Pedas, Gurih, dan Nagih! Resep Lengkap Takjil Puasa, Tahu Pletok Galak Ala Rudy Choirudin

Kamis 07 Maret 2024, 14:28 WIB
Tahu Pletok Galak ala Rudy Choirudin. | Foto: YouTube/Rudy dan Sahabat TV

Tahu Pletok Galak ala Rudy Choirudin. | Foto: YouTube/Rudy dan Sahabat TV

SUKABUMIUPDATE.com - Jika Anda menyukai penganan dengan rasa pedas, gurih dan nagih, maka resep Tahu Pletok Galak ala Rudy Choirudin ini cocok jadi ide takjil puasa bagi Anda! Sebab rasanya enak dan nikmat apalagi jika dihidangkan selagi panas.

Ide takjil puasa seperti Tahu Pletok Galak ala Rudy Choirudin ini memang banyak dicari resepnya, sebab bukan hanya bisa jadi sajian bagi keluarga di rumah, tetapi resep penganan ini juga bisa dijadikan ide jualan selama bulan Ramadan.

Tahu Pletok Galak ala Rudy Choirudin ini dijamin nagih karena rasanya yang pedas dan gurih. Cocok disantap dengan cabai rawit, sambal, saus atau bumbu petis yang pedas dan manis. Dijamin, takjil puasa yang satu ini bakal jadi favorit satu rumah, lho!

Baca Juga: Suami Gak Rela Kehabisan, Coba Ide Takjil Tempe Goreng Kriuk Ala Rudy Choirudin Ini

Mengutip dari unggahan kanal YouTube Rudy dan Sahabat TV, pada 30 Maret 2022. Yuk, simak resep lengkap serta cara memasak Tahu Pletok Galak ala Rudy Choirudin yang pedas, gurih dan nagih ini!

Bahan 1

- 100 gr tahu putih
- 250 gr tepung tapioka
- 5 siung bawang putih halus
- 2 batang daun bawang prei (dirajang bagian hijaunya saja)
- 15 buah cabai rawit (diulek kasar)
- 100 ml air hangat sekitar 60°C (panasnya masih bisa ditahan tangan untuk menguleni)

Bahan 2

- 1 ½ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 ½ sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt merica bubuk

Bahan 3

- 1 liter minyak untuk menggoreng
- 15 buah tahu goreng

Cara Memasak Tahu Pletok Galak Ala Rudy Choirudin

1. Campurkan bumbu-bumbu seperti garam, gula, merica bubuk dan ketumbar bubuk (pada bahan 2), lalu aduk rata dan sisihkan

2. Campurkan air hangat dan cabai rawit, kemudian aduk rata dan sisihkan

3. Campurkan tepung tapioka dengan bawang putih halus dan campuran bumbu bahan 2 tadi, lalu aduk rata

4. Masukkan tahu putih, ratakan sambil dimasukkan daun bawang prei dan air cabai

5. Uleni dengan tangan, hingga adonan lembek dan basah tetapi tidak sampai cair

6. Ambil tahu goreng, lalu rekatkan adonan aci di bagian atasnya. Lakukan hingga semua tahu sudah diberi adonannya

7. Masukkan tahu pletok satu per satu ke dalam minyak yang cukup panas, kemudian goreng hingga terapung sambil lepaskan tahu pletok yang lengket satu sama lain

8. Balik tahu dan goreng hingga berwarna kekuningan atau adonan aci berwarna kuning keemasan

9. Kemudian angkat, tiriskan dan Tahu Pletok Galak siap dihidangkan dengan cabai rawit atau saus sambal.

Demikianlah resep lengkap cara memasak Tahu Pletok Galak ala Rudy Choirudin. Ide takjil puasa yang pedas, gurih dan nagih ini pastinya cocok jadi hidangan berbuka bagi keluarga dirumah. Selain itu, resep penganan ini juga bisa jadi referensi ide jualan bagi Anda yang ingin berbisnis selama bulan Ramadan nanti.

