SUKABUMIUPDATE.com - Bagi penderita gula darah tinggi, pemilihan menu makanan yang sesuai menjadi hal penting untuk menghindari efek buruk pada tubuh. Begitupun dalam pemilihan menu untuk buka puasa.
Menu buka puasa untuk penderita gula darah sebaiknya mengandung makanan yang rendah gula, tinggi serat, dan seimbang nutrisinya.
Lalu apa saja makanan yang bisa dipilih? Berikut adalah beberapa rekomendasi menu buka puasa yang cocok untuk penderita gula darah:
Baca Juga: Agar Gula Darah Tetap Normal Selama Puasa, Yuk Ikuti 7 Tips Ini!
1. Sayuran Panggang dengan Bumbu Rempah
Buatlah panggangan sayuran seperti brokoli, wortel, paprika, dan labu yang dipanggang dengan sedikit minyak zaitun dan bumbu rempah seperti rosemary atau thyme. Sayuran panggang rendah kalori dan kaya serat.
2. Salad Sayuran Segar
Sajikan salad dengan campuran sayuran hijau seperti selada, mentimun, tomat ceri, dan potongan wortel. Tambahkan protein seperti potongan dada ayam panggang atau potongan telur rebus. Hindari penggunaan dressing salad yang tinggi gula, gunakan minyak zaitun dan cuka sebagai alternatif.
3. Sup Sayuran
Buatlah sup sayuran yang kaya akan serat dan nutrisi. Gunakan berbagai jenis sayuran seperti bayam, kubis, wortel, dan kacang hijau. Tambahkan protein tanpa lemak seperti potongan daging ayam tanpa kulit atau potongan tahu.
Baca Juga: Tak Cuma Makanan Manis, Ini 8 Pantangan Untuk yang Punya Kadar Gula Darah Tinggi
4. Pisang dengan Selai Kacang Almond
Potong pisang menjadi irisan dan berikan selai kacang almond sebagai sausnya. Kacang almond mengandung lemak sehat dan protein yang dapat membantu menstabilkan kadar gula darah.
5. Telur Rebus dengan Asinan Sayuran
Rebus telur dan sajikan dengan asinan sayuran yang segar. Asinan sayuran mengandung serat tinggi dan sedikit gula, membuatnya cocok untuk penderita gula darah.
6. Tumis Tahu dan Sayuran
Tumis tahu dengan campuran sayuran seperti buncis, wortel, dan cabai. Tambahkan sedikit kecap asin rendah garam dan saus cabai untuk rasa tambahan.
Baca Juga: Banyak Pilihan Termasuk Yoga, Ini 7 Olahraga yang Baik Untuk Penderita Gula Darah
7. Smoothie Hijau
Buat smoothie hijau dengan campuran bayam segar, pisang, kiwi, dan sedikit yogurt rendah lemak. Hindari menambahkan gula tambahan dan gunakan buah-buahan segar untuk memberikan rasa manis alami.
8. Ikan Panggang dengan Salsa Segar
Panggang ikan seperti salmon atau dori dan sajikan dengan salsa segar dari tomat, bawang merah, dan cabai hijau. Ikan adalah sumber protein yang bagus dan salsa mengandung sedikit gula tambahan.
Pastikan untuk mengonsumsi makanan dalam porsi yang terkendali dan memperhatikan reaksi tubuh Anda terhadap makanan yang Anda konsumsi.
Selalu konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk mendapatkan rekomendasi menu yang sesuai dengan kebutuhan kesehatan Anda.
