SUKABUMIUPDATE.COMÂ Â - Kopi memiliki banyak keunggulan, di antaranya memiliki kadar kepahitan yang tinggi dan tentu aroma yang khas. Di luar perdebatan soal efek positif dan negatif kopi, yang jelas keberadaan si hitam ini, tidak pernah lekang oleh waktu dan penggemar.
Kopi jenis Robusta dari tanah Pajampangan misalnya, kopi dari ujung Selatan Sukabumi ini, Â mulai mendapat tempat di hati para pecinta kopi, baik dalam maupun luar Kabupaten Sukabumi.
Kopi Robusta Jampang ini, ditanam di areal tanah seluas delapan ribu meter persegi dengan jumlah pohon sebanyak tujuh ratus batang, yang berada di Kampung Cimahi RT 01/02, Desa Citanglar, Kecamatan Surade, Kabupaten Sukabumi.
Pengusaha kopi asal Jampang, Anggun Pribadi (25) mengatakan, Kopi Robusta Jampang memiliki karakter biji yang kuat serta padat, namun tingkat keasaman sedang.
Pengolahannya sejauh ini masih terbilang tradisional. Bahkan pemilihan kualitas biji terbaiknya pun, masih menggunakan proses sortir manual. Begitu juga dengan proses sangrai-nya. Hanya penghalusan biji kopi saja yang menggunakan mesin.
"Kami sudah mulai mempromosikan kopi ini ke beberapa daerah, dan alhamdulillah ternyata peminatnya cukup banyak, seperti dari Jakarta, Bogor, Bandung, Medan (Sumatera Utara)," katanya kepada sukabumiupdate.com, Senin (15/8).
Anggun menambahkan, semakin dikenalnya Kopi Robusta asli Jampang ini, tidak terlepas dari banyaknya aktivitas dan promosi wisata di Geopark Ciletuh, seperti acara Ciletuh Geopark Festival 2016, dan lain-lain.
Untuk Anda yang penasaran menyeruput nikmatnya Kopi Robusta dari Pajampangan ini, bisa dinikmati di beberapa kedai atau cafe kopi di Sukabumi, seperti Let’s Coffee Surade, Baligho Cafe, Ridwan Cafe, dan Cafe Soekarya.
