SUKABUMIUPDATE.com - Nasi Liwet adalah hidangan nasi yang dihidangkan dengan berbagai macam lauk atau hidangan pendamping, disajikan dalam satu wadah atau panci besar.
Hidangan Nasi Liwert berasal dari Jawa, Indonesia, dan biasanya dihidangkan untuk acara-acara khusus, seperti perayaan atau jamuan makan bersama.
Ciri khas Nasi Liwet adalah cara penyajiannya yang melibatkan nasi yang dimasak dengan santan, dibumbui dengan daun salam dan serai sehingga memiliki aroma yang khas. Akan tetapi, Resep Nasi Liwet ini khusus untuk para penikmat hidangan tanpa santan.
Baca Juga: 12 Ciri Anak Stres Akibat Psikologis Bermasalah, Bunda Perhatikan Sikapnya!
Inilah Resep Nasi Liwet Sunda Magic Com Tanpa Santan yang bisa di Recook sendiri, dikutip via Cookpad.com:
Resep Nasi Liwet Sunda Magic Com Tanpa Santan
- Waktu Memasak : 1 jam
- Hasil Recook : 4 porsi
Bahan-Bahan Membuat Nasi Liwet Sunda
- 3 cup beras
- 100 gr teri
- 8 butir bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 2 cabe merah besar (saya : 3 cabe keriting) iris serong
- 2 batang serai geprek
- 5 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 papan pete kupas, goreng (saya skip)
- Garam & kaldu jamur secukupnya
- Air matang secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 1 batang daun bawang, iris tipis (optional)
Baca Juga: 8 Ciri Anak Stres Akibat Mental Bermasalah, Bunda Perhatikan Yuk!
Cara Membuat Nasi Liwet Tanpa Santan
- Cuci bersih teri, tiriskan.
- Kemudian panaskan minyak goreng, lalu goreng teri sampai kuning kering.
- Angkat, tiriskan.
- Dengan memakai minyak bekas goreng teri tadi, goreng Pete sebentar. Angkat tiriskan.
- Tumis sebentar bawang merah, bawang putih dan cabe di minyak yang tadi digunakan menggoreng teri, sampai wangi, tidak sampai kering.
- Cuci bersih beras, tuang ke dalam panci magic com.
- Tambahkan air secukupnya (takaran air sama seperti bila kita memasak nasi putih biasa).
- Masukkan serai, daun salam, lengkuas, garam & kaldu, tumisan bawang & cabe plus minyak nya dan sebagian teri goreng. Aduk rata.
- Letakkan panci di dalam Magic Com dan tekan tombol "cooking", masak sampai nasi matang.
- Bila lampu indikator magic com beralih ke "warming", buka magic com lalu aduk rata nasi nya.
- Tutup kembali magic com, tunggu sampai nasi benar-benar matang dan tanak.
- Setelah nasi matang. Taburi sisa teri, pete & irisan daun bawang.
- Nasi pete & teri siap disajikan.
- Tambahkan taburan bawang goreng.
Sumber: Cookpad.com
