Resep Udang Saus Padang, Menu Makan Bersama Keluarga di Akhir Pekan

Minggu 17 September 2023, 06:00 WIB
Ilustrasi Resep Udang Saus Padang, Menu Makan Bersama Keluarga di Akhir Pekan | Sumber: Freepik.com (jcomp)

Ilustrasi Resep Udang Saus Padang, Menu Makan Bersama Keluarga di Akhir Pekan | Sumber: Freepik.com (jcomp)

SUKABUMIUPDATE.com – Udang saus padang adalah makanan khas dari Sumatera Barat yang terkenal dengan citarasa pedas serta gurih melezatkan. Hidangan satu ini memiliki aroma menggoda dan bisa menggugah selera makan.

Udang yang menjadi bahan utama dalam makanan ini mengandung nutrisi seperti protein, kalsium, yodium, asam lemak, dan omega-3 jadi baik untuk kesehatan tubuh.

Udang saus padang bisa menjadi pilihan menu untuk makan bersama keluarga ketika akhir pekan. Untuk memasaknya cukup mudah dengan mengikuti resep di bawah ini.

Baca Juga: Resep Otak-Otak Ikan Goreng, Camilan Gurih dan Kenyal untuk Akhir Pekan

Berikut resep udang saus padang yang dikutip dari laman masak apa hari ini

Resep udang saus padang

Bahan untuk udang saus padang

  • 700 g udang berukuran sedang
  • 200 jamur enoki yang disiangi
  • 50 g bawang bombay yang diiris
  • 1 batang daun bawang dipotong menyerong
  • 1 buah tomat dicincang
  • 200 mil air
  • ½ sdt garam
  • ½ merica bubuk putih
  • ½ sdt gula pasir
  • 2 sdm saus tiram
  • 5 sdm saus sambal
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Baca Juga: Resep Jus Jeruk Tropis, Minuman Manis dan Segar Terbaik Untuk Musim Panas

Bahan bumbu halus udang saus padang

  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah besar
  • 1 cm jahe

Cara memasak udang saus padang

  1. Belah punggung udang menggunakan gunting dapur dan jangan sampai putus, keluarkan kotorannya, lalu cuci sampai bersih, kemudian sisihkan.
  2. Panaskan minyak, goreng udang selama 15-30 detik. Setelah matang angkat, tiriskan, dan sisihkan.
  3. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus dan tomat hingga harum. Kemudian tuang air, lalu masuk sampai tomat hancur.
  4. Masukkan garam, merica, gula pasir, saus tiram, dan saus sambal, lalu aduk hingga rata.
  5. Masukkan udang, aduk sebentar. Tambahkan jamur dan daun bawang, aduk hingga semua bahan matang. Angkat, kemudian sajikan di atas piring

Baca Juga: Resep Cumi Pedas, Ide Menu Baru Untuk Makan Bersama Keluarga di Rumah

Itulah resep udang saus padang yang bisa dicoba saat di rumah nanti. Selamat mencoba

Sumber: Masak Apa Hari Ini

Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Simak breaking news Sukabumi dan sekitarnya langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita SukabumiUpdate.com WhatsApp Channel : https://whatsapp.com/channel/0029VaXv5ii0LKZ6hTzB9V2W. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.
Berita Terkait
Berita Terkini
Jawa Barat14 Februari 2025, 20:25 WIB

Gempa di Laut Muarabinuangeun Banten, Guncangannya Terasa Hingga Sukabumi

Hasil analisis BMKG menunjukkan gempa bumi ini memiliki parameter update dengan magnitudo M4,8.
Episenter gempa di laut Muarabinuangeun Banten yang terasa hingga Sukabumi pada Jumat (14/2/2025) pukul 19.28.33 WIB. (Sumber : BMKG)
Musik14 Februari 2025, 20:00 WIB

Gebrakan Panggung Setelah 28 Tahun, Prediksi Setlist Konser Green Day di Jakarta

Grup band rock asal California, Green Day akan kembali menyapa penggemar di Indonesia setelah 28 tahun pada Sabtu, 15 Februari 2025 di Jakarta Convention Center (JCC).
Gebrakan Panggung Setelah 28 Tahun, Prediksi Setlist Konser Green Day di Jakarta (Sumber : instagram/@greenday)
Nasional14 Februari 2025, 19:22 WIB

