Resep Rambut Nenek, Jajanan Anak yang Unik dari Gula Pasir

Rabu 31 Januari 2024, 06:00 WIB
Resep Rambut Nenek, Jajanan Anak yang Unik dari Gula Pasir (Sumber : cookpad.com/SitiR)

Resep Rambut Nenek, Jajanan Anak yang Unik dari Gula Pasir (Sumber : cookpad.com/SitiR)

SUKABUMIUPDATE.com - Rambut Nenek adalah salah satu jajanan sekolah yang sempat viral pada masanya. Disebut Rambut Nenek karena bentuknya seperti rambut seorang nenek-nenek, helaian tipis dengan tepung berwarna putih.

Rambut Nenek viral karena cara membuatnya yang unik, bentuknya yang menarik dan harganya yang murah. Tak heran, jajanan sekolah ini kerap ramai diburu anak-anak.

Yuk Simak Resep Membuat Rambut Nenek berikut, sebagaimana dikutip dari Cookpad!

Resep Rambut Nenek

  • Waktu Memasak : 10 menit
  • Hasil Recook : 2 porsi

Bahan Membuat Rambut Nenek

  • 125 gula pasir
  • 100 ml air
  • 1/2 buah jeruk nipis
  • 2 tetes pewarna makanan
  • 250 gr tepung ketan putih ketan

Baca Juga: 5 Ciri Orang Stres Karena Batinnya Tidak Kuat, Apa Kamu Mengalaminya?

Cara Membuat Rambut Nenek

  • Sangrai tepung beras ketan sampai ringan, lalu sisihkan
  • Masukkan gula, air dan air jeruk nipis dalam panci atau teflon
  • Nyalakan api lalu aduk-aduk
  • Setelah gulanya larut masukkan pewarna makan, 
  • Aduk terus hingga mendidih selama 10 menit. Matikan api.
  • Tes dengan menggunakan air dingin/es.
  • Siapkan mangkuk kecil berisi air es, lalu teteskan air gula sedikit ke air.
  • Perhatikan tekstur. Jika air gula dimasukkan ke dalam air es msh belum mengeras masak lagi air gula.
  • Tes lagi di dalam air es sampai tetesan gula ketika masuk ke dalam air es bisa dibentuk seperti bola, lalu jika di tarik lurus tetap kokoh tidak melengkung kebawah, tandanya siap untuk dijadikan gulali. 
  • Segera matikan kompor.
  • Tuang gulali Rambut Nenek kedalam wadah anti lengket.
  • Kepal Gulali seperti bola lalu beri lubang ditengahnya, letakkan diatas tepung ketan lalu tarik sedikit saja jangan terlalu lebar.
  • Lalu bentuk angka 8 lalu tumpuk kemudian tarik perlahan kembali. 
  • Tarik ulur gulali diatas tepung/dibaluri tepung agar helaian gulali tidak saling menempel.
  • Lakukan berulang-ulang sambil dibalur tepung.
  • Hingga gulali menjadi lembaran benang tipis.
  • Gulali Rambut Nenek siap di santap.

Selamat mencoba!

Sumber: Cookpad

Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Editor :
Berita Terkait
Berita Terkini
Sukabumi18 Mei 2024, 21:43 WIB

Tertimpa Bangunan Akibat Longsor, Kronologi Tewasnya Penjaga Ponpes di Sukabumi

Meninggalnya Jaenudin pertama kali diketahui oleh tenaga pengajar dan santri.
Petugas di lokasi longsor Ponpes Yaspida, Desa Cipetir, Kecamatan Kadudampit, Kabupaten Sukabumi, Sabtu (18/5/2024). | Foto: Istimewa
Nasional18 Mei 2024, 21:07 WIB

Sempat Dirawat, Tokoh Pers Salim Said Meninggal Dunia

Kabar meninggalnya Prof Salim Said dikonfirmasi oleh istrinya, Herawaty.
Salim Said meninggal dunia. | Foto: Istimewa/Ranahriau.com
Sehat18 Mei 2024, 21:00 WIB

Nyeri Dada, 7 Gejala Tak Biasa Kolesterol Tinggi Pada Pria di Malam Hari

Gejala tak biasa kolesterol tinggi bisa muncul pada pria di malam hari.
Ilustrasi - Gejala tak biasa kolesterol tinggi bisa muncul pada pria di malam hari. (Sumber : Freepik.com/@Lifestylememory)
Sukabumi18 Mei 2024, 20:53 WIB

Jumat Berbagi, Srikandi PLN dan YBM PLN Sukabumi Bagikan 100 Porsi Makanan

Yuniar Budi Satrio menekankan pentingnya berbagi dengan sesama.
Kegiatan Jumat Berbagi Srikandi PLN dan YBM PLN Sukabumi. | Foto: PLN
Sehat18 Mei 2024, 20:00 WIB

Galau Asam Urat Sering Kambuh? Cobain 6 Makanan Ini untuk Mengobatinya

Asam urat yang menyerang tubuh akan membuat si penderitanya merasa terganggu dan tersiksa.
Ilustrasi. Beberapa makanan ini ampuh untuk mengatasi asam urat. (Sumber : Freepik/lifeforstock)
Life18 Mei 2024, 19:00 WIB

9 Cara Terbaik Mendisiplinkan Anak Agar Menjadi Penurut dan Tidak Berontak

Mendisiplinkan anak adalah cara terbaik agar mereka dapat patuh dan menjadi penurut.
Ilustrasi - Mendisiplinkan anak adalah cara terbaik agar mereka dapat patuh dan menjadi penurut. (Sumber : Pexels.com/@Kampus Production)
Sukabumi Memilih18 Mei 2024, 18:56 WIB

Koalisi Harapan Baru Sukabumi, Relawan Deklarasi Iyos Somantri untuk Pilkada 2024

Iyos mengatakan komunikasi dengan beberapa partai politik terus dilakukan.
Iyos Somantri dimintai keterangan oleh wartawan setelah deklarasi di salah satu hotel di Kabupaten Sukabumi, Sabtu (18/5/2024). | Foto: SU/Asep Awaludin
Bola18 Mei 2024, 18:30 WIB

Link Live Streaming Persib Bandung vs Bali United, Siapakah yang Lolos ke Final?

Berikut adalah link live streaming Persib Bandung vs Bali United di Leg 2 Semifinal Championship Series Liga 1 2023/2024.
Berikut adalah link live streaming Persib Bandung vs Bali United di Leg 2 Semifinal Championship Series Liga 1 2023/2024. (Sumber : Instagram/@std.sijalakharupat/Ist).
Sukabumi18 Mei 2024, 18:04 WIB

Penjaga Ponpes di Kadudampit Sukabumi Tewas Akibat Longsor

Polisi berkoordinasi dengan pengurus RT/RW setempat dan Ponpes Yaspida.
Petugas dan warga di lokasi longsor di Kampung Renged RT 10/03 Desa Cipetir, Kecamatan Kadudampit, Kabupaten Sukabumi, Sabtu (18/5/2024). | Foto: Istimewa
Life18 Mei 2024, 18:00 WIB

5 Doa untuk Membolak Balikan Hati Seseorang, Bisa Bikin Luluh!

Doa membolak balikan hati seseorang ini dapat diamalkan kepada orang yang kita cintai atau kepada mereka yang memiliki hati yang keras.
Ilustrasi berdoa. - Doa membolak balikan hati seseorang ini dapat diamalkan kepada orang yang kita cintai atau kepada mereka yang memiliki hati yang keras. | (Sumber : Foto: Freepik.com)