Resep Ayam Nanking dengan Rasa Oriental Cocok Disantap Bersama Keluarga

Kamis 05 Januari 2023, 05:30 WIB
Resep Ayam Nanking (Sumber : via resepkoki.id)

Resep Ayam Nanking (Sumber : via resepkoki.id)

SUKABUMIUPDATE.com - Olahan ayam memang tidak akan pernah gagal untuk dicoba. Bahan Makanan yang satu bisa dimasak jadi berbagai macam Hidangan yang tentunya menggugah selera, salah satunya adalah ayam nanking.

Ayam nanking merupakan hidangan dari daging ayam fillet yang dilapisi dengan udang cincang dan disajikan dengan saus bercampur kacang polong.

Kulit luar yang garing dan bagian daging ayam empuk nan lembut, makin lezat dengan siraman saus Nanking.

Baca Juga: Resep Nasi Siram Ayam Jamur ala Chinese Food, Bisa Jadi Menu Sarapan Hari Ini

Nah, untuk bunda yang ingin mencoba membuat masakan yang satu ini dirumah, yuk simak cara membuat dan resep ayam nanking dibawah ini seperti merangkum dari laman resepkoki.id.

Resep Ayam Nanking

Bahan-bahan: 

  • 350 gram dada ayam fillet 
  • 1 sdm saus tiram
  • ½ sdt merica
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Lapisan Udang:

  • 150 gram udang
  • 50 gram daging ayam fillet
  • 1 butir telur
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdm tepung sagu
  • 1 sdm tepung terigu
  • ½ sdt garam 
  • ½ sdt merica
  • 1 sdm minyak wijen

Bahan Pelapis:

  • 250 gram tepung panir 
  • 6 sdm maizena 
  • 2 sdm tepung terigu 
  • 2 butir telur, kocok lepas

Bahan Saus:

  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 butir bawang bombay, iris panjang
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdm kecap inggris
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt minyak wijen
  • ½ sdt merica
  • 50 ml air
  • 1 sdt maizena, larutkan dengan 2 sdm air
  • Margarin secukupnya (untuk menumis)

Cara Membuat Ayam:

  1. Ambil dada ayam, masing-masing belah menjadi 2 bagian tanpa putus. Lalu belah lagi jadi 2 bagian tanpa putus agar jadi tipis.
  2. Pipihkan dengan alat pemukul daging lalu baluri seluruh permukaannya dengan saus tiram dan merica. Diamkan selama 15 menit. Sisihkan.
  3. Dalam wadah, campur bahan pelapis tepung terigu dan maizena hingga rata. Sisihkan.
  4. Haluskan semua bahan lapisan udang dengan chopper atau food processor hingga halus dan tercampur rata. Sisihkan.
  5. Siapkan campuran bahan pelapis, tepung panir, dan kocokan telur dalam 3 wadah terpisah. Panaskan banyak minyak dalam wajan.
  6. Ambil 1 lembar ayam fillet. Ambil 1 sdm munjung adonan lapisan udang lalu oles ke salah satu sisi ayam fillet hingga rata.
  7. Gulingkan ayam ke dalam campuran bahan pelapis, celup dalam kocokan telur, dan gulingkan dalam tepung panir.
  8. Goreng ayam fillet dalam minyak panas dengan api sedang hingga berubah kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Cara Membuat Saus:

  1. Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum.
  2. Masukkan saus tiram, saus tomat, kecap inggris, dan minyak wijen lalu aduk rata.
  3. Tuangkan air dan bumbui dengan merica, aduk rata.
  4. Tuang larutan maizena. Masak hingga saus meletup-letup, kemudian angkat.
Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Berita Terkait
Berita Terkini
Sehat29 Maret 2024, 19:00 WIB

5 Manfaat Infused Water untuk Penderita Asam Urat: Pengganti Minuman Tinggi Kalori

Perlu diingat bahwa infused water tidak menggantikan perawatan medis yang tepat dan diet sehat secara keseluruhan untuk penderita asam urat.
Ilustrasi. Manfaat Infused Water untuk Penderita Asam Urat, Pengganti Minuman Tinggi Kalori. Sumber: Freepik/bublikhaus
Sehat29 Maret 2024, 18:58 WIB

