SUKABUMIUPDATE.com - Bagi banyak orang, pagi hari adalah waktu paling sibuk. Sarapan sering terlewat karena tidak sempat menyiapkan makanan. Nah, overnight oats adalah solusi praktis untuk sarapan sehat tanpa repot di pagi hari. Cukup siapkan malam sebelumnya, simpan di kulkas, dan keesokan harinya sarapan sudah siap disantap!
Apa Itu Overnight Oats?
Overnight oats adalah oatmeal yang dibuat tanpa dimasak. Oat mentah direndam dalam cairan seperti susu atau yogurt, dan dibiarkan semalaman di kulkas hingga teksturnya menjadi lembut. Selain sehat, makanan ini juga fleksibel bisa dikreasikan dengan berbagai topping sesuai selera.
Baca Juga: Resep Gohyong Homemade, Cemilan Tradisional Rasa Kekinian
Bahan-Bahan Dasar:
- 5 sdm rolled oats (bukan oat instan)
- 100 ml susu (susu sapi, almond, atau oat milk)
- 2 sdm yogurt (opsional, untuk tekstur lebih creamy)
- 1 sdt chia seeds (untuk tambahan serat dan omega-3)
- 1 sdt madu atau sirup maple
- Buah segar: pisang, stroberi, blueberry, atau mangga
- Topping opsional: granola, kacang, kismis, bubuk kayu manis
Cara Membuat:
- Campurkan oats, susu, yogurt, chia seeds, dan madu ke dalam jar atau wadah bertutup.
- Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan potongan buah segar di atasnya (atau simpan buah untuk ditambahkan keesokan pagi).
- Tutup rapat wadah, simpan di dalam kulkas semalaman (minimal 6 jam).
- Keesokan harinya, overnight oats siap dinikmati langsung dari kulkas. Bisa juga ditambahkan topping sesuai selera.
Baca Juga: Resep Terong Raos Khas Sunda ala Chef Devina Hermawan
Kenapa Harus Coba Overnight Oats?
- Praktis: Disiapkan sekali, bisa untuk beberapa hari.
- Sehat: Tinggi serat, baik untuk pencernaan.
- Fleksibel: Bisa disesuaikan dengan kebutuhan diet—rendah gula, tinggi protein, vegan, dll.
- Hemat waktu: Cocok untuk yang pagi-pagi harus buru-buru.
Tips Tambahan:
- Gunakan rolled oats (bukan instan) agar teksturnya tidak terlalu lembek.
- Bisa disimpan hingga 3 hari di kulkas—buat dalam batch untuk efisiensi.
- Ingin versi gurih? Coba tambahkan potongan apel, kayu manis, dan sedikit garam.
Dengan overnight oats, tak ada alasan untuk melewatkan sarapan. Yuk, coba resepnya malam ini dan rasakan bedanya pagi besok!
Baca Juga: Dwi Eko Lokononto Dinobatkan Sebagai Tokoh Pers 2025 oleh PWI Jatim
Sumber: WebMD
