SUKABUMIUPDATE.com - Kalau lagi bingung mau bikin hidangan yang enak, mengenyangkan, dan bakal disuka oleh keluarga. Nah, bisa coba membuat Ayam Goreng Madu Mentega.
Ayam Goreng Madu Mentega punya cita rasa gurih dan sedikit manis yang begitu menggiurkan. Apalagi tekstur yang empuk dan lembut daging ayamnya bakal membuat selera makan tergugah sampai ketagihan.
Lebih enak lagi kalau dimakan dengan nasi putih hangat. Jadi, daripada bingung mau bikin hidangan apa, yuk coba membuat Ayam Goreng Madu Mentega yang mudah.
Baca Juga: Resep Bakso Goreng Ayam Udang, Ide Camilan yang Garing di Luar dan Empuk di Dalam
Berikut adalah resep membuat Ayam Goreng Madu Mentega ala chef Devina Hermawan
Resep Ayam Goreng Madu Mentega
Bahan:
450 gr paha ayam filet
3 siung bawang putih
8 sdm pati kentang (sanfen)
1 sdt air jeruk nipis
½ sdt kaldu ayam bubuk
1 sdm kecap asin
1 butir telur
Pelengkap:
½ buah bawang bombai
100 gr kabocha hijau
3 buah cabai merah
50 gr buncis
Bahan saus:
1-2 sdm madu
1-2 sdm Anchor Salted Butter
⅓ sdt kaldu ayam bubuk
Lainnya:
Minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Resep Korean Beef Galbi, Hidangan Lembut dan Bumbu Meresap yang Bikin Ketagihan
Langkah Membuat Ayam Goreng Madu Mentega:
1. Keringkan ayam lalu potong kotak-kotak. Pindahkan ke dalam mangkuk
2. Masukkan perasan jeruk nipis, kaldu ayam bubuk, kecap asin, bawang putih halus, telur, dan tepung sanfen, aduk rata
3. Potong besar wortel, kabocha, buncis, cabai merah, dan bawang bombai, sisihkan
4. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecokelatan, tiriskan
5. Di dalam wajan yang sama goreng sayuran selama 1-2 menit, tiriskan
6. Pindahkan ayam dan sayuran ke dalam mangkuk lalu masukkan Anchor Salted Butter, madu, dan kaldu ayam bubuk, aduk rata
7. Honey butter chicken siap disajikan
Sumber: Youtube Devina Hermawan
