Takjil Puasa Istimewa Bisa Buat di Rumah, Resep Martabak Pandan Jagung Keju Ala Rudy Choirudin

Minggu 17 Maret 2024, 14:39 WIB
Martabak Pandan Jagung Keju ala Rudy Choirudin. (Sumber : YouTube / Galeri Rasa Channel)

Martabak Pandan Jagung Keju ala Rudy Choirudin. (Sumber : YouTube / Galeri Rasa Channel)

SUKABUMIUPDATE.com - Berbuka puasa dengan makanan atau minuman manis sebagai takjil puasa pastilah nikmat. Apalagi jika bisa membuatnya di rumah, seperti Martabak Pandan Jagung Keju ala Rudy Choirudin ini.

Kudapan manis seperti Martabak biasanya memang bisa kita nikmati dengan membeli dari penjajanya. Namun, bila Anda adalah orang yang lebih suka membuat takjil puasa sendiri di rumah, maka resep Martabak Pandan Jagung Keju ala Rudy Choirudin ini bisa Anda coba.

Membuat kudapan manis seperti Martabak Pandan Jagung Keju pasti dinilai sulit. Namun, dengan resep ala Rudy Choirudin ini kita akan mudah membuatnya. Jadi, takjil puasa yang disajikan akan lebih istimewa daripada biasanya.

Mengutip dari unggahan di kanal YouTube Galeri Rasa Channel yang tayang pada 8 Desember 2022. Simak resep Martabak Pandan Jagung Keju ala Rudy Choirudin untuk takjil puasa istimewa yang bisa dibuat di rumah.

Bahan 1

- 225 gr tepung protein sedang
- 3 sdm tepung protein tinggi
- ½ sdt garam
- 1 ½ sdt pasta pandan
- 30 gr gula pasir

Bahan 2

- 350 ml air pandan
- 1 butir telur

Bahan 3

- 2 sdt baking powder
- 1 sdm air

Bahan 4

- 50 gr margarine atau mentega (butter)
- 2 sdm gula pasir
- 150 gr keju
- 50 ml kental manis
- 1 buah jagung manis (dipipil dan dikukus, lalu tiriskan)

Cara Memasak Martabak Pandan Jagung Keju Ala Rudy Choirudin

1. Masukkan semua bahan 1 ke dalam blender, tambahkan ¾ bagian air dan telur. Blender dengan kecepatan rendah (speed 1) selama 30 detik

2. Matikan blender. Aduk adonan dengan spatula, kemudian blender kembali selama 60 detik (speed 1), sambil dimasukan bertahap sisa airnya. Blender hingga menjadi adonan yg kalis

3. Diamkan adonan selama 1 jam

4. Larutkan bahan 3. Pastikan baking powder masih aktif, kemudian tuangkan ke adonan

5. Aduk merata dengan spatula, kemudian diamkan selama 5 menit

6. Sambil menunggu adonan, panaskan pan anti lengket yang agak tebal dan berdiameter 26 cm dengan api sedang

7. Setelah pan panas, tuang adonan dan kecilkan apinya

8. Masak hingga adonan martabak menjadi bersarang

9. Saat permukaan belum mengering, taburi merata dengan gula hingga seluruh permukaan. Lalu tutup sesaat

10. Setelah matang, angkat dan olesi permukaannya dengan margarin atau mentega (butter)

11. Taburi dengan parutan keju, jagung pipil dan kental manis

12. Lipat dan potong-potong serasi. Martabak Pandan Jagung Keju siap disajikan.

Itulah resep lengkap serta cara memasak Martabak Pandan Jagung Keju ala Rudy Choirudin. Penganan manis satu ini sangat cocok jadi takjil puasa yang istimewa, karena bisa dibuat sendiri di rumah.

Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Simak breaking news Sukabumi dan sekitarnya langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita SukabumiUpdate.com WhatsApp Channel : https://whatsapp.com/channel/0029VaXv5ii0LKZ6hTzB9V2W. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.
Berita Terkait
Berita Terkini
Entertainment08 Februari 2025, 19:00 WIB

NJZ Resmi Menjadi Nama Grup Baru NewJeans, Siap Kembali Beraktivitas di Dunia Musik

Kabar gembira buat para Bunnies, kelima member NewJeans secara resmi mengumumkan nama grup baru mereka untuk mulai kembali beraktivitas di dunia musik, yaitu NJZ.
Keluar dari ADOR, NewJeans Tidak Perlu Membayar Penalti Pelanggaran Kontrak (Sumber : Instagram/@newjeans_official)
DPRD Kab. Sukabumi08 Februari 2025, 18:15 WIB

Reses di Dapil IV Sukabumi, Dewan Uden Abdunnatsir Serap Aspirasi Soal Ekonomi hingga Pendidikan

