SUKABUMIUPDATE.com - Risoles Kornet Keju dapat menjadi camilan saat libur panjang sebagai teman saat menghabiskan waktu dengan menonton series maupun film atau ketika kumpul bersama keluarga di rumah.
Risoles Kornet Keju punya kerenyahan di luar serta lumer creamy di dalam dengan rasa gurih yang begitu menggoda untuk dicicipi. Jadi, cocok banget ini buat menjadi camilan ketika libur panjang seperti sekarang.
Jangan lupa untuk menambahkan saus sambal agar menciptakan rasa pedas yang menambah kenikmatan Risoles Kornet Keju saat dicicip. Ternyata membuat makanan ringan satu ini cukup mudah dan bisa dilakukan di rumah.
Baca Juga: Resep Nasi Tutug Tempe, Menu Wangi Gurih yang Cocok buat Teman Libur Panjang
Berikut resep Risoles Kornet Keju ala Chef Devina Hermawan
Resep Risoles Kornet Keju
Bahan kulit:
150 gr tepung terigu protein sedang
2 sdm maizena
300 ml air
100 ml susu
1 sdt garam
1 butir telur
1 sdm Anchor Unsalted Butter, lelehkan
Bahan isian kornet:
½ buah bawang bombai ukuran kecil, potong
kotak
200 gr kornet sapi
1 sdm minyak
2 sdm Anchor Unsalted Butter
½ sdt kaldu ayam bubuk
½ sdm gula pasir
Bahan pelapis:
75 gr tepung terigu protein sedang
1 butir telur
120 ml air
tepung roti putih
Pelengkap:
telur rebus
Anchor Keju Blok Cheddar
mayones
saus sambal
Baca Juga: Resep Ayam Saus Singapore, Hidangan Gurih Pedas Manis yang Menggoda
Cara membuat Risoles Keju Kornet
1. Di dalam mangkuk campurkan tepung terigu, maizena, garam, telur, susu dan air, aduk rata kemudian masukkan mentega yang sudah dilelehkan, aduk rata dan saring
2. Panaskan wajan, tuang ¾ centong sayur adonan sambil diratakan, ulangi hingga habis
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombai hingga wangi kemudian masukkan mentega dan kornet, aduk rata
4. Masukkan gula pasir dan kaldu ayam bubuk, tumis hingga kering, sisihkan
5. Parut keju dan belah empat telur. Untuk pelapis basah, campurkan tepung, telur dan air, aduk rata
6. Siapkan kulit risol, susun kornet, telur rebus, keju parut dan mayones. Lipat dan oles bagian ujung kulit risol dengan adonan basah
7. Celupkan risol ke dalam adonan basah lalu ke dalam tepung roti
8. Panaskan minyak, goreng di api sedang besar hingga kecokelatan, tiriskan
9. Risoles kornet keju siap disajikan
Sumber: Youtube Devina Hermawan
