SUKABUMIUPDATE.com - Tahu Telur Krispi dapat menjadi salah satu ide menu hidangan untuk sarapan di pagi hari atau menjadi bekal. Karena membuatnya simple, praktis, dan pastinya tidak memerlukan waktu lama.
Selain itu, Tahu Telur Krispi memiliki cita rasa manis gurih serta kerenyahan di bagian luar. Semakin enak dengan lumuran saus yang di atasnya, sehingga bikin siapa saja ingin mencicipi hidangan satu ini.
Jadi, buat yang ingin membuat hidangan simple dan praktis yang anti ribet, tapi enak sebagai menu sarapan atau bekal bisa coba bikin Tahu Telur Krispi di rumah nanti.
Baca Juga: Resep Oseng Cumi Pedas, Hidangan Laut Gurih Pedas Manis yang Menggoda
Berikut adalah resep Tahu Telur Krispi ala Chef Devina Hermawan
Resep Tahu Telur Krispi
Bahan:
3 butir telur
2 buah tahu kuning
¼ sdt garam
1/8 sdt merica
minyak untuk menggoreng
Bahan pelapis basah:
3 sdm tepung bumbu serbaguna
3 sdm air
Bahan pelapis kering:
tepung bumbu serbaguna
Bahan saus gurih manis:
1 sdm margarin
3 siung bawang putih
½ buah bawang bombai
1 sdm saus tiram
1 sdm saus sambal
1 sdm saus tomat
1 sdt kecap inggris
½ sdm kecap manis
80 ml air
Pelengkap:
nasi putih
Cara membuat Tahu Telur Krispi
1. Di dalam mangkuk, masukkan tahu, garam, merica dan telur, aduk sambil hancurkan tahu
2. Panaskan sedikit minyak, tuang adonan tahu telur dan bentuk kotak atau sesuai selera, masak hingga matang, sisihkan
3. Campurkan tepung bumbu serbaguna dengan air, aduk rata
4. Balurkan tahu telur ke dalam tepung kering, tepung basah lalu ke dalam tepung kering. Goreng hingga kecokelatan, tiriskan
5. Geprek bawang putih dan iris bawang bombai
6. Panaskan wajan, masukkan margarin dan bawang putih, tumis sesaat lalu masukkan bawang bombai, tumis hingga wangi
7. Masukkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, kecap manis, kecap inggris dan air, masak sesaat
8. Tahu telur krispi saus gurih manis siap disajikan
Sumber: Youtube Devina Hermawan
