SUKABUMIUPDATE.com - Nasi kepal ala Korea, atau dikenal dengan nama jumeokbap (주먹밥), merupakan salah satu makanan praktis khas Korea yang berarti “nasi tinju” karena dibentuk bulat seukuran kepalan tangan. Biasanya terbuat dari nasi yang dibumbui dan dicampur dengan berbagai bahan seperti rumput laut, sayuran, atau daging, lalu dibentuk menjadi bola atau segitiga. Makanan ini sering dijadikan bekal atau camilan karena mudah dibuat, praktis dibawa, dan mengenyangkan.
Makanan ini sangat populer di kalangan pelajar, pekerja, hingga sebagai bekal untuk piknik. Selain praktis, jumeokbap juga fleksibel karena bisa dikreasikan dengan berbagai isian seperti tuna mayones, daging ayam, sayuran, telur, hingga kimchi.
Nah, buat kamu yang suka makanan simpel, bergizi, dan cepat dibuat, resep nasi kepal Korea ini cocok banget jadi menu sarapan atau camilan anti ribet!
Baca Juga: Resep Kimbap Homemade: Ide Bekal Sehat dan Lezat Ala Korea
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
- 2 mangkuk nasi hangat (gunakan nasi pulen)
- 1 lembar nori (rumput laut kering), potong kecil atau hancurkan
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt biji wijen sangrai
- Topping (pilih sesuai selera):
- Tuna mayones
- Ayam suwir
- Telur
- Abon
- Kimchi cincang
- Telur orak-arik
- Keju parut
Baca Juga: Resep Sup Ayam Kelapa ala Chef Devina Hermawan, Pakai Bunga Sedap Malam!
Cara Membuat Nasi Kepal Korea:
- Siapkan nasi dalam mangkuk besar.
Gunakan nasi hangat agar lebih mudah dicampur dan dibentuk. - Tambahkan bumbu:
Masukkan garam, minyak wijen, dan biji wijen. Aduk rata. - Campurkan topping dan nori:
Masukkan topping pilihan dan potongan nori, aduk kembali hingga merata. - Bentuk nasi kepal:
Basahi tangan dengan air matang, ambil segenggam nasi, dan bentuk bulat atau segitiga. - Sajikan atau simpan:
Bisa langsung dimakan atau disimpan sebagai bekal.
Baca Juga: Seuhah! Resep Misoa Ayam Cincang Pedas ala Chef Devina Hermawan
Tips Tambahan:
- Gunakan nasi Jepang atau nasi lokal yang pulen agar mudah dibentuk.
- Bisa dibungkus dengan plastik wrap agar lebih higienis dan praktis dibawa.
- Untuk anak-anak, gunakan cetakan lucu agar lebih menarik.
Kenapa Harus Coba Nasi Kepal Korea?
- Cepat dan Mudah: Cocok untuk kamu yang nggak punya banyak waktu masak.
- Fleksibel: Bisa dikreasikan dari bahan seadanya di kulkas.
- Bergizi dan Mengenyangkan: Sumber karbohidrat plus protein dari isiannya.
- Multifungsi: Cocok jadi sarapan, camilan, atau bekal sekolah/kantor.
Jadi, kalau kamu cari menu anti ribet tapi tetap enak dan mengenyangkan, nasi kepal ala Korea ini wajib banget dicoba. Praktis, enak, dan bisa dikreasikan sesuai selera. Selamat mencoba di rumah, ya!
Baca Juga: Resep Mala Hotpot Soup Pedas Ala Sichuan Versi Devina Hermawan
Sumber: Berbagai Sumber
