SUKABUMIUDATE.com - Akhir pekan ini masih belum ada rencana apapun? Yuk coba membuat kue cokelat susu di rumah untuk disantap bersama keluarga dan dijamin si kecil akan menyukainya.
Tekstur dari kue cokelat tersebut sangat lembut dan ringan, selain itu rasanya tidak terlalu manis sehingga bisa disantap bersama kopi atau teh hangat.
Cara membuat kue coklat susu ini sangat mudah. Bunda di rumah dapat menyimak resep Kue Coklat Susu di bawah ini seperti merangkum dari kanal YouTube chef Devina Hermawan.
Baca Juga: Peneliti Prediksi Gempa M8 Bisa Terjadi di Indonesia Bulan Maret 2023
Resep Kue Cokelat Susu
Bahan Kue:
- 200 gr tepung terigu protein sedang
- 265 gr gula pasir
- 60 gr bubuk cokelat
- 2 sdt baking powder
- 2 sdt kopi bubuk espresso
- ½ sdt baking soda
- ¾ sdt garam
- 500 ml susu coklat
- 120 ml minyak
- 2 butir telur ukuran besar (total 120 gr)
- 2 sdt perisa vanila
Baca Juga: 3 Fakta Menarik Anime Demon Slayer: Kimetsu No Yaiba season 3, Tayang Bulan Ini!
Bahan Milk Bath:
- 200 ml susu coklat
- 200 ml susu putih
- 35 gr kental manis putih
- Bahan Choco Whipped Cream:
- 350 ml whipping cream
- 5-6 sdm selai cokelat
- 1 sdt perisa vanila
- ⅛ sdt garam
Bahan Lainnya:
- Milk chocolate / dark chocolate
Baca Juga: Link Nonton Open BO Episode 5, Full HD Sekali Klik Tanpa Iklan!
Cara Membuat:
- Langkah pertama campurkan dalam tepung terigu, bubuk cokelat, baking soda, baking powder, dan kopi bubuk sambil disaring
- Masukkan garam dan gula pasir, aduk dengan balloon whisk lalu masukkan 500 ml susu coklat, telur, minyak, dan perisa vanila, aduk hingga rata
- Tuang ke dalam loyang lalu panggang di suhu 165°C selama 50 menit
- Untuk milk bath, campurkan susu coklat, susu putih, dan kental manis, aduk rata. Dinginkan
- Untuk choco whipped cream, di dalam wadah tuang whipping cream, selai cokelat, perisa vanila dan garam lalu kocok. Pindahkan ke dalam piping bag, simpan di kulkas
- Setelah cake dingin, tusuk cake dengan tusuk sate lalu siram milk bath secara perlahan hingga meresap
- Semprotkan whipped cream lalu taburkan parutan cokelat di atasnya, dinginkan di dalam kulkas
- Untuk rasa yang maksimal diamkan semalaman sebelum dikonsumsi.
- Setelah itu kue cokelat susu siap disantap.
