Resep Capcay, Menu Makanan Pendamping yang Sehat dan Bergizi

Jumat 29 September 2023, 06:00 WIB
Resep Capcay, Menu Makanan Pendamping yang Sehat dan Bergizi | Sumber: Instagram /@idah.nasution

Resep Capcay, Menu Makanan Pendamping yang Sehat dan Bergizi | Sumber: Instagram /@idah.nasution

SUKABUMIUPDTE.com - Capcay adalah makanan pendamping yang bergizi dan menyehatkan karena hampir semua bahan utamanya dari sayuran seperti wortel, sawi, brokoli, dan kembang kol.

Capcay makin enak kalau ditambah dengan daging seperti suwiran ayam atau bisa juga pakai seafood. Jadi, rasa dari makanan sehat satu ini lebih beragam dan lezat.

Selain itu, capcay mudah sekali dimasak di rumah dan bahan-bahan utamanya selalu ada di warung, penjual sayuran, dan minimarket. Paling cocok dimakan untuk sarapan agar ada tenaga untuk memulai aktifitas.

Baca Juga: Resep Bala-Bala, Camilan Enak dan Gurih Saat Bersama Keluarga di Rumah

Makanan pendamping ini bisa jadi inspirasi untuk menu makan si kecil yang tidak suka sayur. Karena kandungan salah satu sayurnya kaya wortel seperti vitamin A, C, karotenoid, dan antioksidan sangat bagus untuk pertumbuhan anak.

Daripada penasaran lebih baik simak resep membuat capcay yang dikutip dari laman masak apa hari ini.

Resep Capcay

  • 200 gram udang yang sudah dikupas
  • 1 butir telur ayam
  • 100 gram kembang kol yang disiangi
  • 50 gram brokoli yang disiangi
  • 6 buah kacang kapri
  • 1 buah wortel yang dipotong serong
  • 100 gram sawi hijau dipotong 4 cm
  • 1 sdt merica putih bubuk
  • 5 siung bawang putih yang dimemarkan
  • ½ sdt bumbu kaldu ayam
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus tiram
  • ½ buah bawang bombay
  • 200 ml air
  • 1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan 3 sdm air
  • 3 sdm minyak goreng

Baca Juga: Resep Brokoli Saus Tiram dan Tim Telur, Menu Sehat si Kecil ala Chef Devina

Cara membuat capcay

  1. Langkah pertama panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
  2. Masukkan wortel, kembang kol, dan brokoli, tumis sampai layu
  3. Tambahkan saus tiram, bumbu kaldu ayam, kecap manis, dan merica, lalu diaduk rata.
  4. Masukkan udang, lalu aduk rata. Kemudian tuangkan air, masak hingga mendidih
  5. Masukkan sawi dan kacang kapri, lalu aduk hingga layu.
  6. Tuang larutan maizena, terus aduk hingga mengental. Tambahkan telur, aduk perlahan hingga menyerupai serabut.
  7. Setelah matang, angkat capcay dan sajikan di atas piring.

Itulah resep membuat capcay yang bisa dilakukan di rumah dan mudah sekali membuatnya. Selamat mencoba.

Baca Juga: Resep Es Kul Kul, Jajanan Hits Murah yang Menyegarkan Saat Cuaca Panas

Sumber: Masak Apa Hari Ini

AYO! main games di Sukabumi Update Games
Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Simak breaking news Sukabumi dan sekitarnya langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita SukabumiUpdate.com WhatsApp Channel : https://whatsapp.com/channel/0029VaXv5ii0LKZ6hTzB9V2W. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.
Berita Terkait
Berita Terkini
Life21 Juli 2024, 08:00 WIB

5 Kebiasaan Orang Miskin yang Membuat Hidupnya Sulit Sukses, Hindari Sikap Ini!

Orang miskin seringkali memiliki pola pikir yang negatif tentang uang dan kesuksesan. Hal ini dapat membuat mereka sulit untuk keluar dari siklus kemiskinan.
Ilustrasi. Kebiasaan Orang Miskin yang Membuat Hidupnya Sulit Sukses (Sumber : Freepik/@freepik)
Food & Travel21 Juli 2024, 07:00 WIB

