Ramadan Semakin Dekat, Perajin Kolang-kaling di Sagaranten Sukabumi Mulai Sibuk

Kamis 10 Mei 2018, 09:32 WIB

SUKABUMIUPDATE.com - Beberapa hari lagi menjelang ramadhan, para perajin kolang-kaling di Kampung Cihaur, Desa Curugluhur, Kecamatan Sagaranten, Kabupaten Sukabumi, sudah sibuk.

Pepen (52 tahun) salh seorang perajin kolang-kaling mengatakan, sudah mulai mengolah buah aren sejak tiga minggu lalu dibantu tiga orang pekerja. Sejak tiga minggu itu, dirinya sudah memproduksi 4 kwintal kolang-kaling.

BACA JUGA:  Tukang Es Cendol Asal Sagaranten Ini Berjualan Sambil Rawat Istri Sakit

"Saya baru menekuni usaha ini sekitar 3 tahun terakhir, lumayan lah buat bekal lebaran. Karena biasanya saya berjualan bakso tusuk keliling, kan kalau ramadhan saya tidak bisa berjualan siang hari," ungkap Pepen kepada sukabumiupdate.com, Kamis (10/5/2018).

Setiap harinya Pepen dan para pekerja nya menghasilkan 10 hingga 30 kilogram kolang-kaling. Proses produksi kolang-kaling, diawali buah aren yang sudah dipisahkan dari batangnya direbus kurang lebih selama 3  jam lebih agar cangkangnya empuk dan gampang dikupas.

Saat mengupas cangkang harus hati-hati karena getah buah aren gatal apabila kena kulit sehingga harus pakai sarung tangan. Setelah dikupas, kolang-kaling kemudian direndam dalam air bersih.

BACA JUGA: Jelang Ramadhan, Persediaan Sayuran di Pasar Purabaya Sukabumi Aman

Karena proses pembuatannya yang tergolong rumit sehingga jarang menekuni usaha ini.

"Ya, karena usaha ini tergolong jarang yang menekuni meski agak sedikit beresiko tapi hasilnya lumayan," ungkap Pepen.

Meski usaha ini hanyalah usaha tahunan yang digelutinya, namun saat ini Pepen sudah mulai menjual kolang-kalingnya dengan harga Rp 10 ribu per Kilogram. Harga akan kembali naik, apabila sudah masuk ramadhan.

BACA JUGA: Mau Belanja, Cek Dulu Daftar Harga Bahan Pokok di Pasar Cibadak Sukabumi

"Biasanya kalau sudah masuk ramadhan harganya naik sekitar Rp 13 ribu per Kilogramnya, " ungkap Pepen.

Meski disimpan satu bulan, Pepen menjamin kolang-kaling miliknya tahan dan masih bisa dikonsumsi karena setiap hari air rendamannya diganti.

AYO! main games di Sukabumi Update Games
Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Berita Terkini
Life14 Juni 2024, 07:00 WIB

11 Kebiasaan Orang Sukses di Pagi Hari yang Membuat Hidupnya Terlihat Sempurna

Kunci utama adalah menemukan rutinitas yang paling sesuai dengan kebutuhan dan gaya hidup Anda.
Ilustrasi. Kebiasaan Orang Sukses di Pagi Hari yang Membuat Hidupnya Terlihat Sempurna (Sumber : Pexels/MikhailNilov)
Food & Travel14 Juni 2024, 06:00 WIB

5 Resep Menu Makan Pagi Ramah Kolesterol, Sarapan Sehat dan Simpel di Rumah!

Penderita kolesterol sebaiknya memilih makanan yang tinggi serat seperti oats, buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian untuk membantu mengurangi kolesterol.
Ilustrasi. Ilustrasi. Resep Menu Makan Pagi Ramah Kolesterol, Sarapan Sehat dan Simpel di Rumah! (Sumber : Pexels/RFStudio)
Science14 Juni 2024, 05:00 WIB

Prakiraan Cuaca Jawa Barat 14 Juni 2024, Sukabumi Siang Hingga Malam Berpotensi Hujan

