11 Gorengan Khas Indonesia, Cemilan Teman Ngopi dan Ngeteh

SUKABUMIUPDATE.com - Gorengan khas Indonesia menjadi salah satu cemilan yang digemari banyak orang di berbagai daerah di Indonesia. Makanan ini kerap dijadikan teman minum kopi atau teh saat waktu santai.

Gorengan bisa ditemukan dengan mudah karena banyak pedagang pinggir jalan yang menjajakan cemilan satu ini.

Jajanan ini dibuat dengan cara menggoreng berbagai bahan seperti sayuran, tahu, tempe (kue kacang kedelai yang difermentasi), dan terkadang bahkan daging atau makanan laut.

Gorengan memiliki banyak macam dengan cita rasa asin hingga manis. Berikut beberapa macam gorengan khas Indonesia yang kerap dijadikan teman ngopi dan ngeteh.

1. Bakwan

Bakwan adalah sejenis perkedel yang terbuat dari campuran sayuran, seperti irisan kol, wortel, dan tauge, dipadukan dengan tepung dan bumbu. Biasanya disajikan dengan saus sambal.

2. Tempe mendoan

Tempe mendoan adalah makanan khas dari kota Purwokerto di Jawa Tengah. Ini melibatkan irisan tipis tempe yang direndam dalam bumbu, dilapisi tepung atau adonan, lalu digoreng hingga renyah. Ini sering disajikan dengan kecap atau sambal (pasta cabai Indonesia).

3. Tahu goreng

Tahu goreng mengacu pada tahu goreng. Tahu biasanya dipotong dadu atau segitiga dan digoreng hingga berwarna cokelat keemasan. Bisa dinikmati polos atau dengan bumbu kacang, sambal manis, atau kombinasi keduanya.

4. Pisang goreng

Pisang goreng, atau pisang goreng, adalah makanan ringan yang populer di Indonesia. Pisang matang digoreng atau dilapisi tepung, lalu digoreng sampai garing. Hasilnya adalah suguhan manis dan gurih yang sering dinikmati dengan secangkir teh atau kopi.

5. Cireng

Cireng adalah kependekan dari "aci goreng", yang berarti tepung tapioka goreng. Itu dibuat dengan mencampurkan tepung tapioka dengan air, garam, dan terkadang bahan lain seperti bawang putih atau daun bawang.

Campuran tersebut dibentuk menjadi bentuk silinder kecil dan digoreng sampai garing. Cireng biasanya disajikan dengan saus sambal.

6. Pastel

Meskipun secara teknis pastel bukanlah gorengan karena dipanggang daripada digoreng, pastel adalah makanan ringan Indonesia yang populer. Pastel adalah kue kering gurih yang diisi dengan campuran sayuran, ayam, atau daging sapi. Kue tersebut kemudian dipanggang hingga berwarna cokelat keemasan dan bersisik.

7. Cakwe

Cakwe adalah sejenis gorengan berbentuk panjang dan berongga di bagian tengahnya. Terbuat dari adonan tepung terigu, air, ragi, dan garam yang kemudian digoreng hingga kecokelatan. Cakwe biasanya disajikan dengan saus cabai atau saus kacang.

8. Onde-onde

Onde-onde adalah bola-bola kecil yang terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan gula merah cair dan kemudian digoreng hingga kecokelatan. Ketika digigit, onde-onde melepaskan gula merah yang manis di dalamnya. Biasanya disajikan dengan taburan wijen di permukaannya.

9. Kroket

Kroket adalah gorengan yang terdiri dari adonan yang diisi dengan potongan daging, kentang, dan sayuran. Adonan kemudian digulung dan dibentuk menjadi bola atau silinder, lalu digoreng hingga kecokelatan. Kroket biasanya disajikan sebagai camilan atau makanan ringan.

10. Combro

Combro adalah gorengan yang terbuat dari campuran tepung ketan dan parutan singkong yang diisi dengan potongan oncom. Adonan kemudian digoreng hingga matang dan menghasilkan gorengan yang renyah di luar dan lembut di dalam. Combro biasanya disajikan dengan sambal atau saus cabai.

11. Dadar jagung

Dadar jagung adalah gorengan yang terbuat dari adonan tepung terigu, jagung manis parut, telur, dan bumbu-bumbu lainnya. Adonan kemudian digoreng hingga matang dan menghasilkan gorengan yang gurih dengan rasa manis dari jagung. Dadar jagung biasanya disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.

Itulah beberapa contoh gorengan khas Indonesia lainnya yang bisa Anda coba