Selain Sebabkan Asam Lambung, Ini 6 Bahaya Langsung Tidur Setelah Makan Sahur

Menjadi perhatian bagi semua orang yang berpuasa agar tidak langsung tidur setelah makan sahur. Hal ini bisa memicu penyakit yang membahayakan bagi kesehatan tubuh
Ilustrasi. Bahaya buruk bagi orang yang langsung tidur setelah makan sahur. (Sumber foto : Pexels/Ron Lach Pexels)
Sukabumi29 Maret 2024, 18:21 WIB

Hati-hati! Ruas Jalan Nasional di Cikadu Palabuhanratu Terendam Banjir Campur Kerikil

Pengendara roda dua harus hati-hati, jalan nasional di Cikadu Palabuhanratu Sukabumi ini terendam banjir campur kerikil.
Kondisi ruas jalan nasional di Cikadu Palabuhanratu yang tergenang banjir campur kerikil akibat hujan deras. (Sumber : SU/Ilyas)
Life29 Maret 2024, 18:00 WIB

Doa Ketika Melakukan Perjalanan Jauh Untuk Anda yang Mudik Lebaran

Berikut ini doa yang bisa diamalkan ketika melakukan perjalanan jauh termasuk saat mudik lebaran
Ilustrasi - Berikut ini doa yang bisa diamalkan ketika melakukan perjalanan jauh termasuk saat mudik lebaran (Sumber : Freepik/DC Studio)
Sehat29 Maret 2024, 17:30 WIB

Mudah Dibuat, 7 Infused Water yang Ampuh Untuk Menurunkan Kadar Kolesterol

Berikut ini beberapa infused water yang bisa digunakan untuk membantu menurunkan kadar kolesterol
Mudah Dibuat, 7 Infused Water yang Ampuh Untuk Menurunkan Kadar Kolesterol (Sumber : Freepik/8photo)
Jawa Barat29 Maret 2024, 17:02 WIB

KA Pangrango Sukabumi Terlambat 3 Jam Imbas Mogok, KAI Minta Maaf

PT KAI Daop 1 Jakarta menyampaikan permohonan maaf atas gangguan teknis yang dialami KA Pangrango Sukabumi di Stasiun Maseng, Jumat (29/3/2024).
Ilustrasi. KA Pangrango relasi Sukabumi-Bogor. (Sumber Foto: Unplash/Haidan)
Musik29 Maret 2024, 17:00 WIB

Lirik dan Terjemahan Lagu Obsessed Olivia Rodrigo yang Viral

Inilah Lirik dan Terjemahan Lagu Obsessed Olivia Rodrigo yang Viral di TikTok dan YouTube Music. Sudah Dengar?
Official Music Video Lagu Obsessed Olivia Rodrigo. Sumber: YouTube/Olivia Rodrigo
Gadget29 Maret 2024, 16:30 WIB

Waspada! Ini 6 Cara Melindungi HP Agar Tidak Disadap Hacker

Pengguna HP harus melindungi keamanannya agar tidak disadap orang lain. Hal ini penting menjaga data pribadi dan akses rahasia dari kejahatan siber.
Ilustrasi. Cara melindungi HP dari penyadapan. Sumber Foto : Pexels/Castorly Stock
Sehat29 Maret 2024, 16:15 WIB

Ingin Menikmati Infused Water Tapi Takut Asam Lambung Naik, Coba 6 Bahan Ini

Berikut ini beberapa bahan infused water yang cocok untuk penderita asam lambung
Ingin Menikmati Infused Water Tapi Takut Asam Lambung Naik, Coba 6 Bahan Ini (Sumber : Freepik/KamranAydinov)
Sehat29 Maret 2024, 16:00 WIB

6 Makanan Tinggi Gula yang Bisa Menyebabkan Diabetes

Mengurangi atau menghindari makanan tinggi gula dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil dan mengurangi risiko terkena diabetes.
Ilustrasi. Kue Kering. Contoh Makanan Tinggi Gula yang Bisa Menyebabkan Diabetes (Sumber : Freepik/ikarahma)