Prakiraan cuaca Sukabumi hari ini dan sekitarnya pada 14 Juni 2024, berpotensi mengalami hujan pada siang hari hingga dini hari.
Ilustrasi - Prakiraan cuaca Sukabumi hari ini dan sekitarnya pada 14 Juni 2024, berpotensi mengalami hujan pada siang hari hingga dini hari. (Sumber : Freepik)
Jawa Barat13 Juni 2024, 23:30 WIB

Terima 150 Aduan, Ombudsman Ungkap Potensi Kecurangan di PPDB Jabar 2024 Tahap 1

Ombudmsan menerima 150 aduan dari masyarakat tentang PPDB Jabar 2024 tahap 1 tingkat SMA/SMK. Ditemukan adanya potensi kecurangan.
Ilustrasi. Penerimaan Peserta Didik Baru atau PPDB Jabar 2024. (Sumber : Istimewa)
DPRD Kab. Sukabumi13 Juni 2024, 21:55 WIB

Harapan DPRD untuk Kades di Sukabumi yang Masa Jabatannya Diperpanjang Dua Tahun

Paoji menekankan bahwa perpanjangan masa jabatan ini harus dimanfaatkan sebaik mungkin oleh para kades untuk meningkatkan kinerja.
Ketua Komisi I DPRD Kabupaten Sukabumi, Paoji Nurjaman. (Sumber : Dok. SU)
Sukabumi13 Juni 2024, 21:31 WIB

Sungai Cipangasahan Dangkal dan Sempit, Puluhan Jiwa Terancam Banjir di Cibadak Sukabumi

5 unit rumah warga yang dihuni 5 KK 30 jiwa di Cibadak Sukabumi terdampak banjir akibat luapan Sungai Cipangasahan pada Rabu 12 Juni 2024.
Aliran anak Sungai Cipangasahan yang menyempit dan alami pendangkalan mengakibatkan bencana banjir di Desa Sukasirna, Cibadak Sukabumi. (Sumber : Istimewa)
Sukabumi13 Juni 2024, 21:28 WIB

SPI Sukabumi Soal Penyerahan 31 Hektar Tanah HGU Suka Karet: Pelepasan atau Plasma?

Serikat Petani Indonesia (SPI) Sukabumi menyikapi penyerahan tanah HGU PT. Perkebunan Karet Suka Karet seluas 31 Hektar di Desa Bantarkalong Kecamatan Warungkiara.
Rozak Daud, Ketua SPI Sukabumi. | Foto: Sukabumi Update
Sehat13 Juni 2024, 21:00 WIB

9 Pengobatan Alami untuk Mengatasi Asam Lambung, Dijamin Efektif!

Dengan mengikuti panduan ini dan memilih metode yang paling sesuai untuk Anda, gejala asam lambung dapat dikelola secara efektif dan alami.
Ilustrasi - Dengan mengikuti panduan ini dan memilih metode yang paling sesuai untuk Anda, gejala asam lambung dapat dikelola secara efektif dan alami.(Sumber : Freepik.com).
Sukabumi13 Juni 2024, 20:29 WIB

Tingkatkan Pengairan, UPTD Pertanian Cicurug Perbaiki 6 Saluran Irigasi di Sukabumi Utara

Kepala UPTD Pertanian Wilayah III Cicurug, Hasari menyatakan bahwa saat ini para petani membutuhkan pengairan yang baik. Oleh karenanya monitoring dan perbaikan irigasi menjadi prioritas saat ini.
Hasari, Kepala UPTD Pertanian Wilayah III Cicurug di kantor UPTD, Kamis (13/6/2024) | Foto : Ibnu Sanubari
Aplikasi13 Juni 2024, 20:08 WIB

Di Sukabumi, Menteri Teten Ungkap Potensi Ancaman Aplikasi Temu asal Cina Bagi UMKM

Menteri Koperasi dan UKM, Teten Masduki bicara ancaman kehadiran aplikasi Temu yang berpotensi mengganggu pasar produk dalam negeri dan UMKM.
Menteri Koperasi dan UKM, Teten Masduki saat ditemui di Kota Sukabumi pada Kamis (13/6/2024). (Sumber : SU/Asep Awaludin)