SUKABUMIUPDATE.com - Ikan pepes kemangi adalah hidangan Indonesia yang menggabungkan ikan dengan bumbu dan daun kemangi, kemudian dibungkus dalam daun pisang dan dipanggang atau dikukus. Memasak pepes ikan kemangi dengan membungkus bahan dalam daun pisang memberikan citarasa khas dan aroma yang harum pada hidangan.
Ikan pepes kemangi memiliki cita rasa yang khas, segar karena campuran daun kemangi, dan aromanya yang dihasilkan dari proses pembungkusan dan pemanggangan. Hidangan pepes ikan kemangi sering disajikan dengan nasi putih sebagai pendamping.
Resep Pepes Ikan Mas Kemangi akan Updaters dapatkan setelah membaca artikel ini sampai tuntas. Jangan lupa di recook ketika bapak-bapak yang hobi mancing pulang membawa oleh-oleh ikan mas ya!
Baca Juga: 12 Ciri Anak Stres Akibat Psikologis Bermasalah, Bunda Perhatikan Sikapnya!
Inilah Resep Pepes Ikan Mas Kemangi yang bisa di Recook sendiri setelah si bapak pulang memancing, dikutip via Cookpad.com. Yuk, simak!
Resep Pepes Ikan Mas Kemangi
- Waktu Memasak : 1 jam 30 menit
- Hasil Recook : 2 orang
Bahan-Bahan Membuat Pepes Ikan Mas
- 2 ekor Ikan Mas
- 3 ikat Kemangi
- 3 biji Cabe Merah buang biji
- 6 cabe Rawit Hijau
- 3 batang Sereh
- 1 buah Tomat
- 3 cm Lengkuas
- Daun bawang secukupnya
- Daun pisang secukupnya
- 4 lembar Daun Salam
Baca Juga: 12 Ciri Anak Depresi Akibat Psikologis Bermasalah, Lihat Sikapnya
Bumbu Halus Pepes Ikan Mas
- 1 1/2 sdt Ketumbar
- 5 Siung Bawang Putih
- 5 cm Kunyit
- 5 cm Jahe
- 4 sdt gula pasir
- 2 sdt garam
- Bersihkan semua bahan lalu sisihkan.
- Panaskan kukusan.
- Susun diatas daun lalu bungkus.
- Kukus ikan yg sudah di bungkus selama 30 menit.
- Setelah matang, bisa langsung di sajikan atau di bakar dulu sebelum di sajikan.
Sumber: Cookpad.com
