Resep Ayam Katsu Simpel, Pakai Daging Paha Fillet Lebih Enak!

Minggu 23 Juni 2024, 07:00 WIB
Resep Membuat Ayam Katsu Simpel, Pakai Daging Paha Fillet Lebih Enak! (Sumber : Freepik/@jcomp)

Resep Membuat Ayam Katsu Simpel, Pakai Daging Paha Fillet Lebih Enak! (Sumber : Freepik/@jcomp)

SUKABUMIUPDATE.com - Ayam katsu adalah hidangan populer dari Jepang yang terdiri dari potongan daging ayam yang dilapisi dengan tepung roti panko dan kemudian digoreng hingga renyah.

Ayam katsu biasanya disajikan dengan saus tonkatsu (saus katsu), nasi, dan kol parut.

Yuk Intip Resep Membuat Ayam Katsu berikut, dikutip dari Cookpad!

Resep Ayam Katsu

  • Waktu Memasak : 40 menit
  • Hasil Recook: 20 potong

Bahan-bahan

  • 1.5 kg ayam filet (dada atau paha) potong tipis untuk katsu
  • 20 sdm tepung ayam krispy
  • 200 ml air matang (bisa ditambah apabila masih terlalu kental)
  • 250 gr tepung panir orange atau bread crumbs untuk coating

Baca Juga: 8 Makanan Lebaran yang Sebaiknya Tidak Dimakan Penderita Gula Darah Tinggi

Cara Membuat Ayam Katsu

  • Cuci ayam buang lemaknya, tiriskan sisihkan.
  • Masukkan tepung bumbu dan air matang aduk hingga agak cair.
  • Masukkan ayam satu persatu rendam di adonan hingga terendam tepung bumbu semua.
  • Balur adonan dengan tepung panir.
  • Selesai dibalur dengan tepung panir simpan di wadah bersih dan dialasi dengan kertas roti untuk penyimpanan di kulkas

Baca Juga: 5 Olahan Daging Lebaran yang Sebaiknya Tidak Dimakan Penderita Gula Darah Tinggi

Cara Menyajikan Ayam Katsu

Ayam katsu biasanya disajikan dengan beberapa pelengkap:

  • Saus Katsu: Saus tonkatsu yang terbuat dari campuran saus Worcestershire, kecap manis, mustard, dan gula.
  • Nasi: Nasi putih hangat sebagai pendamping.
  • Kol Parut: Kol yang diiris tipis dan disajikan mentah sebagai penyeimbang yang segar.
  • Irisan Lemon: Untuk memberi sentuhan asam segar pada ayam katsu.

Nutrisi dan Kesehatan Ayam Katsu 

Meskipun ayam katsu adalah hidangan yang lezat dan mengenyangkan, perlu diperhatikan bahwa proses penggorengan dapat menambah kandungan lemak dan kalori. Untuk membuat ayam katsu lebih sehat, coba:

  • Menggunakan Sedikit Minyak: Menggoreng dengan sedikit minyak atau memanggang ayam katsu di oven.
  • Memilih Dada Ayam: Menggunakan dada ayam tanpa kulit yang lebih rendah lemak dibandingkan paha ayam.
  • Menggunakan Tepung Roti Whole Wheat: Memilih tepung roti panko yang terbuat dari gandum utuh untuk tambahan serat.

Baca Juga: Resep Sehat Kacang hitam dan Jagung, Ramah Gula Darah untuk Penderita Diabetes

Tips Memasak Ayam Katsu

Ayam baik dimasukkan kulkas marinasi semalaman hingga bumbu terserap ayam dengan menyeluruh.

Kemudian, sebaiknya gunakan api kecil untuk menggoreng jadi hasil gorengan golden brown.

Ayam katsu adalah hidangan yang serbaguna dan bisa disesuaikan dengan selera dan kebutuhan kesehatan Anda. Selamat mencoba!

