SUKABUMIUPDATE.com - Spaghetti adalah pasta dari Italia yang menjadi favorit serta populer. Karena memiliki bentuk panjang, tipis, silindris, dan padat. Paling enak menyantapnya dengan saus.
Terdapat berbagai macam saus yang menjadi pelengkap untuk Spaghetti, salah satunya adalah Spaghetti Rose. Hidangan satu ini memiliki cita rasa creamy dan gurih yang menyatu dengan kelembutan pasta panjangnya sehingga menciptakan kenikmatan luar biasa begitu menyentuh lidah.
Spaghetti Rose juga semakin nikmat dengan udang kupas yang menjadi topping. Selain itu, untuk membuat hidangan satu ini cukup mudah dan bisa jadi menu makan di rumah. Daripada penasaran yuk coba bikin.
Baca Juga: Resep Swedish Meatball, Hidangan Creamy dan Lembut yang Menggoda
Berikut adalah resep membuat Spaghetti Rose ala chef Devina Hermawan
Resep Spaghetti Rose
Bahan:
180 gr spaghetti
12 pcs udang kupas
olive pomace oil untuk memasak secukupnya
extra virgin olive oil untuk memasak secukupnya
5 siung bawang putih, cincang
9 siung bawang merah, cincang
3 sdm tomato paste
1 sdm cabai bubuk kasar
3 sdm jus apel
100 ml cooking cream
½ sdt garam
1 sdt gula
⅓ sdt merica
Keju parmesan
Lainnya:
Daun basil, iris
Baca Juga: Resep Ayam Kecap, Hidangan Manis dan Wangi yang Jadi Menu Andalan Keluarga
Langkah Membuat Spaghetti Rose:
1. Didihkan air, rebus spaghetti selama 6 menit
2. Tuang sedikit olive pomace oil ke dalam wajan lalu masukkan udang, masak beberapa saat hingga setengah matang, tiriskan
3. Di wajan yang sama, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi kemudian masukkan tomato paste dan cabai bubuk, aduk rata
4. Masukkan jus apel, spaghetti, dan sedikit air rebusan nya, aduk rata
5. Tambahkan cream, garam, gula, dan merica, aduk rata
6. Masukkan parutan keju dan udang, aduk rata
7. Taburkan basil, cabai bubuk, dan tuang extra virgin olive oil secukupnya
8. Spaghetti Rose siap disajikan
Sumber: Youtube Devina Hermawan
