Bantu Kelola Gula Darah, 4 Manfaat Kacang Arab untuk Kesehatan Tubuh

Senin 15 Juli 2024, 09:00 WIB
Ilustrasi - Kacang arab mengandung vitamin, mineral, dan antioksidan penting yang membantu mendukung kesehatan secara keseluruhan. (Sumber : Pixabay.com/PDPics)

Ilustrasi - Kacang arab mengandung vitamin, mineral, dan antioksidan penting yang membantu mendukung kesehatan secara keseluruhan. (Sumber : Pixabay.com/PDPics)

SUKABUMIUPDATE.com - Kacang arab, juga dikenal sebagai kacang chickpea atau garbanzo, adalah jenis kacang-kacangan yang populer dalam berbagai masakan di seluruh dunia.

Kacang arab termasuk kacang buncis, lentil, dan kacang polong kering, adalah biji tanaman polong-polongan yang dapat dimakan dan dikeringkan. Seringkali, nutrisi kacang arab mencakup kandungan serat, protein, dan lemak sehat yang tinggi.

Kacang arab merupakan salah satu kacang-kacangan yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Tanaman kacang arab dapat tumbuh hingga setinggi sekitar dua kaki, dengan daun kecil berbulu halus dan bunga berwarna putih atau biru kemerahan.

Nutrisi Kacang Arab

Kacang arab merupakan sumber nutrisi yang sangat baik. Satu cangkir kacang arab yang dimasak mengandung nutrisi berikut:

  • Kalori: 269
  • Lemak: 4,25 gram (g)
  • Natrium: 399 miligram (mg)
  • Karbohidrat: 44,9 g
  • Serat: 12,5 g
  • Gula tambahan: 7,87 g
  • Protein: 14,5 gram

Kacang arab mengandung vitamin, mineral, dan antioksidan yang penting. Misalnya, satu cangkir kacang arab yang dimasak menyediakan sejumlah besar kebutuhan harian mangan.

Tubuh membutuhkan mangan untuk menghasilkan energi, melindungi sel, membangun dan memelihara tulang yang kuat, dan mendukung sistem kekebalan tubuh.

Manfaat Kacang Arab

Kacang arab kaya akan serat, protein, dan lemak sehat serta memiliki indeks glikemik (IG) yang rendah. Hasilnya, kacang arab membantu mengatur kolesterol, trigliserida, gula darah, dan tekanan darah; menjaga berat badan yang sehat; dan mendukung kesehatan usus.

Dihimpun dari laman health, berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari kacang arab.

1. Bantu Kelola Gula Darah

Dalam tinjauan yang diterbitkan pada tahun 2018, para peneliti menemukan bahwa kacang-kacangan, termasuk buncis, dapat membantu mengelola gula darah.
Insulin adalah hormon yang memungkinkan sel Anda mengambil dan menyimpan glukosa (gula).

Orang dengan resistensi insulin tidak merespons insulin sebagaimana mestinya. Akibatnya, gula menumpuk dalam darah. Gula darah tinggi merupakan faktor risiko diabetes tipe 2.

Kacang arab memiliki indeks glikemik rendah. Dengan kata lain, kacang arab mengurangi resistensi insulin dan tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang signifikan.

Sebagai makanan dengan indeks glikemik rendah, buncis dapat membantu mengatur kadar gula darah pada penderita diabetes. Kadar gula darah tinggi yang tidak diobati dapat menyebabkan komplikasi kesehatan seperti masalah penglihatan dan penyakit ginjal.

2. Melindungi Terhadap Penyakit Kardiovaskular

Kacang arab dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular (PKV). PKV termasuk penyakit arteri koroner (PJK), stroke, dan gagal jantung.

Menurut ulasan yang diterbitkan pada tahun 2020, buncis membantu mengendalikan kolesterol, trigliserida, gula darah, dan tekanan darah. Karakteristik tersebut merupakan faktor risiko penyakit kardiovaskular.

Secara umum, kacang-kacangan merupakan sumber lemak sehat dan zat kimia seperti flavonoid dan asam fenolik. Beberapa bukti menunjukkan bahwa zat kimia tersebut memiliki sifat antiperadangan dan antioksidan yang mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

3. Bantu Jaga Berat Badan Tetap Sehat

Kacang arab memiliki kandungan serat, protein, dan lemak sehat yang tinggi, yang dapat membantu mengelola berat badan.

Misalnya, serat menambah jumlah makanan dan mengenyangkan dengan cepat. Kacang arab membutuhkan waktu lebih lama untuk dikunyah dan melewati sistem pencernaan dibandingkan makanan rendah serat, yang membuat Anda kenyang lebih lama.

Dalam tinjauan yang diterbitkan pada tahun 2019, para peneliti mencatat bahwa buncis membantu mengobati obesitas dengan mengurangi penumpukan lemak.

Orang dengan obesitas memiliki risiko tinggi terhadap komplikasi kesehatan seperti penyakit kardiovaskular, diabetes tipe 2, dan beberapa jenis kanker.

4. Dapat Mendukung Kesehatan Usus

Sebagai makanan berserat tinggi, buncis juga membantu menjaga kesehatan usus. Serat menjaga pergerakan usus tetap teratur dan membantu mengatasi sembelit.

Menurut ulasan yang diterbitkan pada tahun 2022, buncis membantu menyeimbangkan mikroorganisme "baik" dan "buruk" dalam mikrobioma usus. Gejala penyakit radang usus (IBD) muncul ketika ada sesuatu yang mengganggu keseimbangan tersebut.