Sumber: YouTube Rudy dan Sahabat TV

Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Berita Terkait
Berita Terkini
Bola18 April 2024, 08:42 WIB

Klasemen Liga 1: Persib Bandung Dipastikan Lolos ke Championship Series

Hasil ini membuat Persib Bandung tak akan mungkin keluar dari posisi empat besar.
Pemain Persib Bandung. | Foto: Persib.co.id
Kecantikan18 April 2024, 08:00 WIB

8 Basic Skincare yang Wajib Dimiliki Pemula, Cleanser hingga Moisturizer

Inilah Basic Skincare yang Wajib Dimiliki Pemula, Ada Cleanser hingga Moisturizer.
Basic Skincare yang Wajib Dimiliki Pemula, Cleanser hingga Moisturizer  (Sumber : Freepik.com)
Life18 April 2024, 07:00 WIB

9 Kebiasaan Baik yang Bisa Membantu Meredakan Pikiran Stres

Yuk Lakukan Kebiasaan Baik yang Bisa Membantu Meredakan Pikiran Stres Berikut Ini!
Ilustrasi - Kebiasaan Baik yang Bisa Membantu Meredakan Pikiran Stres. (Sumber : pexels.com/@Leah Kelley)
Food & Travel18 April 2024, 06:00 WIB

Cara Membuat Air Rebusan Daun Pepaya untuk Menurunkan Gula Darah, Ini 6 Langkahnya!

Berikut Cara Membuat Air Rebusan Daun Pepaya untuk Menurunkan Gula Darah, Coba Ikuti 6 Langkahnya!
Ilustrasi. Daun pepaya - Manfaat Air Rebusan Daun Pepaya Bagi Kesehatan Tubuh, Bisa Menurunkan Gula Darah. | (Sumber : Pixabay.com)
Science18 April 2024, 05:00 WIB

Prakiraan Cuaca Jawa Barat 18 April 2024, Seluruh Wilayah Potensi Hujan di Siang Hari

BMKG memprakirakan sebagian kota besar di Jawa Barat mengalami hujan pada Kamis 18 April 2024.
(Foto Ilustrasi) BMKG memprakirakan sebagian kota besar di Jawa Barat mengalami hujan pada Kamis 18 April 2024.. | Foto: Freepik
DPRD Kab. Sukabumi17 April 2024, 23:20 WIB

KH. Zezen Z.A Jadi Nama Jalan, DPRD Sukabumi Bicara Regulasi Wisata Syariah di Pondok Halimun

Pemerintah Kabupaten Sukabumi resmi mengubah nama jalan Nyangkokot-Perbawati menjadi Jalan KH. Zezen Z.A pada Rabu 17 April 2024.
Bupati Sukabumi Marwan Hamami bersama Ketua DPRD Kabupaten Sukabumi Yudha Sukmagara saat meresmikan nama Jalan K.H. Zezen Z.A menggantikan nama Jalan Nyangkokot – Perbawati, Rabu (17/4/2024) | Foto : Ist
Sukabumi17 April 2024, 22:37 WIB

Saber Pungli OTT 2 Pelaku Pungutan Liar di Alun-alun Gadobangkong Sukabumi

Dua orang yang diduga melakukan praktik pungutan liar (Pungli) di kawasan Alun-Alun Gadobangkong Palabuhanratu, berhasil tertangkap basah oleh Unit Pemberantasan Pungli (UPP) Saber Pungli Kabupaten Sukabumi.
Alun-Alun Gadobangkong, Palabuhanratu, Kabupaten Sukabumi | Foto : Ilyas Supendi
Sukabumi17 April 2024, 22:18 WIB

Belasan Warga Sukabumi Jadi Korban Investasi Bodong Rumah Gadai, Rugi Ratusan Juta

Puluhan warga Sukabumi mendatangi Mapolres Sukabumi Kota. Mereka mengaku menjadi korban investasi bodong rumah gadai
Belasan warga korban investasi bodong rumah gadai mendatangi Mapolres Sukabumi Kota pada Rabu (17/4/2024) | Foto : Asep Awaludin
Sehat17 April 2024, 21:00 WIB

Cara Mudah Membuat Rebusan Mengkudu untuk Menurunkan Gula Darah, Simak 4 Langkahnya

Beberapa penelitian menunjukkan potensi buah mengkudu dalam membantu mengontrol kadar gula darah.
Beberapa penelitian menunjukkan potensi buah mengkudu dalam membantu mengontrol kadar gula darah. | (Sumber : Pixabay.com)
Sukabumi17 April 2024, 20:43 WIB

Bocah 12 Tahun Tenggelam di Kolam Renang Masjid Perahu Sukabumi, Ini Kata Pemilik

Pemilik angkat bicara terkait insiden bocah 12 tahun tenggelam di Kolam Renang Masjid Perahu Cicurug Sukabumi.
Wahana wisata kolam renang Masjid Perahu Cicurug Sukabumi. (Sumber : Istimewa)