Berbagai aspirasi diterima Uden untuk diperjuangkan.
Anggota Komisi IV DPRD Kabupaten Sukabumi Uden Abdunnatsir melakukan reses pada Sabtu (8/2/2025). | Foto: Dokumentasi Pribadi
Sukabumi08 Februari 2025, 18:02 WIB

Truk Bermuatan Batu Terguling di Palabuhanratu, Timpa Mobil Berisi Penumpang

Kecelakaan terjadi di Kampung Cijarian, Desa Tonjong, Kecamatan Palabuhanratu, pada Sabtu (8/2/2025) sekitar pukul 14.30 WIB. Sebuah truk bermuatan batu dengan nomor polisi F 8148 FZ terguling dan menimpa mobil
Truk terguling timpa mobil di Citarik Sukabumi | Foto : Ilyas Supendi
Bola08 Februari 2025, 18:00 WIB

Maciej Gajos Puji Perkembangan Egy Maulana Vikri: Dari Polandia ke Liga 1, Siap Kembali ke Timnas?

Maciej Gajos memuji perkembangan Egy Maulana Vikri, eks rekannya di Lechia Gdansk. Kini bersinar di Liga 1 bersama Dewa United, Egy berpeluang kembali ke Timnas Indonesia asuhan Patrick Kluivert.
Egy Maulana Vikri menunjukkan performa impresif di Dewa United. Dari Eropa ke Liga 1, ia kini berpeluang besar kembali memperkuat Timnas Indonesia di Kualifikasi Piala Dunia 2026. (Sumber : Instagram/@egimaulanavikri)
Life08 Februari 2025, 18:00 WIB

Doa untuk Hidup Penuh Keberkahan dan Selamat di Dunia serta Akhirat

Doa ini dapat diamalkan bagi umat Muslim untuk memohon keberkahan hidup serta selamat dunia dan akhirat.
Ilustrasi - Doa ini dapat diamalkan bagi umat Muslim untuk memohon keberkahan hidup serta selamat dunia dan akhirat. (Sumber : unplash/@Masjid MABA)
Sukabumi08 Februari 2025, 17:22 WIB

Tepergok Mau Curi Ayam, Seorang Pria Ditangkap Warga di Kabandungan Sukabumi

Seorang pria tertangkap basah diduga hendak mencuri ayam di Kampung Tangkolo, Desa Kabandungan, Kecamatan Kabandungan, Kabupaten Sukabumi, Kamis, 6 Februari 2025
Diduga akan curi ayam dan domba, seorang pria diamuk massa di Kabandungan Sukabumi | Foto : Istimewa
Internasional08 Februari 2025, 17:02 WIB

Ratusan WNA Terpidana Mati Belum Dieksekusi Disebut Terkendala Hubungan Internasional

Kejaksaan Agung (Kejagung) merasa kerjanya sia-sia melakukan penuntutan hukuman mati terhadap ratusan terdakwa pelaku tindak pidana bera
Ratusan terpidana mati belum diekskusi oleh Kejaksaan Agung karena terganjal diplomasi | Foto : Pixabay
Musik08 Februari 2025, 17:00 WIB

Lirik Lagu Love Hangover Jennie BLACKPINK dan Dominic Fike, Trending di Youtube

Jennie BLACKPINK kembali merilis lagu terbaru berjudul Love Hangover pada Jumat, 31 Januari 2025 yang berkolaborasi dengan Dominic Fike
Lirik Lagu Love Hangover Jennie BLACKPINK dan Dominic Fike, Trending di Youtube (Sumber : Youtube | Jennie)
Sukabumi08 Februari 2025, 16:52 WIB

Bangun Trotoar Jalan dari Dukungan Penonton, Aksi Sadbor Tiktoker Sukabumi Tuai Pujian

TikTok asal Sukabumi, Gunawan Sabor, kembali menjadi sorotan publik setelah membangun trotoar di sekitar rumahnya. Video aksi sosial tersebut diunggah akun TikTok @hepibor86 pada Senin (3/2/2025).
Tiktor asal Sukabumi Gunawan Sadbor kerja bakti bangun jalan dari dukungan penonton | Foto : Capture video tiktok
Film08 Februari 2025, 16:00 WIB

Ada Drama Korea Newtopia, Berikut Film dan Serial Baru Prime Video di Februari

Platform streaming Prime Video akan menayangkan sederet film dan serial terbaru di Februari 2025 yang pastinya bakal cocok sekali untuk mengisi waktu luang selepas beraktivitas.
Ada Drama Korea Newtopia, Berikut Film dan Serial Baru Prime Video di Februari (Sumber : Instagram/@primevideoid)