Sebaliknya, buncis dapat membantu meringankan gejala IBD, seperti diare, sembelit, sakit perut, mual, dan muntah.

 

Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Simak breaking news Sukabumi dan sekitarnya langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita SukabumiUpdate.com WhatsApp Channel : https://whatsapp.com/channel/0029VaXv5ii0LKZ6hTzB9V2W. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.
Berita Terkait
Berita Terkini
Inspirasi15 November 2024, 09:30 WIB

Lowongan Kerja Lulusan S1, Syarat: Usia Maksimal 27 Tahun

Berikut Informasi lengkap Lowongan Kerja Lulusan S1, Salah Satu Syaratnya Usia Pelamar Maksimal 27 Tahun.
Info Lowongan Kerja di Bogor (Sumber : Istimewa)
Sehat15 November 2024, 09:00 WIB

Air Rebusan Daun Pepaya dan 10 Manfaat Kesehatan yang Jarang Diketahui

Daun Pepaya menyimpan segudang manfaat kesehatan untuk tubuh manusia.
Ilustrasi. Daun Pepaya yang Kaya Manfaat Kesehatan untuk tubuh.(Sumber : Pixabay/HartonoSubagio)
Sukabumi15 November 2024, 08:39 WIB

Penjelasan Pemdes Sindangresmi Sukabumi Terkait Demo Lahan Garapan

Pemdes Sindangresmi Jampangtengah Sukabumi angkat bicara terkait adanya unjuk rasa dari serikat petani.
Aksi unjuk rasa petani di Desa Sindangresmi, Kecamatan Jampangtengah, Kabupaten Sukabumi, Kamis (14/11/2024). | Foto: Istimewa
Nasional15 November 2024, 08:03 WIB

Soal 2 Kasus yang Seret Budi Arie dan Tom Lembong, Ini Kata Istana dan Politisi Golkar

Dua kasus hukum yang melibatkan tokoh politik terkemuka, Budi Arie Setiadi dan Thomas Trikasih Lembong (Tom Lembong), terus menjadi perhatian publik.
Budi Arie Setiadi (kiri) dan Tom Trikasih Lembong (kanan) | Foto : Istimewa
Food & Travel15 November 2024, 08:00 WIB

Resep Kue Bugis Ketan Hitam, Makanan Tradisional Manis yang Dibungkus Daun Pisang

Selain nikmat, kue Bugis Ketan Hitam juga kaya akan cita rasa dan memiliki kandungan gizi yang baik berkat ketan hitam yang kaya akan serat.
Resep Kue Bugis Ketan Hitam, Makanan Tradisional Manis yang Dibungkus Daun Pisang. Foto: IG/@resepkueumik
Nasional15 November 2024, 06:56 WIB

Mengenang 78 Tahun Penandatanganan Naskah Perjanjian Linggarjati

Perundingan Linggarjati atau Perundingan Kuningan, adalah perundingan antara Indonesia dan Belanda yang berlangsung pada tanggal 11-13 November 1946 di Desa Linggarjati, Kuningan, Jawa Barat.
Perjanjian Linggarjati di Kuningan Jawa Barat. Foto: Instagram/historicalpedia
Life15 November 2024, 06:30 WIB

9 Tips Memperkuat Imun Tubuh Saat Musim Hujan Agar Terhindar Dari Penyakit

Musim hujan tentu akan membuat udara menjadi lebih dingin,dan hal itu sering dikaitkan dengan risiko tertular flu demam hingga demam berdarah. Sehingga sangat penting untuk menjaga imun tubuh agar tetap sehat.
Ilustrasi tips memperkuat imun tubuh saat musim hujan (Sumber : Freepik/@gratispik)
Science15 November 2024, 05:00 WIB

Prakiraan Cuaca Jawa Barat 15 November 2024, Siang Hari Potensi Hujan Ringan

Sebagian besar wilayah Jawa Barat termasuk Sukabumi dan sekitarnya diperkirakan mengalami cuaca hujan ringan dan berawan pada 15 November 2024.
Ilustrasi. Sebagian besar wilayah Jawa Barat termasuk Sukabumi dan sekitarnya diperkirakan mengalami cuaca hujan ringan dan berawan pada 15 November 2024. | Foto: Pixabay/adege
Sukabumi14 November 2024, 23:53 WIB

Tepat Malam Jumat, Ini Penyebab Pohon Trembesi Tumbang di Palabuhanratu Sukabumi

Sebuah pohon Trembesi setinggi 10 meter tumbang di Jalan Raya Ahmad Yani, tepatnya di depan RSUD Palabuhanratu, Kabupaten Sukabumi, Kamis (14/11/2024) malam atau malam Jumat sekitar pukul 22.00 WIB.
Petugas Gabungan melakukan evakuasi pohon Trembesi yang tumbang di depan RSUD Palabuhanratu Sukabmi  | Foto : Ilyas Supendi
Sukabumi14 November 2024, 23:39 WIB

Dinas PU Sukabumi Lakukan Pemeliharaan Jalan Ruas Babakan Pari - Tangkil

Kepala UPTD PU Wilayah III Cicurug, Uus Iskandar, perbaikan ini dilakukan pada bagian-bagian jalan yang mengalami kerusakan dengan total luas area sekitar 2.400 meter persegi.
Pemeliharaan ruas jalan Babakan Pari - Tangkil oleh Dinas PU Kabupaten Sukabumi, Selasa (14/11/2024) | | Foto : Ibnu Sanubari