SUKABUMIUPDATE.com - Sedang mencari menu makan siang atau malam yang praktis namun tetap menggugah selera? Ayam Saus Tiram bisa jadi pilihan sempurna! Dengan cita rasa gurih, sedikit manis, dan sentuhan pedas yang bisa disesuaikan, resep ini cocok untuk dinikmati bersama nasi putih hangat dan telur mata sapi. Yuk, intip resep simple-nya di bawah ini!

Bahan-Bahan:

• 500 gram daging ayam fillet, potong dadu
• 2 sendok makan minyak goreng
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 buah cabai rawit, iris serong (opsional jika ingin pedas)
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 200 ml air
• Nasi putih dan telur mata sapi sebagai pelengkap

Baca Juga: Resep Udang Rambutan: Camilan Renyah & Gurih yang Bikin Nagih!

Cara Membuat:

1. Tumis Bumbu Dasar
   Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum dan kecokelatan.
   
2. Masak Ayam
   Masukkan potongan ayam fillet, aduk-aduk hingga ayam berubah warna dan matang secara merata.
   
   
3. Tambahkan Sayur dan Cabai
   Masukkan irisan bawang bombay dan cabai rawit. Tumis hingga bawang bombay layu dan wangi.
   
   
4. Masukkan Bumbu Saus
   Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata agar bumbu meresap ke ayam.
   
   
5. Masak dengan Air
   Tuangkan air ke dalam wajan. Masak hingga air menyusut dan saus mengental, tandanya rasa sudah lebih meresap ke dalam ayam.
   
   
6. Finishing Touch
   Tambahkan irisan daun bawang. Aduk sebentar hingga layu, lalu koreksi rasa sesuai selera.
   
   
7. Penyajian
   Sajikan ayam saus tiram hangat di atas piring bersama nasi putih dan telur mata sapi. Taburi dengan biji wijen jika suka.

Baca Juga: Resep Rollade Sawi Isi Ayam: Kreasi Sehat untuk Menu Harian

Tips Tambahan:

• Gunakan ayam bagian dada untuk hasil yang lebih empuk dan rendah lemak.
• Tambahkan paprika atau brokoli jika ingin versi lebih sehat dan berwarna.
• Bisa juga dijadikan isian rice bowl atau bento untuk bekal anak!

Mudah banget, kan? Resep Ayam Saus Tiram Simple ini bukan hanya cepat dibuat, tapi juga dijamin bikin nambah nasi. Cocok untuk segala suasana makan malam bareng keluarga, bekal ke kantor, atau sekadar pelengkap menu rumahan di akhir pekan.

Selamat mencoba dan jangan lupa nikmati setiap suapan dengan penuh rasa!

Baca Juga: Lezat dan Gurih! Resep Sayur Daun Singkong Santan Khas Padang

Sumber: EatSimple