Kemendiktisaintek Upayakan Anggaran Tunjangan Dosen dan Beasiswa Tak Terdampak Pemangkasan

Kemendiktisaintek berupaya agar tunjangan dosen dan beasiswa tetap utuh meski ada pemangkasan anggaran nasional. Menteri Satryo mengusulkan revisi agar dana pendidikan tinggi tak terdampak.
Satryo Soemantro Brodjonegoro berbicara di rapat Komisi X DPR terkait anggaran pendidikan tinggi tahun 2025. (Sumber : Youtube/@tvrparlemen)
Sukabumi14 Februari 2025, 19:07 WIB

Bejat! Oknum Guru Ngaji di Sukabumi Ini Nekat Cabuli 5 Muridnya saat Praktik Salat

Parahnya, perbuatan bejat oknum guru ngaji di Simpenan Sukabumi berinisial SDF (43 tahun) itu dilakukan saat praktik salat.
Oknum guru ngaji berinisial SDF (43) yang nekat mencabuli 5 muridnya ditampilkan dalam konferensi pers Polres Sukabumi, Jumat (14/2/2025). (Sumber Foto: SU/Ilyas)
Life14 Februari 2025, 19:00 WIB

Legenda Raden Kalung: Sang Penjaga dan Penguasa Sungai Citarum

Legenda Raden Kalung adalah salah satu cerita rakyat yang populer di sekitar kawasan Sungai Citarum.
Ilustrasi - Legenda Raden Kalung adalah salah satu cerita rakyat yang populer di sekitar kawasan Sungai Citarum. (Sumber : Foto Sungai Citarum/citarumharum.jabarprov.go.id).
Sehat14 Februari 2025, 18:30 WIB

8 Rekomendasi Olahraga yang Aman untuk Ibu Hamil, Tetap Sehat dan Aktif Bergerak!

Senam hamil juga membantu mempersiapkan tubuh untuk proses persalinan.
Ilustrasi. Aktif berolahraga selama kehamilan (Sumber : Freepik/@prestooleh)
Life14 Februari 2025, 18:00 WIB

Doa Agar Dijauhkan dari Maksiat, Yuk Umat Muslim Amalkan!

Doa agar dijauhkan dari perbuatan maksiat ini sangat dianjurkan di amalkan untuk melindungi kita dari perbuatan tercela.
Ilustrasi - Doa agar dijauhkan dari perbuatan maksiat ini sangat dianjurkan di amalkan untuk melindungi kita dari perbuatan tercela. | (Sumber : Foto: Pixabay.com)
Musik14 Februari 2025, 17:30 WIB

Kembali Menyapa Penggemar Tanah Air, Prediksi Setlist Konser NCT 127 di Jakarta

NCT 127 bakal kembali menyapa penggemar Tanah Air melalui konser keempat mereka bertajuk NEO CITY – THE MOMENTUM: Jakarta selama dua hari pada 15 dan 16 Februari 2025.
Kembali Menyapa Penggemar Tanah Air, Prediksi Setlist Konser NCT 127 di Jakarta (Sumber : Instagram/@dyandraglobal)
Sukabumi14 Februari 2025, 17:21 WIB

DP2KBP3A Kota Sukabumi Pastikan Hak Bayi Temuan Marbut Masjid di Baros Terpenuhi

DP2KBP3A Kota Sukabumi akan berkoordinasi dengan dinas terkait untuk memastikan pemenuhan hak pada bayi tersebut.
Ilustrasi bayi. (Sumber Foto: Freepik)
Musik14 Februari 2025, 17:00 WIB

Melankolis, Ini Lirik Lagu Amin Salma Salsabil di Album Berharap Pada Timur

Lagu Amin Salma Salsabil di Album Berharap Pada Timur dirilis pada 24 Januari 2025 lalu, tepat satu hari setelah pernikahannya dengan Dimansyah Laitupa.
Official Audio Lagu Amin Salma Salsabil. Foto: YouTube/Salma Salsabil