SUKABUMIUPDATE.com - Kolak pisang adalah makanan atau minuman yang populer di beberapa negara Asia Tenggara, terutama Indonesia, Malaysia, dan Brunei. Kolak Pisang Tanpa Santan adalah hidangan tradisional yang sering disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan selama bulan Ramadan atau perayaan-perayaan agama lainnya.
Kolak pisang terbuat dari pisang yang dimasak bersama dengan santan, gula, dan bahan lainnya seperti biji-bijian atau ubi manis.
Biasanya, pisang dipotong menjadi potongan-potongan kecil dan dimasak dalam campuran santan manis dengan tambahan gula dan rempah-rempah seperti kayu manis atau daun pandan untuk memberikan aroma dan rasa yang khas.
Baca Juga: Cocok untuk Program Diet! Resep Daging Gulung Sawi Ala Chef Devina
Proses memasak kolak pisang melibatkan merebus semua bahan hingga matang dan bumbu meresap, menghasilkan hidangan yang kental dan manis dengan rasa pisang yang lembut dan santan yang kaya. Kolak pisang sering disajikan hangat atau dingin, tergantung pada preferensi pribadi.
Cara Membuat Kolak Pisang Tanpa Santan bisa Updaters dapatkan dengan membaca artikel ini sampai tuntas. Berikut Resep Kolak Pisang Tanpa Santan, menu buka puasa yang sering diburu saat Ramadhan, dikutip dari rsnirmalasuri.com, yuk recook!
Resep Kolak Pisang Yogurt
Bahan A
- 250 gram yogurt plain
- 50 gram non dairy creamer
- 50 gram tepung maizena
- Air es secukupnya
- (Semua bahan di-mixer)
Baca Juga: Bagaimana Psikolog Membantu Mengatasi Gangguan Kecemasan? Berikut Penjelasannya
Bahan B
- 2 buah pisang kepok atau sesuai selera
- 2 buah nangka matang
- 1 keping gula aren
- 2 helai daun pandan
- 1 buah vanili bubuk
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat Kolak Tanpa Santan
- Masukkan air, gula, dan daun pandan lalu masak sampai mendidih atau gula merah larut.
- Tambahkan pisang ke dalam panci, kemudian masak sampai pisang empuk dengan api sedang.
- Sambil terus diaduk, masukan garam, kayu manis ke dalamnya tunggu sampai matang.
- Setelah matang, angkat dan dinginkan.
- Lalu sajikan dengan menambahkan saus yogurt di atas kolak.
Baca Juga: Tak Jauh dari Bandung, Wisata Situ Lembang Tempat Terbaik Melepas Stres
Seperti diketahui, menu berkuah santan dan gula mengandung lemak jahat yang tinggi, sehingga dapat memicu kenaikan kolesterol dan gula darah.
Maka dari itu, bahan pengganti santan yang bisa digunakan dalam resep ini adalah Yogurt. Selamat mencoba!
Sumber: rsnirmalasuri.com
