bankbjb

Rengginang Hanjeli Coklat dari Waluran Sukabumi, Penganan Renyah Untuk Buka Puasa

Andri Somantri
Penulis
Sabtu 26 Mei 2018, 08:53 WIB
Rengginang Hanjeli Coklat dari Waluran Sukabumi, Penganan Renyah Untuk Buka Puasa

SUKABUMIUPDATE.com - Rengginang adalah olahan tradisional yang biasanya terbuat dari ketan. Namun ada yang berbeda dengan olahan Rengginang buatan warga Desa Waluran Mandiri, Kecamatan Waluran, Kabupaten Sukabumi. Mereka membuat rengginang dengan campuran bahan baku biji-bijian Hanjeli serta dibalut coklat.

BACA JUGA: Mencicipi Kopi Berkualitas di Jalanan Cibadak Sukabumi

Pengrajin Rengginang, Asep Hidayat mengatakan, pencampuran bahan baku hanjeli dapat menghasilkan beberapa varian rasa, Rengginang tidak hanya terpaku pada rasa original, terasi, atau udang.

"Olahan Rengginang dari bahan hanjeli tampil baru dengan rasa coklat, sangat baik untuk kesehatan apalagi buat buka puasa." ujar asep ditemui sukabumiupdate.com, Sabtu (26/5/2018).

Tidak hanya rengginang, hanjeli juga bisa digunakan sebagai bahan baku olahan penganan lain. Seperti kembang goyang, wajit, dodol, dan peyeum.

Asep mengaku, dirinya memberdayakan ibu-ibu PKK, PKH, dan mantan TKI untuk mengolah hanjeli. "Ke depan olahan hanjeli bisa menjali oleh-oleh khas geopark ciletuh," tuturnya.

Hanjeli merupakan biji-bijian yang mudah didapat warga di Waluran. Proses pengolahan hanjeli untuk dijadikan bahan baku penganan pun dirasa tak sulit.


Halaman :
BERITA TERPOPULER
Berita Terkini
Prakiraan Cuaca Sukabumi 28 November: Waspada Ada Potensi Hujan Prakiraan Cuaca Sukabumi hari ini diperkirakan akan hijan pada siang atau sore hingga menjelang malam hari. 28 Nov 2022, 08:00 WIB
Hati-hati! Ini Bahayanya Ketiduran Pakai Softlens, Bisa Bikin Mata Kering Lupa melepas lensa kontak atau softlens hingga terbawa tidur bisa menyebabkan masalah pada mata 28 Nov 2022, 07:01 WIB
Resep Milkshake Cokelat Kekinian, Minuman Menyegarkan Favorit si Kecil Milkshake adalah minuman yang menyegarkan dan menjadi favorit si kecil 28 Nov 2022, 06:00 WIB
Banyak Karyawan Kena PHK, Ini 5 Cara Mendukung Pasangan yang Kehilangan Pekerjaan Kehilangan pekerjaan merupakan hal yang berat karenanya pasangan harus saling mendukung saat itu terjadi 27 Nov 2022, 22:59 WIB
Sagitarius Sang Petualang, 5 Zodiak Ini Berpotensi Jadi Jodoh Terbaiknya! Sagitarius sang pencinta kebebasan, pastinya tidak akan sembarangan dalam memilih pasangan. 27 Nov 2022, 22:00 WIB
Libatkan 4 Kendaraan, Kronologi Kecelakaan Beruntun di Citarik Sukabumi Kecelakaan beruntun melibatkan 4 kendaraan terjadi di Jalan raya Citarik, tepatnya di Kampung Lio Rt.03/06 Desa Citarik, Kecamatan Palabuhanratu, Kabupaten Sukabumi, Minggu (27/11/2022). 27 Nov 2022, 21:27 WIB
bjb Kirim Logistik untuk Warga Terdampak Gempa Cianjur yang Belum Tersentuh Bantuan bank bjb menunjukkan kepedulian dan perhatian besar terhadap bencana kemanusiaan yang terjadi di Kabupaten Cianjur, Jawa Barat. 27 Nov 2022, 21:00 WIB
BPJS Khusus Orang Kaya Heboh, Simak Penjelasan dan Tarif Iuran Terbaru BPJS khusu orang kaya tersebut disampaikan oleh Menkes Budi Gunadi Sadikin dirinya berharap jika orang kaya tidak membebani BPJS Kesehatan dan negara. 27 Nov 2022, 21:00 WIB
5 Rekomendasi Motor Yamaha Terbaik Lengkap dengan Harganya Yamaha terus berinovasi menciptakan sepeda motor sesuai dengan kebutuhan masyarakat. Motor matic maupun manual sering kita jumpai pada jalanan di setiap kota. 27 Nov 2022, 20:40 WIB
10 Pasal RKUHP yang Dinilai Bermasalah oleh Koalisi Masyarakat Sipil Sejumlah pasal RKUHP sampai saat ini masih menjadi perbincangan hangat. Koalisi Masyarakat Sipil bahkan melakukan aksi unjuk rasa untuk menolak pasal yang dinilai bermasalah. 27 Nov 2022, 20:00 WIB