Jajanan Kekinian Cocok Jadi Takjil Puasa, Resep Sempol Ayam Sedap Ala Rudy Choirudin

Kamis 14 Maret 2024, 15:55 WIB
Sempol Ayam Sedap ala Rudy Choirudin. (Sumber : YouTube / Rudy dan Sahabat TV)

Sempol Ayam Sedap ala Rudy Choirudin. (Sumber : YouTube / Rudy dan Sahabat TV)

SUKABUMIUPDATE.com - Bagi Anda yang menyukai jajanan kekinian untuk takjil puasa, tetapi ingin membuatnya sendiri di rumah, maka resep Sempol Ayam Sedap ala Rudy Choirudin ini solusinya!

Seperti yang kita ketahui, bahwa setiap tahun di bulan suci Ramadan pasti banyak kuliner dan jajanan kekinian yang dijajakan untuk takjil puasa. Namun, kita juga bisa membuat salah satu jajanan tersebut di rumah, lho! Ya, contohnya Sempol Ayam Sedap ala Rudy Choirudin ini.

Jajanan kekinian seperti Sempol Ayam Sedap ala Rudy Choirudin ini dijamin enak, gurih dan lezat serta lebih aman dikonsumsi karena dibuat sendiri di rumah. Apalagi jika Anda suka menyajikan takjil puasa untuk anak-anak, maka makanan yang dibuat sendiri tentu lebih aman dikonsumsi.

Mengutip dari unggahan di kanal YouTube Rudy dan Sahabat TV, Kamis (14/3/2024). Simak resep lengkap dan langkah membuat jajanan kekinian untuk takjil puasa, yaitu Sempol Ayam Sedap ala Rudy Choirudin.

Bahan 1

- 200 gr daging ayam
- 50 gr daging ikan kembung
- 1 butir telur
- 3 siung bawang putih, rajang
- 2 sdm bawang goreng
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm air es

Bahan 2

- ½ sdt garam
- 1 sdt ladaku merica bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 1 batang daun bawang (bagian hijau saja), rajang halus
- 1 batang seledri, rajang
- 60 gr tepung terigu (protein tinggi)
- 80 gr tepung tapioka

Bahan 3

- 1.500 ml air, untuk merebus sempol
- 2 sdm minyak goreng, untuk merebus sempol
- 3 butir telur, dikocok dengan ½ sdt garam
- 600 ml minyak goreng

Bahan Saus

- 4 sdm saus sambal
- ½sdm kecap asin
- 3 sdm air

Langkah Membuat Sempol Ayam Sedap Ala Rudy Choirudin

1. Chopper daging ayam, daging ikan kembung, bawang putih, telur, air es, kecap asin & bawang goreng hingga halus

2. Tambahkan garam, gula & Ladaku, chopper kembali hingga adonan kenyal

3. Pindahkan adonan ke dalam wadah, tambahkan seledri & daun bawang, aduk rata

4. Masukkan tepung terigu (protein tinggi), aduk rata, tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, aduk rata kembali

5. Ambil 1 sdm adonan, bentuk memanjang lalu tusuk dengan tusukan sate. Lakukan hingga adonan habis

6. Rebus air hingga mendidih, masukkan sempol lalu tambahkan 2 sdm minyak goreng, rebus selama 10 menit hingga matang. Angkat dan tiriskan

7. Kocok telur & garam di dalam gelas hingga garam larut

8. Celup 5 tusuk sempol ke dalam kocokan telur lalu goreng dalam minyak panas hingga warnanya kuning keemasan. Angkat dan tiriskan, lakukan hingga selesai

9. Campur rata bahan saus (saus sambal, kecap asin dan air)

10. Sempol Ayam siap disajikan bersama dengan sausnya untuk takjil puasa.

Itulah resep lengkap serta langkah membuat Sempol Ayam Sedap ala Rudy Choirudin. Jajanan kekinian ini cocok untuk jadi takjil puasa di rumah, apalagi untuk anak-anak. Karena makanan buatan rumah pasti terjamin kebersihannya.

Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Simak breaking news Sukabumi dan sekitarnya langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita SukabumiUpdate.com WhatsApp Channel : https://whatsapp.com/channel/0029VaXv5ii0LKZ6hTzB9V2W. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.
Berita Terkait
Berita Terkini
Jawa Barat10 Februari 2025, 23:10 WIB

Bey Machmudin Apresiasi Kontribusi Pers dalam Pembangunan Jabar

Bey berharap pers tetap mengedepankan pemberitaan yang berimbang, tidak hanya mengutamakan kecepatan tetapi juga kualitas.
Pj Gubernur Jabar Bey Machmudin. (Sumber Foto: Dok. AMSI)
Sukabumi10 Februari 2025, 22:59 WIB

