bikin penasaran untuk dicicipi, dan pastinya bakal disukai oleh keluarga terutama anak-anak.
Jadi, cocok banget kalau menyajikan kue ini saat lebaran untuk keluarga nanti atau hampers. Untuk membuat Palm Sugar Cheese Cookies di rumah cukup mudah, dan bahan-bahannya dapat dibeli di supermarket atau toko kue.
Baca Juga: Resep Fudgy Brownie Bite, Manisnya Coklat yang Menggoda Buat Hampers Lebaran
Berikut resep Palm Sugar Cheese Cookies ala chef Devina Hermawan
Resep Palm Sugar Cheese Cookies
Bahan:
- 295 gr tepung terigu protein sedang
- 110 gr gula halus
- 40 gr kuning telur
- 2 gr garam
- 50 gr susu bubuk
- 55 gr maizena
- 120 gr Tinned Salted Butter
- 120 gr Unsalted Butter (suhu ruang)
- 120 gr Cheddar Cheese
Bahan lainnya:
- 100 gr gula palem
Baca Juga: Resep Soto Ayam Khas Lamongan, Hidangan Gurih Menyegarkan untuk Buka Puasa
Cara membuat Palm Sugar Cheese Cookies:
1. Di dalam mangkuk campurkan unsalted butter, tinned butter, garam dan gula halus sambil disaring, mixer hingga pucat dan sedikit mengembang
2. Masukkan kuning telur, mixer hingga tercampur rata kemudian masukkan susu bubuk, maizena dan tepung terigu sambil disaring, aduk dengan spatula hingga rata
3. Tambahkan keju parut, aduk rata kemudian masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit
4. Bentuk bulat dengan berat 5-6 gr atau 1 sdt kemudian balurkan ke dalam gula palem
5. Susun ke dalam loyang yang sudah di alasi baking paper
6. Panggang di suhu 150 derajat celcius selama 30 menit
7. Palm sugar cheese cookies siap disajikan
Sumber: Youtube Devina Hermawan
