SUKABUMIUPDATE.com - Resep Kroket Tahu Daging Sayur ini cocok dijadikan camilan bersama teman kantor atau keluarga di sore hari, apalagi ditemani kopi atau teh hangat. Resep Kroket Tahu Daging Sayur ini juga sangat praktis dalam pengolahan.
Siapkan bahan-bahannya, campurkan bahan tersebut kemudian siap untuk digoreng dan disajikan. Bahan-bahannya membuat kroket ini menjadi sajian sehat untuk keluarga.
Bahan:
- 3 buah bawang putih, cincang
- ½ buah bawang bombai, cincang
- 50 gram daging giling tanpa lemak
- ½ buah wortel, potong dadu, rebus
- 100 gram buncis, potong
- ¼ sdt pala bubuk
- Garam dan merica bubuk secukupnya
- 300 gram tahu cina, haluskan
- 50 gram tepung maizena
Pelapis:
- Tepung roti secukupnya
Pencelup:
- 2 butir putih telur, kocok lepas
Cara membuat:
*Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukkan daging giling dan masak hingga matang. Tambahkan wortel, buncis, garam, merica bubuk, dan pala bubuk, aduk rata, angkat.
*Campur tumisan dengan tahu dan tepung maizena, aduk rata. Ambil 1 sendok makan adonan, bentuk lonjong, gulingkan ke dalam tepung roti kemudian celupkan ke dalam telur dan beri pelapis kembali. Lakukan hingga adonan habis.
*Goreng dengan minyak panas hingga berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan. Siap disajikan.
Sumber: Tempo
