SUKABUMIUPDATE.COM – Kopi adalah minuman hasil seduhan biji kopi yang telah disangrai dan dihaluskan menjadi bubuk. Lalu, sebaiknya minum kopi ditambahkan lagi gula atau tidak?
Ketua Kompartemen Penguatan Petani dan Industri Hulu Specialty Coffee Associations of Indonesia (SCAI), Win Hasnawi, mengatakan meminum kopi sebaiknya tak ditambahkan gula lagi.
Alasannya, kopi berasal dari buah yang sudah mengandung gula. "Kopi itu sudah mengandung glukosa alami," kata Win seusai acara #kopiuntukbumi di Gedung Tempo, Selasa, 7 Februari 2017.
Jika ditambahkan gula, menurut Win, akan menimbulkan double glukosa. "Kalau sudah ditambahkan gula lagi, ini tidak baik untuk kesehatan," ujarnya.
Padahal, Win melanjutkan, kopi tanpa gula bermanfaat untuk mencegah diabetes. "Kalau ditambah gula justru memacu diabetes," kata Win.
SUMBER: TEMPO
