SUKABUMIUPDATE.com - Musim hujan cocok menyantap makanan yang hangat dan berkuah, salah satunya ramen. 

Ramen sendiri merupakan salah satu makanan utama yang sangat populer dari Jepang. Umumnya dibuat dengan mie tipis dengan kuah kaldu, namun resep kali ini hanya cukup menggunakan indomie saja. 

Menu ini terinspirasi dari Hakata Ramen, namun tidak menggunakan rebusan tulang melainkan susu.

Nah, untuk kamu yang ingin mencoba membuat hidangan yang satu ini dirumah, yuk simak Resep dan cara membuat ramen Indomie di bawah ini seperti merangkum dari kanal YouTube Chef Devina Hermawan.

Resep Ramen Indomie

Ramen Indomie - (YouTube Devina Hermawan)</span

Bahan Kaldu (1 porsi):

• 250-300 ml air
• 1 bawang putih besar
• 1 bawang merah besar
• 2 cm jahe
• 30-50 ml susu evaporasi
• 1 batang daun bawang bagian putih

Bahan Lainnya:

• Mie instan kuah rasa ayam
• Daun bawang bagian hijau untuk garnish
• Gula, merica sesuai selera

Topping:

• Ramen egg, belah dua
• Jagung rebus
• Jamur lember rebus, iris tipis

Cara Membuat:

1. Buat kaldu. Siapkan panci berisi air, didihkan
2. Potong jahe, bawang putih, bawang merah menjadi dua bagian, masukkan ke dalam air
3. Potong daun bawang bagian putih, masukkan ke dalam air
4. Masak selama 5-10 menit
5. Buat mie instan. Didihkan air, masukkan mie. Rebus mie sesuai selera
6. Masukkan bumbu mie instan ke dalam mangkuk, tambahkan air kaldu, lalu aduk
7. Tambahkan susu evaporasi, bumbui dengan gula dan merica
8. Masukkan mie yang sudah direbus
9. Tambahkan jamur, jagung, dan ramen egg
10. Garnish dengan daun bawang
11. Ramen Indomie siap disajikan

Langkah Membuat Garnish Daun Bawang:

• Pakai bagian hijau daun bawang
• Potong menjadi tiga bagian
• Potong tipis melintang secara horizontal
• Rendam dalam air es dan diamkan beberapa menit hingga keriting
• Garnish siap digunakan