Resep Gula Jawa: Cara Membuat, Manfaat & Perbedaannya dengan Gula Aren

Gula jawa juga memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan dengan gula putih biasa, sehingga bisa menjadi pilihan yang lebih baik untuk mengelola kadar gula darah.
Ilustrasi. Resep Gula Jawa: Cara Membuat, Manfaat dan Perbedaan dengan Gula Aren (Sumber : Freepik/@freepik)
Science21 Juli 2024, 06:00 WIB

Prakiraan Cuaca Jawa Barat 21 Juli 2024, Minggu Pagi Potensi Cerah Berawan untuk Wilayah Sukabumi

Sebagian besar wilayah Jawa Barat termasuk Sukabumi dan sekitarnya diperkirakan mengalami cuaca cerah berawan dan berawan pada Minggu Juli 2024.
Ilustrasi - Sebagian besar wilayah Jawa Barat termasuk Sukabumi dan sekitarnya diperkirakan mengalami cuaca cerah berawan dan berawan pada Minggu Juli 2024.(Sumber : Freepik.com/@fanjianhua)
Sukabumi20 Juli 2024, 22:33 WIB

Sempat Terserempet Motor, Surtini Korban Tewas Tabrak Lari Mobil di Sukabumi

Euis membiarkan Surtini karena belum mengetahui kondisi kepribadiannya.
Euis Julaeha (54 tahun), ketua RT tempat Surtini (62 tahun) menjadi korban tabrak lari mobil di Kampung Ciutara RT 16/07 Desa Pondokkaso Landeuh, Kecamatan Parungkuda, Kabupaten Sukabumi. | Foto: SU/Ibnu Sanubari
Arena20 Juli 2024, 21:07 WIB

Pertama di Asia, Atlet Asal Sukabumi Berhasil Lakukan 10 Kali Juggling Bola di Udara

Fikri terbang dengan ketinggian 1.300 mdpl didampingi pilot paralayang profesional, Derry Farhan Mutaqin.
Muhammad Fikri Sirath saat melakukan juggling bola di udara. | Foto: Muhammad Fikri Sirath
Life20 Juli 2024, 21:00 WIB

10 Cara Mengetahui Karakter Seseorang, Perhatikan Bagaimana Dia Mengelola Uang

Mengetahui karakter seseorang memerlukan observasi mendalam dan interaksi yang konsisten.
Ilustrasi. Mengetahui karakter seseorang memerlukan observasi mendalam dan interaksi yang konsisten. (Sumber : pixabay.com/@SzilárdSzabó)
Sukabumi20 Juli 2024, 20:20 WIB

Polisi Selidiki Temuan Limbah Sampel Darah di Jalanan Parungkuda Sukabumi

Polisi akan terus melakukan penyelidikan untuk mengetahui asal sampel darah.
Polisi di lokasi penemuan limbah tabung sampel darah di Jalan Kompa-Cipanggulaan, Desa Kompa, Kecamatan Parungkuda, Kabupaten Sukabumi. | Foto: Istimewa
Film20 Juli 2024, 20:00 WIB

5 Rekomendasi Anime Isekai Terbaik yang Wajib Kamu Tonton

Anime isekai telah menjadi subgenre yang populer karena ceritanya yang beragam, karakter yang menarik, dan tema yang membebaskan
Reincarnated as a Sword - Anime isekai telah menjadi subgenre yang populer karena ceritanya yang beragam, karakter yang menarik, dan tema yang membebaskan (Sumber : imdb.com).
Life20 Juli 2024, 19:00 WIB

Kamu Merasa Sulit Sukses? Kenali 5 Kebiasaan Buruk yang Menjadi Penghambatnya

Jika kamu ingin mencapai kesuksesan, penting untuk menghindari kebiasaan-kebiasaan buruk ini dan mengembangkan kebiasaan-kebiasaan yang positif.
Ilustrasi - Jika kamu ingin mencapai kesuksesan, penting untuk menghindari kebiasaan-kebiasaan buruk ini dan mengembangkan kebiasaan-kebiasaan yang positif. (Sumber : unsplash.com/@Joshua Rawson-Harris)
Life20 Juli 2024, 18:00 WIB

Doa Sebelum Memulai Aktivitas Bekerja, Yuk Amalkan Agar Rezeki Lancar Juga Berkah

Membaca doa sebelum bekerja dapat membantu meningkatkan semangat dan motivasi.
Ilustrasi berdoa. Membaca doa sebelum bekerja dapat membantu meningkatkan semangat dan motivasi. | (Sumber : Freepik.com)