PN Cibadak Sukabumi Ungkap Alasan Vonis Kasus Pembunuhan Wanita Cianjur Ditunda

Vonis kasus pembunuhan wanita Cianjur yang ditunda majelis hakim ini memicu kemarahan keluarga korban. Berikut alasan PN Cibadak Sukabumi.
Dua terdakwa kasus pembunuhan wanita Cianjur di Gegerbitung Sukabumi saat akan memasuki ruang sidang. (Sumber : SU/Ilyas)
DPRD Kab. Sukabumi10 Februari 2025, 22:59 WIB

Reses Dewan Loka Tresnajaya Soroti Potensi Ekonomi Masyarakat di Cicurug Sukabumi

Anggota DPRD Kabupaten Sukabumi, Loka Tresnajaya, mengadakan reses yang digelar di Aula Kecamatan Cicurug, pada Senin (10/2/2025)
Reses I tahun 2025 Anggota DPRD Kabupaten Sukabumi, Loka Tresnajaya di Cicurug | Foto : Ibnu Sanubari
Aplikasi10 Februari 2025, 22:41 WIB

PLN UP3 Sukabumi Hadirkan Kemudahan Bayar Listrik Tepat Waktu melalui PLN Mobile

PLN Unit Pelaksana Pelayanan Pelanggan (UP3) Sukabumi terus berinovasi dengan menghadirkan kemudahan pembayaran listrik tepat waktu melalui aplikasi PLN Mobile
Pembayaran listrik tepat waktu melalui aplikasi PLN Mobile | Foto : Istimewa
Sukabumi10 Februari 2025, 22:33 WIB

Edukasi Sejak Dini! PLN UP3 Sukabumi Ajak Pelajar Kenali dan Cegah Bahaya Listrik Demi Keselamatan

PLN UP3 Sukabumi melalui PLN Unit Layanan Pelanggan (ULP) Pelabuhan Ratu menggelar kegiatan sosialisasi keselamatan ketenagalistrikan di SMAN 1 Pelabuhan Ratu pada Kamis (06/01/2025).
PLN UP3 Sukabumi Ajak Pelajar Kenali dan Cegah Bahaya Listrik Demi Keselamatan Bersama | Foto : Istimewa
Sehat10 Februari 2025, 22:29 WIB

Dinkes Kabupaten Sukabumi Pastikan 58 Puskesmas Siap Layani PKG Hari Ulang Tahun

Sebanyak 58 puskesmas atau total keseluruhan puskesmas yang ada di Kabupaten Sukabumi siap layani pemeriksaan kesehatan gratis.
Layanan pemeriksaan kesehatan gratis di Puskesmas Kalibunder Sukabumi. (Sumber Foto: Istimewa)
DPRD Kab. Sukabumi10 Februari 2025, 22:06 WIB

Dewan Dapil II Sukabumi Siap Kawal Hasil Musrenbangcam Parungkuda

Dua anggota DPRD Kabupaten Sukabumi dari Dapil II, yaitu Teddy Setiadi dan Hendra Purnama, turut menghadiri Musyawarah Perencanaan Pembangunan Kecamatan (Musrenbangcam) Parungkuda
Anggota DPRD Kabupaten Sukabumi, Teddy Setiadi dan Hendra Purnama saat menghadiri Musrenbangcam Parungkuda | Foto : Ibnu Sanubari
Keuangan10 Februari 2025, 21:35 WIB

1.766 Nasabah BPR Sukabumi Cabang Cicurug Mulai Cairkan Tabungan Hari Raya

Perusahaan Umum Daerah (Perumda) Bank Perkreditan Rakyat (BPR) Sukabumi Cabang Cicurug telah mulai mencairkan Tabungan Hari Raya (Tahara) sejak 3 Februari 2025
Haula Gustika Triana, Customer Service Perumda BPR Sukabumi Cabang Cicurug | Foto : Ibnu Sanubari
Gadget10 Februari 2025, 21:00 WIB

15 Cara Mengatasi Laptop Lemot Saat Dihidupkan, Yuk Ikuti Langkahnya!

Ada beberapa faktor yang bisa menyebabkan laptop menjadi lemot terutama saat pertama kali dihidupkan.
Ilustrasi - Laptop lemot bagaikan mimpi buruk bagi para penggunanya. Aktivitas terhambat, frustrasi melanda, dan pekerjaan pun tertunda. (Sumber : Freepik.com/@jcomp).
Musik10 Februari 2025, 20:00 WIB

Dinantikan! Konser dan Fanmeeting Artis Korea Selatan di Indonesia Februari 2025

Februari tahun ini sejumlah idol K-Pop dan artis Korea Selatan akan mendatangi Indonesia untuk bertemu dengan penggemar melalui konser maupun fanmeeting.
Dinantikan! Konser dan Fanmeeting Artis Korea Selatan di Indonesia Februari 2025 (Sumber : Istimewa)