SUKABUMIUPDATE.com - Pemerintah Kabupaten Sukabumi melalui Dinas Kesehatan (Dinkes) menggelar pelatihan keamanan pangan bagi penjamah makanan dapur Makan Bergizi Gratis (MBG), Jumat (3/10/2025). Kegiatan berlangsung di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Rengganis yang berada di Kecamatan Kadudampit, diikuti enam SPPG lainnya yang berada di bawah naungan Yayasan Inti Mandiri Nusantara.
Kabid Pengawasan Perbekalan Kesehatan dan Makanan Minuman (PPMM) Dinkes Kabupaten Sukabumi, Solitaire Ram Mozes, menjelaskan bahwa pelatihan ini menjadi bagian dari persiapan pemenuhan Surat Laik Hygiene Sanitasi (SLHS) untuk dapur MBG.
“Tujuannya jelas, untuk menjamin keamanan pangan, terutama makanan siap saji yang nantinya dikonsumsi oleh anak sekolah, ibu hamil, hingga ibu menyusui yang menjadi sasaran program MBG,” ungkapnya kepada sukabumiupdate.com, Jumat (3/10/2025).
Baca Juga: 4 Kandidat Berebut Kursi Kepala Dinas Kesehatan Kota Sukabumi
Ia menekankan, keamanan pangan adalah pondasi kesehatan masyarakat. “Kalau dapurnya sehat, prosesnya higienis, dan tenaga penjamahnya terlatih, maka risiko keracunan bisa ditekan sekecil mungkin. Kita ingin pastikan program MBG bukan hanya sekedar memberi makan, tapi memberi makanan yang sehat, bergizi, dan aman,” tegas dr. Solitaire.
Pendiri Yayasan Inti Mandiri Nusantara, Eko Yudha R, menambahkan bahwa kehadiran Dinkes menjadi penguatan penting bagi pengelola dapur. “Pelatihan ini melengkapi kelayakan dapur MBG agar sesuai standar. Harapannya, tidak ada kejadian luar biasa seperti keracunan massal,” kata Eko.(adv)
