Lauk Nasi Nikmat, Resep Sambal Tauco Kacang Panjang Ala Rudy Choirudin Mudah Buatnya

Senin 01 April 2024, 18:01 WIB
Hidangan nikmat untuk lauk nasi, resep Sambal Tauco Kacang Panjang ala Rudy Choirudin | Foto : YouTube / Galeri Rasa Channel

Hidangan nikmat untuk lauk nasi, resep Sambal Tauco Kacang Panjang ala Rudy Choirudin | Foto : YouTube / Galeri Rasa Channel

SUKABUMIUPDATE.com - Sambal Tauco Kacang Panjang bisa jadi ide lauk nasi yang nikmat dan bisa Anda buat sendiri di rumah dengan resep ala Rudy Choirudin

Sambal Tauco Kacang Panjang ala Rudy Choirudin ini pastinya gurih dan nikmat disandingkan dengan nasi hangat. Hidangan ini bisa Anda jadikan sebagai ide menu sahur ataupun menu buka puasa, lho! 

Sambal Tauco Kacang Panjang ala Rudy Choirudin ini merupakan resep rumahan yang bisa jadi lauk nasi sehari-hari untuk keluarga. Pastinya menggugah selera walaupun hidangan ini sederhana. 

Sajian ini memang cocok jadi lauk nasi dan disantap saat sahur ataupun buka puasa. Gurih dan nikmatnya sangat sempurna jika dimakan bersama nasi putih hangat ditambah kerupuk. 

Mengutip dari unggahan di kanal YouTube Galeri Rasa Channel pada 30 Maret 2024. Inilah resep lengkap membuat Sambal Tauco Kacang Panjang ala Rudy Choirudin

Bahan 1 (Dihaluskan)

- 4 buah cabe keriting 

- 2 siung bawang putih 

- 6 buah bawang merah 

- 2 cm jahe 

- 100 ml

Baca Juga: Pramuka untuk SD dan SMP Dihapus? Kemendikbud Ristek: Bukan Wajib Tapi Sukarela

Baca Juga: Doa Untuk Panitia Zakat Fitrah: Bacaan Arab, Latin dan Artinya

Bahan 2

- 5 sdm minyak 

- 3 cm lengkuas 

- 2 lembar daun salam 

- 4 lembar daun jeruk 

- 1 batang serai 

- 3 sdm tauco medan 

- 1 sdm kecap manis

- 1/4 sdt garam

Bahan 3

- 200 gr udang sedang besarnya kupas potong 3 bagian 

- 150 gr kacang panjang potong 1 cm 

- 100 gr cabe keriting hijau rajang 

- 50 gr cabe keriting merah rajang 

- 1/2 buah tomat rajang tipis 

- 300 ml air

- 200 tahu potong dadu dan digoreng

Cara Membuat Sambal Tauco Kacang Panjang Ala Rudy Choirudin

1. Haluskan semua bumbu bahan 1

2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang

3. Masukkan bumbu daun, lalu masak hingga harum 

4. Masukkan tauco medan, kecap manis, dan garam, lalu aduk rata 

5. Masukkan udang dan masak hingga berubah warna 

6. Madukan kacang panjang hingga masak layu sambil diaduk terus menerus

7. Masukkan cabe keriting hijau, cabe keriting merah, dan tomat masak hingga mulai layu

8. Masukkan air dan tahu aduk rata, hingga semua matang 

9. Angkat, letakkan di piring saji, beri hiasan 

10. Sambal Tauco Kacang Panjang siap disajikan.

Menyajikan menu ini sebagai lauk nasi di rumah, pasti akan membuat keluarga lahap dan bisa tambah nasi berkali-kali. Oleh karena itu, resep ini wajib Anda ikuti dan buat di rumah. 

Demikianlah resep lengkap cara membuat Sambal Tauco Kacang Panjang ala Rudy Choirudin. Menu ini cocok jadi masakan harian di rumah agar keluarga Anda lahap dan bersemangat saat makan.

Sumber : YouTube Galeri Rasa Channel

Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Simak breaking news Sukabumi dan sekitarnya langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita SukabumiUpdate.com WhatsApp Channel : https://whatsapp.com/channel/0029VaXv5ii0LKZ6hTzB9V2W. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.
Berita Terkait
Berita Terkini
DPRD Kab. Sukabumi07 Februari 2025, 01:38 WIB

Paripurna DPRD Umumkan Pemberhentian dan Pengesahan Bupati-Wabup Sukabumi

Agenda utama dari rapat paripurna kali ini yaitu pengumuman hasil penetapan Paslon Bupati dan Wakil Bupati Sukabumi terpilih hasil Pilkada 2024, dan pemberhentian Bupati dan Wakil Bupati Sukabumi hasil Pilkada 2020
Paripurna DPRD Kabupaten Sukabumi mengumumkan pengesahan bupati-wabup terpilih | Foto : Sekwan
DPRD Kab. Sukabumi06 Februari 2025, 22:58 WIB

