SUKABUMIUPDATE.com - Papais adalah sejenis kue tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, gula, dan santan. Kue Basah ini umumnya dibungkus dengan daun pisang sebelum dikukus, setelah matang, Nagasari memiliki tekstur lembut dan sedikit kenyal.
Umumnya, Nagasari Papais Pisang memiliki bentuk lonjong dan sering kali diisi dengan potongan pisang yang memberikan rasa manis dan aroma khas. Selain pisang, ada juga variasi nagasari yang diisi dengan kelapa parut yang dicampur gula kelapa atau wijen.
Kue Basah Papasis sering disajikan sebagai hidangan penutup atau makanan ringan tradisional dalam berbagai acara di Indonesia, termasuk jadi konsumsi acara. Nagasari menjadi salah satu kue tradisional yang populer dan memiliki variasi di berbagai daerah di Indonesia. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang unik membuatnya disukai oleh banyak orang.
Baca Juga: 10 Cara Mengatasi Sifat Buruk Anak, Bunda Ayo Lakukan!
Cara Membuat Nagasari Pisang bisa Updaters dapatkan dengan membaca artikel ini sampai tuntas. Berikut Resep Nagasari Pisang, kue basah tradisional yang sering jadi isian konsumsi, dikutip dari Cookpad, yuk recook!
Resep Papais Pisang
- Waktu Memasak : 25-30 menit
- Hasil Recook : 18pcs
Bahan Nagasari Pisang
- 200 gr Tepung Beras Putih
- 1 sdm Tepung Tapioka
- 120 gr Gula Pasir
- 1/2 sdt Garam
- 200 ml Santan
- 500 ml Air Putih
Baca Juga: 10 Ciri Pasangan Tidak Mencintai Kita Lagi, Sedang Mengalaminya?
Bahan Isian Nagasari
- Secukupnya Pisang Bangka
- Secukupnya daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat Papais Pisang
- Siapkan semua bahan.
- Campur semua bahan kering (tepung beras, tepung tapoka, gula dan garam).
- Lalu masukkan bahan cair (santan & air), aduk hingga tercampur rata.
- Bila perlu, saring bahan supaya tidak ada tepung yang bergerindil.
- Masukkan kedalam pan/wajan
- Masak menggunakan api sedang cenderung kecil, sambil terus diaduk² hingga mengental dan kalis.
- Siapkan pisang kemudian potong serong, bisa menggunakan pisang bangka.
- Siapkan 1 lembar daun pisang, masukkan 1 sdm adonan, lalu beri isian pisang dan rapikan hingga pisang tertutup.
- Kemudian bungkus adonan.
- Lipat bagian sisi kanan dan kiri, lalu lipat bagian atas dan bawah (untuk cara membungkusnya sesuai selera ya)
- Masukkan kedalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya, kemudian kukus menggunakan api sedang selama 25menit/hingga matang.
- Setelah matang angkat
- Papais Pisang siap untuk disajikan.
Baca Juga: 10 Pola Asuh Orang Tua Penyebab Anak Memiliki Sifat Buruk
Sumber: Cookpad
