SUKABUMIUPDATE.com - Lumpia goreng isi ayam sayur adalah hidangan yang terbuat dari kulit lumpia dan diisi dengan campuran daging ayam cincang, sayuran seperti wortel dan kentang, dan bumbu-bumbu. Lumpia goreng kemudian digoreng hingga berwarna kuning kecoklatan dan renyah.
Lumpia Goreng Isi Ayam Sayur adalah makanan yang populer di Indonesia dan dapat ditemukan di berbagai tempat, seperti warung makan, restoran, dan pedagang kaki lima. Hidangan ini disukai oleh banyak orang karena rasanya yang lezat, teksturnya yang renyah, dan mudah dibuat.
Berikut adalah resep lumpia goreng isi ayam sayur yang dihimpun dari YouTube Devina Hermawan.
Baca Juga: Resep Martabak Telur Roti Tawar, Kudapan yang Enak, Gurih & Praktis
Resep Spring Roll (20 pcs)
Bahan marinasi:
- 250 gr paha ayam filet
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm gula palem
- ½ sdt kaldu jamur
- 1 sdt minyak wijen
Baca Juga: 9 Tips Apa yang Harus Dimakan untuk Sarapan Bagi Penderita Diabetes
Bahan lainnya:
- 2 sdm Anchor Unsalted Butter
- 1 sdm minyak
- 2 batang daun bawang
- 150 gr wortel
- 150 gr lobak
- 100 gr jamur kuping
- 2 sdt kecap ikan
- ¼ sdt merica
Pelengkap:
- Sambal bangkok
- Head lettuce
- Kulit spring roll untuk membungkus
Baca Juga: 10 Ciri Orang Pura-pura Bahagia Di Balik Batinnya yang Terluka
Langkah:
- Iris wortel, lobak, jamur kuping, dan daun bawang
- Didihkan air, rebus lobak dan wortel dengan sedikit garam selama 3-5 menit, tiriskan
- Iris tipis ayam kemudian marinasi dengan kecap asin, saus tiram, gula palem, kaldu jamur, dan minyak wijen, aduk rata
- Panaskan Anchor Unsalted Butter dan minyak kemudian tumis ayam, masak sesaat
- Masukkan daun bawang, masak hingga wangi lalu masukkan jamur kuping, kecap ikan, dan merica, tumis sesaat
- Matikan api lalu masukkan wortel dan lobak, aduk rata. Dinginkan
- Bungkus isian dengan kulit spring roll lalu goreng hingga kuning keemasan, tiriskan
- Spring roll siap disajikan
Baca Juga: 9 Ciri Orang Mengalami Stres yang Jarang Disadari, Mental dan Fisiknya Terganggu!