AYO! main games di Sukabumi Update Games
Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Simak breaking news Sukabumi dan sekitarnya langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita SukabumiUpdate.com WhatsApp Channel : https://whatsapp.com/channel/0029VaXv5ii0LKZ6hTzB9V2W. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.
Editor :
Berita Terkait
Berita Terkini
Sukabumi20 Juli 2024, 22:33 WIB

Sempat Terserempet Motor, Surtini Korban Tewas Tabrak Lari Mobil di Sukabumi

Euis membiarkan Surtini karena belum mengetahui kondisi kepribadiannya.
Euis Julaeha (54 tahun), ketua RT tempat Surtini (62 tahun) menjadi korban tabrak lari mobil di Kampung Ciutara RT 16/07 Desa Pondokkaso Landeuh, Kecamatan Parungkuda, Kabupaten Sukabumi. | Foto: SU/Ibnu Sanubari
Arena20 Juli 2024, 21:07 WIB

Pertama di Asia, Atlet Asal Sukabumi Berhasil Lakukan 10 Kali Juggling Bola di Udara

Fikri terbang dengan ketinggian 1.300 mdpl didampingi pilot paralayang profesional, Derry Farhan Mutaqin.
Muhammad Fikri Sirath saat melakukan juggling bola di udara. | Foto: Muhammad Fikri Sirath
Life20 Juli 2024, 21:00 WIB

10 Cara Mengetahui Karakter Seseorang, Perhatikan Bagaimana Dia Mengelola Uang

Mengetahui karakter seseorang memerlukan observasi mendalam dan interaksi yang konsisten.
Ilustrasi. Mengetahui karakter seseorang memerlukan observasi mendalam dan interaksi yang konsisten. (Sumber : pixabay.com/@SzilárdSzabó)
Sukabumi20 Juli 2024, 20:20 WIB

Polisi Selidiki Temuan Limbah Sampel Darah di Jalanan Parungkuda Sukabumi

Polisi akan terus melakukan penyelidikan untuk mengetahui asal sampel darah.
Polisi di lokasi penemuan limbah tabung sampel darah di Jalan Kompa-Cipanggulaan, Desa Kompa, Kecamatan Parungkuda, Kabupaten Sukabumi. | Foto: Istimewa
Film20 Juli 2024, 20:00 WIB

5 Rekomendasi Anime Isekai Terbaik yang Wajib Kamu Tonton

Anime isekai telah menjadi subgenre yang populer karena ceritanya yang beragam, karakter yang menarik, dan tema yang membebaskan
Reincarnated as a Sword - Anime isekai telah menjadi subgenre yang populer karena ceritanya yang beragam, karakter yang menarik, dan tema yang membebaskan (Sumber : imdb.com).
Life20 Juli 2024, 19:00 WIB

Kamu Merasa Sulit Sukses? Kenali 5 Kebiasaan Buruk yang Menjadi Penghambatnya

Jika kamu ingin mencapai kesuksesan, penting untuk menghindari kebiasaan-kebiasaan buruk ini dan mengembangkan kebiasaan-kebiasaan yang positif.
Ilustrasi - Jika kamu ingin mencapai kesuksesan, penting untuk menghindari kebiasaan-kebiasaan buruk ini dan mengembangkan kebiasaan-kebiasaan yang positif. (Sumber : unsplash.com/@Joshua Rawson-Harris)
Life20 Juli 2024, 18:00 WIB

Doa Sebelum Memulai Aktivitas Bekerja, Yuk Amalkan Agar Rezeki Lancar Juga Berkah

Membaca doa sebelum bekerja dapat membantu meningkatkan semangat dan motivasi.
Ilustrasi berdoa. Membaca doa sebelum bekerja dapat membantu meningkatkan semangat dan motivasi. | (Sumber : Freepik.com)
DPRD Kab. Sukabumi20 Juli 2024, 17:12 WIB

DPRD Terima Studi Banding Mahasiswa UMMI, Bahas Kelembagaan dan Dinamika Politik

Badri berharap dengan studi banding ini mahasiswa bisa berperan aktif dalam politik.
DPRD Kabupaten Sukabumi menerima kunjungan studi banding mahasiswa UMMI di Ruang Bamus DPRD, Desa Citepus, Kecamatan Palabuhanratu, Jumat (19/7/2024). | Foto: Istimewa
Musik20 Juli 2024, 17:00 WIB

Lirik Lagu Teman Biasa dari Band Sukabumi Single Season, “Terjebak Friendzone”

Teman Biasa adalah lagu terbaru dari band Single Season tentang seseorang yang terjebak Friendzone.
Teman Biasa adalah lagu terbaru dari band Single Season tentang seseorang yang terjebak Friendzone. (Sumber : Istimewa)
Inspirasi20 Juli 2024, 16:54 WIB

Pernah 1 Ton Per Bulan, Wanita Sukabumi Jual Daun Pandan dari Tegalbuleud

Pengolahannya dilakukan setelah duri daun pandan dibuang.
Nining Maryani (60 tahun), wanita asal Kecamatan Tegalbuleud, Kabupaten Sukabumi, memanfaatkan daun pandan untuk bahan kerajinan. | Foto: SU/Ragil Gilang