Ide Hidangan Idul Adha 2023: Resep Gulai Daging Sapi Bumbu Medok

Senin 26 Juni 2023, 06:00 WIB
Ilustrasi - Ide Hidangan Idul Adha 2023: Resep Gulai Daging Sapi Bumbu Medok (Sumber : Freepik)

Ilustrasi - Ide Hidangan Idul Adha 2023: Resep Gulai Daging Sapi Bumbu Medok (Sumber : Freepik)

SUKABUMIUPDATE.com - Resep gulai daging sapi bumbu medok bisa menjadi salah satu ide hidangan Idul Adha 2023 yang sebentar lagi akan datang.

Jadi untuk bunda di rumah yang mau menyajikan gulai daging sapi bisa menyimak resepnya di bawah ini karena cara membuatnya tidak ribet lho.

Nah tanpa perlu banyak basa-basi, langsung saja simak resep gulai daging sapi untuk hidangan Idul Adha 2023 seperti merangkum dari masakapahariini.com.

Baca Juga: Terjemahan Lagu Car’s Outside - James Arthur, yang Lagi Viral di TikTok

Resep Gulai Daging Sapi 

Bahan-bahan:

  • 800 gram iga sapi atau 500 g daging sapi
  • 4 liter air, untuk merebus
  • 130 ml santan instan
  • 2 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
  • 3 batang serai (memarkan)
  • 3 cm kayu manis
  • 3 butir kapulaga
  • 3 butir cengkih
  • 1 sdm bumbu penyedap
  • 3 minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 12 butir bawang merah
  • 7 buah cabai merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 3 cm kunyit
  • 3 cm lengkuas
  • 1 sdm garam
  • ½ sdm ketumbar
  • 1 sdt jintan
  • 1 sdt pala bubuk
  • ½ sdt gula pasir

Pelangkap:

  • Acar mentimun

Cara Membuat

  1. Langkah pertama, rebus terlebih dahulu daging dengan 2 liter air sampai mendidih kemudian bersihkan kotorannya.
  2. Langkah selanjutnya, masak kembali daging bersama sisa air dan daun salam menggunakan api sedang sampai mendidih. 
  3. Setelah itu, tutup panci lalu kecilkan api kemudian sisihkan.
  4. Langkah berikutnya, panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, kayu manis, kapulaga, dan cengkih sampai harum. Kemudian angkat lalu masukkan ke dalam panci berisi daging.
  5. Masak sampai bumbu meresap dan daging setengah empuk.
  6. Setelahnya, tambahkan santan dan penyedap lalu masak sambil sesekali diaduk hingga daging menjadi empuk. 
  7. Koreksi rasa lalu angkat dan gulai daging sapi bumbu medok siap disajikan untuk hidangan Idul Adha.
Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Editor :
Berita Terkait
Berita Terkini
Inspirasi28 Februari 2024, 11:00 WIB

9 Ide Bisnis Menjanjikan di Bulan Ramadan, Panen Cuan Saat Lebaran!

Bulan Ramadan merupakan bulan penuh berkah dan momen tepat untuk memulai usaha.
Ilustrasi - Bulan Ramadan merupakan bulan penuh berkah dan momen tepat untuk memulai usaha.  (Sumber : Freepik/odua)
Nasional28 Februari 2024, 10:15 WIB

Kasus Santri Tewas di Ponpes Kediri, Polisi Tetapkan 4 Senior Jadi Tersangka

Polisi telah menangkap 4 santri yang diduga melakukan penganiayaan di Ponpes Kediri.
(Foto Ilustrasi) Polisi telah menangkap 4 santri yang diduga melakukan penganiayaan di Ponpes Kediri. | Foto: Istimewa
Life28 Februari 2024, 10:00 WIB

10 Ciri Kesehatan Mental Seseorang Mengalami Kekacauan, Kamu Sedang Merasakannya?

Kesehatan mental seseorang yang mengalami kekacauan dapat merujuk pada berbagai kondisi yang mengganggu keseimbangan emosional, kognitif, dan perilaku.
Ilustrasi - Kesehatan mental seseorang yang mengalami kekacauan dapat merujuk pada berbagai kondisi yang mengganggu keseimbangan emosional, kognitif, dan perilaku. (Sumber : pexels.com/@Liza Summer)
Nasional28 Februari 2024, 09:16 WIB

5 Kejanggalan Santri Tewas di Ponpes Kediri, Tubuh Penuh Luka!

Kasus kematian santri di Ponpes Al Hanifiyah Kediri merupakan tragedi yang menyedihkan.
Ilustrasi korban. Kasus kematian santri di Ponpes Al Hanifiyah Kediri merupakan tragedi yang menyedihkan.  (Sumber : Istimewa/pixabay)
Nasional28 Februari 2024, 09:13 WIB

Makan Siang Gratis Prabowo-Gibran Dibahas di Kabinet, Program Anies dan Ganjar Tidak

Program makan siang gratis sudah dibahas di rapat kabinet sebelum ada pengumuman resmi dari KPU soal pemenang Pilpres 2024.
Tiga pasangan calon presiden dan wakil presiden saat debat Pilpres 2024 pertama. | Foto: Instagram/@23faisalrahman
Sehat28 Februari 2024, 09:00 WIB

8 Cara Mengobati Batuk Secara Alami dengan Bahan-bahan Rumahan

Ada banyak pengobatan rumahan untuk mengatasi batuk.
Ilustrasi. Batuk | Ada banyak pengobatan rumahan untuk mengatasi batuk. (Sumber : Freepik/@beenzoix)
Fashion28 Februari 2024, 08:00 WIB

8 Tips Memilih Tas Untuk Pergi Liburan, Utamakan Fungsi!

Berikut ini beberapa hal yang harus diperhatikan saat memilih tas untuk liburan
Ilustrasi - 8 Tips Memilih Tas Untuk Pergi Liburan, Utamakan Fungsi! (Sumber : Freepik/Jcomp)
Food & Travel28 Februari 2024, 07:00 WIB

Mengenal Silent Travel, Jenis Liburan yang Bermanfaat Untuk Kesehatan Mental

Berikut ini beberapa hal tentang silent travel yang perlu diketahui dan dinilai bermanfaat untuk kesehatan mental
Ilustrasi - Berikut ini beberapa hal tentang silent travel yang perlu diketahui dan dinilai bermanfaat untuk kesehatan mental (Sumber : Instagram/wisatagunungdago)
Food & Travel28 Februari 2024, 06:00 WIB

Resep Chicken Shrimp Roll Ala Hokben, Bisa Jadi Ide Jualan Saat Ramadan

Menjelang bulan Ramadan, Chicken Shrimp Roll bisa menjadi ide jualan yang menguntungkan.
Menjelang bulan Ramadan, Chicken Shrimp Roll bisa menjadi ide jualan yang menguntungkan. (Sumber : X/@hermawan_devina).
Science28 Februari 2024, 05:30 WIB

Prakiraan Cuaca Jabar 28 Februari 2024, Waspada Potensi Hujan Saat Siang

Prakiraan cuaca hari ini wilayah Jawa Barat termasuk Sukabumi dan sekitarnya 28 Februari 2024
Prakiraan cuaca hari ini wilayah Jawa Barat termasuk Sukabumi dan sekitarnya 28 Februari 2024 (Sumber : Freepik/timolina)