SUKABUMIUPDATE.com - Resep oseng daging sapi pedas ini bisa coba bunda buat di rumah sebagai referensi hidangan untuk disantap saat Hari Raya Idul Adha 2023 mendatang bersama keluarga.
Cara mengolah oseng daging sapi pedas ini sangat sederhana, sehingga bunda tidak akan kerepotan saat membuatnya.
Yang terpenting tipsnya jangan lupa untuk menambahkan kecap serta cabe agar rasa pedas serta manisnya menjadi seimbang.
Baca Juga: 10 Rekomendasi Toko Baju Murah di Sukabumi, untuk Persiapan Idul Adha 2023
Nah, tanpa perlu banyak basa-basi langsung saja simak resep serta cara membuat oseng daging sapi untuk ide hidangan Idul Adha 2023, seperti merangkum dari masakapahariini.com.
Resep Oseng Daging Sapi Pedas
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi bagian sengkel atau sandung lamur
- 2 liter air
- 7 batang buncis kemudian potong-potong
- 4 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas (memarkan)
- 2 batang serai (memarkan)
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt bumbu penyedap kaldu sapi
- 50 gram cabe rawit merah
- 3 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
- 10 buah cabai rawit merah
- 8 buah cabai merah
- 10 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm lengkuas
- 2 cm jahe
- 1 sdt garam
Cara Membuat:
- Langkah pertama, rebus daging dalam 1 liter air hingga mendidih kemudian angkat dan buang airnya.
- Langkah selanjutnya, rebus kembali daging menggunakan sisa air lalu masukkan daun salam dan lengkuas, masak hingga daging empuk.
- Keluarkan daging lali sisihkan kaldunya.
- Selanjutnya, potong-potong daging bentuk kotak sekitar 2 cm lalu sisihkan.
- Jika sudah, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum.
- masukkan daging dan aduk rata.
- Tambahkan cabai rawit, kecap manis, dan bumbu penyedap kaldu sapi.
- Tambahkan 150 ml kaldu sisa merebus daging kemudian kecilkan api.
- Masak hingga meresap dan sebagian airnya menyusut.
- Oseng daging sapi pedas siap disajikan untuk hidangan Idul Adha.
