SUKABUMIUPDATE.com - Resep tongseng sapi ini bisa menjadi salah satu inspirasi untuk hidangan Idul Adha 2023 mendatang yang bisa ibu buat.

Cara memasaknya cukup sederhana sehingga Anda tidak terlalu repot saat membuatnya. Cukupu siapkan semua bahan-bahan yang akan kami sebutkan dibawah ini yang bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Nah, tak perlu banyak basa-basi lagi langsung saja simak yuk bun resep dan cara membuat tongseng sapi untuk ide hidangan Idul Adha mendatang, seperti merangkak dari Titipku.com.

Baca Juga: Review Black Clover: Sword of the Wizard King, Apakah Seru dan Layak Ditonton?

Resep Tongseng Sapi 

Bahan-bahan:

• 400 gram daging Sapi
• 100 gram kol
• 2 buah tomat (besar)
• 8 siung bawang merah
• 10 buah cabe rawit merah
• 2 batang daun bawang
• 1 bungkus santan instant
• Minyak goreng secukupnya
• Air bersih secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Garam/kaldu bubuk secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• Bawang goreng

Bumbu Halus:

• 5 buah cabe merah (optional)
• 5 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt lada
• 3 butir kemiri
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe

Bumbu Dapur:

• 2 batang serai (memarkan)
• 2 potong lengkuas (memarkan)
• 6 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, cuci daging hingga bersih, lalu potong-potong sesuai selera.
2. Setelah itu, cuci bersih bumbu-bumbu yang akan dihaluskan kemudian haluskan bumbu.
3. Selanjutnya marinasi daging sapi dengan separuh bumbu halus, lalu aduk rata dan  sisihkan sebentar.
4. Langkah selanjutnya, iris kol sesuai dengan selera lalu cuci bersih dan tiriskan.
5. Setelah itu, panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yg dihaluskan. 
6. Jika sudah, tambahkan bumbu dapur yang sudah dicuci bersih lalu tumis hingga harum dan berubah warna.
7. Selanjutnya, masukkan daging sapi kemudian aduk sampai berubah warna (tidak perlu diberi air dahulu,karena daging mengeluarkan air).
8. Langkah selanjutnya, masukkan gula pasir, garam atau kaldu bubuk lalu dduk hingga bumbu meresap, jika daging sudah setengah empuk tambahkan air dan aduk lagi sampai rata.
9. Setelahnya, tambahkan santan instan dan kecap manis kemudian aduk sampai rata dan kuah menyusut serta daging menjadi empuk. Lalu koreksi rasa.
10. Langkah selanjutnya, tambahkan kol kemudian aduk sebentar sampai rata.
11. Jika sudah, tambahkan potongan tomat, bawang merah dan cabe rawit dan aduk sebentar sampai rata.
12. Terakhir masukkan irisan daun bawang, sduk sekali lalu matikan api.
13. Pindahkan ke wadah saji, taburi dengan bawang goreng secukupnya, dan tongseng sapi siap disajikan untuk hidangan Idul Adha 2023.