SUKABUMIUPDATE.com - Diabetes adalah salah satu kondisi kesehatan yang paling umum di dunia termasuk Indonesia. Ini merupakan suatu kondisi di mana seseorang tidak mampu memproduksi insulin yang cukup atau gagal menggunakan insulin yang sudah ada di dalam tubuh. 

Sebelumnya, diabetes dianggap sebagai penyakit genetik, namun saat ini diabetes umumnya dipicu karena gaya hidup yang tidak sehat.

Lonjakan kadar glukosa darah yang tidak terjaga selanjutnya dapat menyebabkan penyakit yang berhubungan dengan jantung. Diabetes sebenarnya dapat dikendalikan dengan melakukan beberapa perubahan pada gaya hidup dan pola makan kita. 

Baca Juga: 7 Cara Makan Nasi Putih Bagi Penderita Diabetes Agar Gula Darah Aman Terkendali

Namun, penderita diabetes terkadang selalu dilema ketika ingin mengonsumsi makanan yang dimana bisa menyebabkan lonjakan gula darah. Salah satu makanan adalah nasi putih yang memiliki kandungan zat pati atau karbohidrat. 

Penderita Diabetes Harus Menghindari Nasi?

Banyak yang menyarankan untuk menghilangkan nasi dari pola makan penderita diabetes. Alasan untuk menghilangkan nasi dari pola makan diabetes adalah:

• Nasi mengandung banyak pati (karbohidrat), yang dapat meningkatkan kadar gula darah dalam tubuh kita.
• Beras sama sekali tidak berserat sehingga tidak membantu mengatur kadar gula darah.
• Beras memiliki GI (Indeks Glikemik) tinggi yang tidak baik untuk diabetes.
• Nasi mengandung karbohidrat yang terurai dan diubah menjadi gula glukosa. Menjadi sulit bagi penderita diabetes untuk memanfaatkan insulin, yang selanjutnya meningkatkan kadar gula darah.

Mengutip alodokter, nasi putih kaya kandungan zat pati atau karbohidrat yang dapat dengan mudah dicerna dan diserap cepat oleh usus halus, sehingga ini membuat kadar gula darah pun akan meningkat dengan cepat.

Namun apakah ini berarti Anda sebagai penderita diabetes tidak boleh makan nasi? Jawabannya adalah tidak, Anda pasti bisa makan nasi. Namun, Anda perlu memastikan bahwa Anda memakannya dengan sayuran untuk mengurangi kenaikan kadar gula darah yang cepat.

Baca Juga: 2 Cara Mudah Membuat Minuman Kayu Manis untuk Menurunkan Kadar Gula Darah

Cara Memasak Nasi Bebas Pati:

Dianjurkan untuk menghilangkan pati dari nasi dan kemudian melengkapinya dengan makanan kaya protein. Bisa juga disebut dengan nasi bebas pati untuk penderita diabetes. Yuk ikuti cara dibawah ini untuk memasak nasi yang bebas pati, dihimpun dari laman beatoapp.

1. Ambil mangkuk besar dan tambahkan nasi ke dalamnya, lalu cuci beras dengan benar.
2. Lalu ambil panci dan rebus air di dalamnya. Pastikan juga Air yang Anda ambil harus tiga kali lipat jumlah nasi yang ingin Anda masak.
3. Selanjutnya tambahkan beras yang sudah dicuci ke dalam air mendidih. Masak dengan api sedang selama sekitar 5-6 menit.
4. Saat nasi mulai mendidih, Anda akan menemukan cairan kental dan berbusa mulai mengapung di permukaan air. Itu adalah pati, ambil dan buang hingga cairan tersebut berkurang.
5. Biarkan nasi matang hingga jumlah air di dalam panci berkurang. Anda akan menemukan butiran beras mengambang di permukaan air.
6. Pastikan apakah nasi sudah matang. Jika menurut Anda sudah empuk, berarti sudah matang.
7. Sekarang matikan api dan angkat panci dari kompor. Sekarang buang sisa air (air bertepung) dari panci.
8. Nasi bebas pati siap disantap dan sajikan dengan sayuran untuk menyantapnya.