SUKABUMIUPDATE.com - Tidak terasa, sebentar lagi umat muslim akan menyambut datangnya bulan suci Ramadan dan menjalankan ibadah puasa. Pastinya banyak yang membutuhkan resep untuk menu takjil bahkan ide jualan di tengah bulan suci tersebut.
Salah satu kudapan yang cocok untuk jadi takjil buka puasa bahkan ide jualan di bulan Ramadan adalah Tahu Aci Kuah Gejrot. Sebab, kudapan ini tidak memerlukan bahan yang rumit, tetapi bisa menghasilkan rasa yang enak.
Selain bahannya yang sederhana, Tahu Aci Kuah Gejrot ini juga unik dan rasanya enak. Bagi Anda yang ingin berjualan selama bulan puasa, dijamin kudapan ini akan laris manis diburu pembeli yang mencari takjik untuk berbuka.
Mengutip dari sebuah video di kanal YouTube Chef Devina Hermawan, pada 26 Juli 2022, dibagikan resep lengkap dengan cara pembuatan Tahu Aci Kuah Gejrot.
Bahan Tahu Aci :
- 10 pcs tahu putih
- 250 gr tepung tapioka
- ½ sdm garam
- ½ sdm kaldu bubuk
- ¼ sdt merica
Bahan kuah gejrot:
- 350 ml air
- 80 + 40 gr gula merah, sisir
- 2 sdm kecap manis
- 5 butir asam jawa
- 6-12 siung bawang merah
- 20-30 buah cabai rawit hijau
1,5 sdt garam
Langkah membuat Tahu Aci Kuah Gejrot :
1. Untuk kuah, masukkan air, gula merah, asam jawa, dan kecap manis ke dalam panci, masak hingga mendidih. Diamkan beberapa saat lalu saring
2. Potong-potong tahu kemudian pipihkan dengan tangan
3. Di dalam mangkuk campurkan tepung tapioka, garam, merica, dan kaldu bubuk, aduk rata
4. Masukkan tahu ke dalam tepung sambil di ratakan. Diamkan selama 5-10 menit hingga menyerap
5. Panaskan minyak, sebelum digoreng masukkan tahu yang sudah meresap ke dalam tepung lalu goreng hingga setengah matang, tiriskan
6. Diamkan selama 5 menit lalu goreng kembali hingga kuning kecokelatan atau garing, tiriskan
7. Di dalam ulekan, masukkan bawang merah, garam, cabai rawit, dan gula merah, ulek kasar
8. Masukkan kuah gejrot ke dalam sambal, aduk rata
9. Tahu Aci siap disajikan dengan Kuah Gejrot.
Resep Tahu Aci Kuah Gejrot di atas bisa untuk 4 hingga 5 porsi hidangan. Cocok untuk takjil buka puasa maupun ide jualan selama bulan Ramadan nanti.
Demikian resep dan cara membuat Tahu Aci Gejrot ala Chef Devina Hermawan yang bisa jadi ide jualan ataupun ide takjil buka puasa di bulan Ramadan mendatang.
Resep Tahu Aci Kuah Gejrot, Cocok Buat Takjil atau Ide Jualan Saat Bulan Puasa
Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Editor :
Tags :
Berita Terkait
Food & Travel
Resep Cumi Cabai Hijau Ala Chef Devina Hermawan, Nikmat dan Praktis
Senin 05 Februari 2024, 06:00 WIB
Food & Travel
Resep Nasi Liwet Khas Sunda & Oseng Cumi Cabai Gendot Ala Chef Devina Hermawan
Minggu 04 Februari 2024, 06:00 WIB
Food & Travel
Resep Ayam Goreng Mentega Ala Chef Devina Hermawan, Gurih Manis dan Nikmat
Jumat 03 November 2023, 06:00 WIB
Food & Travel
Resep Martabak Tahu Pedas Ala Chef Devina Hermawan, Lezat dan Gurih
Kamis 02 November 2023, 06:00 WIB
Food & Travel
Resep Nugget Balado, Rasa Pedasnya Bikin Ketagihan ala Chef Devina Hermawan
Senin 09 Oktober 2023, 06:00 WIB
Food & Travel
Resep Nasi Bakso Bakar Menu Simple Untuk Sarapan ala Chef Devina Hermawan
Senin 25 September 2023, 06:00 WIB
Food & Travel
Resep Nasi Telur Udang untuk Menu Sarapan ala Chef Devina Hermawan
Senin 19 Juni 2023, 06:00 WIB
Life30 April 2024, 10:22 WIB
Temukan Solusi Positif, Ini 6 Cara Membantu Anak Mengatasi Kemarahannya
Mengapa anak-anak kecil bersikap keras ketika mereka sedang marah, dan bagaimana Anda dapat lebih memahami perilaku mereka? Berikut cara menangani anak yang pemarah dan agresif.Sukabumi30 April 2024, 10:13 WIB
Heboh! Warga Cisaat Sukabumi Temukan Dua Senjata Laras Panjang Terkubur di Tanah
Senjata api laras panjang ini ditemukan dalam keadaan sudah berkarat.Life30 April 2024, 10:00 WIB
Terlalu Fokus Pada Masa Lalu! 10 Ciri Orang yang Sulit Sukses dalam Hidupnya
Orang yang sulit sukses dalam hidupnya mungkin memiliki beberapa ciri yang dapat dikenali.Life30 April 2024, 09:46 WIB
Dapat Mengganggu Perkembangan Kognitif, 8 Dampak Negatif Memukul Anak
Memukul sering dilakukan orang tua dan memiliki tujuan untuk mendisiplinkan anak. Akan tetapi, hal itu memiliki dampak buruk pada anak.Sukabumi30 April 2024, 09:33 WIB
Warga Sukabumi Kecewa VAR Anulir Gol Indonesia dalam Semifinal Piala Asia U-23 2024
Wasit Shen Yinhao memeriksa VAR karena terindikasi offside.Sehat30 April 2024, 09:00 WIB
7 Bahan Herbal yang Dapat Membantu Mengatur Kadar Gula Darah dalam Tubuh
Ada beberapa bahal herbal yang dipercaya dapat membantu mengatur kadar gula darah.Mobil30 April 2024, 08:47 WIB
92 Offroader Jajal Track Bukit Parahiyangan Sukabumi, Bermain Lumpur Sambil Beramal
Event Komunitas Offroad ini diharpkan menjadi salah satu cara untuk memperkenalkan keindahan destinasi wisata di Bukit Parahiyangan Sukabumi.Sehat30 April 2024, 08:00 WIB
6 Tips Mengkonsumsi Air Rebusan untuk Penderita Gula Darah
Tetapkan Tips Mengkonsumsi Air Rebusan untuk Penderita Gula Darah Berikut Agar Mendapatkan Manfaat Maksimal.Life30 April 2024, 07:00 WIB
5 Sikap Orang Miskin yang Membuat Hidupnya Sulit Kaya, Kamu Sering Melakukannya?
Ketahui Beberapa Sikap Orang Miskin yang Membuat Hidupnya Sulit Kaya, Coba Cek Apa Kamu Sering Melakukannya?Food & Travel30 April 2024, 06:00 WIB
Cara Membuat Air Rebusan Daun Suji untuk Menurunkan Gula Darah, Ini 6 Langkahnya
Beberapa penelitian menunjukkan daun suji memiliki efek positif pada pengelolaan kadar gula darah, sehingga dapat membantu dalam pencegahan dan pengelolaan diabetes.BERITA TERPOPULER