DPRD Sukabumi Semprot DLH, Soal Nasib Warga Korban Penertiban di Citepus

DPRD Sukabumi mendesak kepada tim terpadu yakni dari pihak pemerintah daerah dan perusahaan yang membangun area tersebut agar segera menyelesaikan hak-hak warga yang terdampak.
Ketua Komisi II DPRD Kabupaten Sukabumi, Hamzah Gurnita, saat berbincang dengan warga di tenda darurat | Foto : Ilyas Supendi
Sukabumi06 Februari 2025, 22:37 WIB

Bersama Sekda, Dinsos dan Tagana Evaluasi Penanganan Pasca Bencana Alam Sukabumi

Sekretaris Daerah Kabupaten Sukabumi, Ade Suryaman, bersama Kepala Dinas Sosial dan puluhan anggota Taruna Siaga Bencana (TAGANA) menggelar rapat evaluasi penanganan pasca bencana alam di Aula Kantor Dinas Sosial, Kamis (6/2/2025).
Sekretaris Daerah Kabupaten Sukabumi Ade Suryaman menghadiri Rapat evaluasi penanganan bencana | Foto : Dokpim
Nasional06 Februari 2025, 22:18 WIB

Anggaran IKN Diblokir Menteri Keuangan, Dialihkan ke Makan Bergizi Gratis?

Presiden menyampaikan dalam instruksi untuk melakukan fokus anggaran agar makin efisien ditujukan kepada langkah-langkah yang memang dirasakan manfaatnya oleh masyarakat langsung, seperti Makan Bergizi Gratis (MBG)
Ibu Kota Nusantara (IKN) | Foto : ikn.go.id
Jawa Barat06 Februari 2025, 21:47 WIB

Hasil Olah TKP Kecelakaan Maut di Gerbang Tol Ciawi: Tidak Ditemukan Bekas Pengereman

Temuan ini mengindikasikan adanya kemungkinan kerusakan sistem pengereman.
Foto udara lokasi kecelakaan di Gerbang Tol Ciawi, Kabupaten Bogor, Selasa malam, 4 Februari 2025. | Foto: Media Sosial
Keuangan06 Februari 2025, 21:23 WIB

Penyuluhan Perkoperasian DKUKM Sukabumi Disambut Antusias Peserta

Kegiatan penyuluhan perkoprasian yang diselenggarakan oleh Dinas Koperasi, Usaha Kecil, dan Menengah (DKUKM) Kabupaten Sukabumi, mendapat sambutan positif para peserta.
Putri Regina Cahyani (23 tahun) peserta penyuluhan perkoprasian DKUKM Sukabumi dari pegiat ekonomi kreatif | Foto : Turangga Anom
Keuangan06 Februari 2025, 20:57 WIB

Penguatan Tiga Sektor Usaha, DKUKM Sukabumi Gelar Penyuluhan Perkoperasian

Dinas Koperasi, Usaha Kecil, dan Menengah (DKUKM) Kabupaten Sukabumi menggelar penyuluhan perkoperasian dengan tema Penyuluhan Perkoperasian Sektor Pertanian, Perikanan, dan Ekonomi Kreatif (Dukungan Tematik 2025),
DKUKM Kabupaten Sukabumi menggelar penyuluhan dengan tema  Penyuluhan Perkoperasian Sektor Pertanian, Perikanan, dan Ekonomi Kreatif (Dukungan Tematik 2025) | Foto : Turangga Anom
DPRD Kab. Sukabumi06 Februari 2025, 20:52 WIB

Junajah Jajah Dengar Suara Warga Ubrug Sukabumi, Status Lahan HGU Jadi Sorotan

Junajah juga mencatat beberapa usulan terkait infrastruktur.
Reses Anggota DPRD Kabupaten Sukabumi Fraksi PDI Perjuangan, Junajah Jajah Nurdiansyah. | Foto: Istimewa
Sukabumi Memilih06 Februari 2025, 20:00 WIB

Hadiri Penetapan Bupati-Wabup Sukabumi Terpilih, Sekda Beri Ucapan Selamat ke Asep Japar-Andreas

Sekretaris Daerah menghadiri rapat pleno terbuka Komisi Pemilihan Umum (KPU) Kabupaten Sukabumi dengan agenda penetapan pasangan calon Asep Japar dan Andreas sebagai Bupati-Wakil Bupati Sukabumi terpilih dalam Pilkada 2024
Sekda Ade Suryaman saat menghadiri rapat pleno KPU terkait penetapan pasangan Bupati-Wakil Bupati Sukabumi terpilih Kamis (6/2/2025) | Foto : Dokpim
Film06 Februari 2025, 20:00 WIB

Sinopsis Film Secret: Untold Melody, Alunan Piano yang Membawa Kisah Cinta

Doh Kyung Soo atau D.O EXO bakal main film terbaru berjudul Secret: Untold Melody yang telah tayang di bioskop Indonesia pada Selasa, 5 Februari 2025.
Sinopsis Film Secret: Untold Melody, Alunan Piano yang Membawa Kisah Cinta (Sumber : X/@kdrama_menfess)