SUKABUMIUPDATE.com - Bagi penggemar dessert atau makanan manis, bulan Ramadan menjadi bulan menikmati takjil puasa manis. Salah satu yang bisa dibuat dan dinikmati adalah Singkong Taro ala Rudy Choirudin.
Ide takjil puasa ini mirip dengan dessert Singkong Thailand, Singkong Taro ala Rudy Choirudin ini rasanya manis dan creamy. Sedikit dimodifikasi dengan rasa taro yang harum dan warnanya cantik.
Pada resep Singkong Taro ala Rudy Choirudin ini, Anda dijamin akan mudah mengikuti dan mencoba membuatnya sendiri. Dijamin berhasil membuat takjil puasa yang manis dan creamy, lembut di mulut saat dinikmati.
Singkong Taro ini juga pasti disukai oleh semua anggota keluarga Anda di rumah, bahkan anak-anak. Bila Anda berjiwa bisnis, maka dessert manis dan creamy ini selain jadi takjil puasa, bisa dijadikan ide jualan, lho!
Baca Juga: Kue Manis Kenyal Cocok Jadi Camilan Buka Puasa, Resep Putri Klenting Ala Rudy Choirudin
Mengutip unggahan dari kanal YouTube Galeri Rasa Channel, pada 21 Maret 2024. Berikut ini resep dessert manis dan creamy, Singkong Taro ala Rudy Choirudin yang wajib Anda simak!
Bahan 1
- 700 ml air
- 3 lembar daun pandan
- ½ sdt garam
- ¼ sdt vanilii
- 1 kg singkong yang sama besarnya dipotong 7 cm dan dibelah 2
- 100 g gula
- 4 sdm SKM
- 1 sdm santan kental instant
- 1 sdm tapioka dilarukan dengan 3 sdm air
Bahan 2
- 250 ml santan dari 65 ml santan instan tambahkan air
- 1 sdm skm
- ¼ sdt garam
- 1/8 sdt vanilii
- 1½ sdt maizena larutkan dengan 2 sdm air
Bahan 3
- ¼ sdt pasta taro
- 1 sdm wijen yang sudah disangrai
Langkah Membuat Singkong Taro Ala Rudy Choirudin
1. Rebus air, pandan, garam dan vanilli bubuk hingga mendidih dan pandan harum
2. Masukkan singkong, kemudian tutup, kecilkan api hingga singkong empuk selama ±15 menit
3. Untuk membuat sausnya, masukkan gula, SKM, dan santan, kemudian ratakan
4. Setelah semua larut, masukkan larutan tapioka dan ratakan
5. Matikan api, tutup dan sisihkan sesaat
6. Campur semua bahan 2, panaskan hingga mendidih dan mengental halus
7. Letakkan singkong di atas piring-piring saji
8. Masukkan pasta taro di kuahnya singkong, ratakan, siramkan di atas singkong siramkan santan di atasnya dan taburkan wijen
9. Singkong Taro pun siap disajikan untuk takjil puasa.
Dengan bahan utama singkong, dessert ini tentu aman dikonsumsi oleh siapa saja dan tentunya lebih sehat daripada bahan-bahan instan lainnya. Oleh karena itu, membuat Singkong Taro untuk takjil puasa adalah pilihan yang tepat.
Demikianlah resep lengkap serta langkah membuat Singkong Taro ala Rudy Choirudin. Dessert manis dan creamy ini pasti menggugah selera jika dihidangkan sebagai sajian berbuka puasa.
