SUKABUMIUPDATE.com - Nasi Goreng merupakan makanan favorit masyarakat Indonesia, karena mudah ditemui dan memasaknya simple serta praktis sehingga sering dijadikan menu untuk sarapan atau bekal.
Selain itu, banyak sekali inovasi-inovasi menarik untuk makanan ini, salah satunya adalah Nasi Goreng Cabe Ijo Ikan Asin. Campuran pedas dari cabai ijo dengan gurih asin dari ikan asin memadukan rasa lezat istimewa yang patut dicoba.
Sudah pasti membuat Nasi Goreng Cabe Ijo Ikan Asin mudah sekali karena semua bahan mudah ditemukan dan tidak memerlukan waktu lama, tapi bisa disukai oleh banyak orang karena mempunyai cita rasa baru yang unik.
Baca Juga: Resep Telur Dadar Sayur Keju, Ide Menu Sarapan atau Bekal Anak yang Simple
Yuk, coba membuatnya lewat resep Nasi Goreng Cabe Ijo Ikan Asin ala Chef Devina Hermawan.
Resep Nasi Goreng Cabe Ijo Ikan Asin
Bahan bumbu dasar:
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
120 gr cabai hijau keriting
20 buah cabai rawit hijau
5 lembar daun jeruk
Bahan lainnya:
30 gr ikan jambal roti
2 batang daun bawang
2 butir telur
1 sdm saus tiram
600 gr nasi
½ sdm garam
1 sdm gula pasir
½ sdm penyedap
1/8 sdt merica
4 sdm minyak
½ sdt baking soda untuk merebus cabai hijau
Pelengkap:
emping
bawang merah goreng
timun
Baca Juga: Resep Sapo Tahu Ayam Cincang, Ide Masakan Mudah Untuk Orang Rumah
Cara membuat Nasi Goreng Cabe Ijo Ikan Asin
1. Didihkan air, masukkan cabai hijau keriting dan baking soda, rebus selama 3 menit, tiriskan lalu haluskan
2. Cincang bawang putih dan bawang merah, iris daun bawang, potong-potong kecil jambal roti, iris cabai rawit hijau dan daun jeruk
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi kemudian masukkan ikan asin, tumis sesaat
4. Masukkan telur, aduk rata lalu masukkan cabai rawit hijau, daun jeruk, cabai hijau keriting yang sudah di haluskan dan nasi, aduk hingga rata
5. Masukkan saus tiram, garam, gula pasir, penyedap, merica dan daun bawang, masak sesaat di api besar
6. Nasi goreng cabe ijo siap disajikan
Sumber: Youtube Devina Hermawan
