Gurihnya Keripik Talas Belitung Khas Waluran Sukabumi, Updaters Wajib Coba!

Minggu 28 Januari 2024, 17:05 WIB
Keripik talas belitung khas Waluran Sukabumi karya perajin Masropah | Foto : Ragil Gilang

Keripik talas belitung khas Waluran Sukabumi karya perajin Masropah | Foto : Ragil Gilang

SUKABUMIUPDATE.com - Masropah (44 tahun) warga Kampung Tipar RT 33/07 Desa Sukamukti, Kecamatan Waluran, Kabupaten Sukabumi merupakan perajian berbagai cemilan, seperti kue kering, basah, juga ada aneka keripik yang menjadi ciri khas.

Menurut penuturannya, ia memulai kegiatan membuat kue dan cemilan pada masa Covid 19. Dan saat ini selain kue kering, ia juga mengembangkan keripik pare atau paria dan kripik talas. Masropah menamai branding usaha kuenya dengan nama Dapur Sonhaz.

"Ada dua cemilan yang menjadi favorit konsumen, keripik pare dan kripik talas. Awalnya coba coba saja, melihat bahan bakunya sangat mudah didapat, memanfaatkan hasil tanam para petani sekitar," ujarnya kepada sukabumiupdate.com, Minggu (28/1/2024).

Keripik talas yang Masropah buat berbahan dasar talas jenis belitung. Talas belitung ternyata mudah didapat karena petani banyak yang menanam.

Baca Juga: Rakor Panwaslu Jampang Kulon Sukabumi, Pastikan Distribusi Logistik Transparan

Masropah mengakui jumlah produksi saat ini memang tidak menentu, tergantung dari pesanan, dengan harga jual per kilogram Rp 50 ribu, ada juga yang sudah dikemas secara manual dengan berat 100 gram dijual dengan harga Rp 5 ribu.

"Pemasaran hanya secara online, terutama lewat Medsos akun Facebook Dapur Sonhaz. Alhamdulilah banyak yang pesan baik dari Sukabumi, Cisaat, Cibadak, Situgunung, apalagi di wilayah Pajampangan, mereka ada yang pesan buat dijual kembali di warungnya," ungkapnya.

Masropah menjelaskan, pembuatan keripik talas belitung sangat mudah, proses pembuatannya sederhana, seperti membuat keripik lainnya. Hanya saja untuk talas ini harus benar benar dicuci bersih, sebelum diiris. Bahan bahan yang diperlukan selain talas, juga garam, bawang putih, minyak goreng, serta bumbu penyedap.

Sebagai informasi, Kimpul (Xanthosoma sagittifolium) adalah jenis umbi talas-talasan. Kimpul juga disebut sebagai talas Belitung atau Blue Taro dalam bahasa Inggris. Kimpul termasuk famili Arecaceae dan merupakan tumbuhan menahun yang mempunyai umbi batang maupun batang palsu yang sebenarnya adalah tangkai daun.

Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Berita Terkait
Berita Terkini
Sukabumi29 Mei 2024, 01:55 WIB

3 Perahu Nelayan Karam Dihantam Gelombang Tinggi di Pesisir Ujunggenteng Sukabumi

Gelombang tinggi menghantam sejumlah perahu nelayan yang terparkir di pesisir Ujunggenteng Sukabumi.
Kondisi perahu nelayan yang karam dihantam gelombang tinggi di pesisir Ujunggenteng Sukabumi. (Sumber : Istimewa)
Sukabumi28 Mei 2024, 23:43 WIB

Cerita Pilu Korban Hanyut di Sungai Cicatih Sukabumi, Meninggal Jelang Perpisahan Sekolah

Berikut cerita pilu dari ayah Satria, korban hanyut di Sungai Citatih Sukabumi yang ditemukan meninggal dunia usai tiga hari pencariah.
Kondisi di rumah duka korban hanyut di Sungai Cicatih Sukabumi. (Sumber : SU/Ibnu)
Sukabumi28 Mei 2024, 21:36 WIB

KA Pangrango Sukabumi-Bogor Terlambat 4 Jam Akibat Gangguan Lokomotif, KAI Minta Maaf

Gangguan lokomotif KA Pangrango Sukabumi-Bogor ini terjadi saat memasuki Stasiun Cisaat.
KA Pangrango di Stasiun Sukabumi. (Sumber Foto : Dok. PT KAI Daop 1 Jakarta)
Sukabumi28 Mei 2024, 21:06 WIB

Gelombang Tinggi Terjang Pesisir Ujunggenteng Sukabumi, Belasan Perahu Nelayan Rusak

Belasan perahu nelayan rusak usai diterjang gelombang tinggi di pesisir Ujunggenteng Sukabumi.
Kondisi perahu nelayan yang rusak diterjang gelombang tinggi di pesisir Ujunggenteng Sukabumi. (Sumber : Istimewa)
Sehat28 Mei 2024, 21:00 WIB

3 Rekomendasi Olahraga untuk Penderita Asam Urat dengan Cara Melakukannya

Olahraga sangat erat kaitannya dengan asam urat karena dapat mencegah dan mengatasi serangannya di masa depan.
Ilustrasi. Olahraga sangat erat kaitannya dengan asam urat karena dapat mencegah dan mengatasi serangannya di masa depan. Sumber: Freepik/freepik
Nasional28 Mei 2024, 20:15 WIB

Gempa Dangkal M6,2 di Laut Barat Aceh, BMKG: Tak Berpotensi Tsunami

Gempa M6,2 di Pantai Barat Aceh ini terasa di enam wilayah. BMKG beberkan pemicunya.
Episenter Gempa Aceh bermagnitudo M6,2 di Pantai Barat Simeulue. (Sumber : BMKG)
Sehat28 Mei 2024, 20:00 WIB

Apakah Seseorang yang Makan Terlalu Banyak Gula Sebabkan Diabetes? Simak Disini

Makan terlalu banyak gula sangat berisiko terkena penyakit diabetes atau gula darah.
Ilustrasi - Makan terlalu banyak gula sangat berisiko terkena penyakit diabetes atau gula darah. | Foto: Pexels.com/ RDNE Stock Project
Sukabumi28 Mei 2024, 19:41 WIB

Fasdes Berikan Edukasi Penanganan Gempa dan Tsunami di Tegalbuleud Sukabumi

Kegiatan ini bertujuan membangun masyarakat desa supaya lebih mandiri ketika menghadapi ancaman bencana.
Warga bersama Forkopimcam Tegalbuleud, perangkat desa, BPBD, Fasdes Tangguh Bencana, dan Forum PRB, melakukan simulasi penanganan gempa bumi dan tsunami, Selasa (28/5/2024). | Foto: Istimewa
Sukabumi28 Mei 2024, 19:10 WIB

Fakta-fakta Mayat Wanita di Laut Palabuhanratu Sukabumi, Saksi Temukan Jerigen

Berikut fakta-fakta penemuan mayat wanita di Laut Palabuhanratu Sukabumi menurut keterangan saksi.
Polisi dan Basarnas saat mengevakuasi jasad wanita yang ditemukan terapung di laut Palabuhanratu Sukabumi. (Sumber : Istimewa)
Sehat28 Mei 2024, 19:00 WIB

9 Tips Aman dan Nyaman Bepergian Bagi Penderita Asam Urat, Cegah Serangannya!

Bagi penderita asam urat mesti mengetahui tips saat bepergian keluar rumah.
Ilustrasi - Bagi penderita asam urat mesti mengetahui tips saat bepergian keluar rumah. (Sumber : Freepik.com/@prostooleh).