SUKABUMIUPDATE.com - Kebab Ayam Frozen dapat menjadi salah satu menu makanan yang bisa dimakan bersama keluarga ketika berkumpul di akhir pekan di rumah sambil menghabiskan waktu.

Apalagi Kebab ini merupakan makanan favorit yang disukai oleh dewasa maupun anak-anak. Karena punya kerenyahan dari luar, dan rasa gurih, manis, pedas di dalam yang begitu menggoda.

Apalagi ada sayuran segar di dalamnya yang memberikan sensasi menyegarkan ketika menyantap kebab. Jadi, gimana kalau coba membuat Kebab Frozen ayam di rumah untuk keluarga tercinta.

Baca Juga: Resep Sup Tomat Daging Iris, Berkuah Gurih dan Pedas Cocok saat Musim Hujam

Adapun cara membuat Kebab Ayam Frozen bisa berdasarkan resep Chef Devina Hermawan berikut ini.

Resep Kebab Ayam Frozen

Bahan marinasi ayam:

500 gr paha ayam filet
1 sdt perasan jeruk nipis
2 sdm plain yogurt
2 sdt kari bubuk
1 sdt oregano kering
¼ sdt pala bubuk (opsional)
1 sdt paprika bubuk (opsional)
3 siung bawang putih
½ sdm jahe
2 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt garam
1 sdt gula pasir

Bahan lainnya:

1 sdm mentega
1 sdm minyak
1-2 buah bawang bombai
1/8 sdt garam
1/8 sdt merica

Pelengkap:

mayones
saus sambal (opsional)
saus tomat
keju mozzarella, parut
kulit kebab
iceberg lettuce
tomat ceri

Baca Juga: Resep Ayam Penyet Cabe Ijo, Pedasnya Menggiurkan Sampai Bikin Ketagihan!

Cara membuat Kebab Ayam Frozen

1. Marinasi ayam dengan bawang putih parut, jahe parut, perasan jeruk nipis, yogurt, oregano kering, kari bubuk, paprika bubuk, pala bubuk, kaldu ayam bubuk, garam dan gula pasir, aduk rata. Diamkan selama 10-15 menit
2. Iris besar bawang bombai kemudian panaskan sedikit minyak dan mentega. Masukkan bawang bombai, garam dan merica, tumis hingga wangi dan kecokelatan, sisihkan
3. Masak ayam hingga matang kemudian potong-potong dan pindahkan kembali ke dalam wajan
4. Masukkan tumisan bawang bombai, masak di api besar hingga meresap kemudian torch. Sisihkan dan biarkan dingin
5. Siapkan kulit kebab, susun tumisan ayam, keju mozzarella parut, mayones, saus sambal dan saus tomat kemudian gulung
6. Simpan kebab ke dalam wadah tertutup kemudian bekukan
7. Panaskan margarin, panggang kebab di api kecil hingga matang dan kecokelatan
8. Kebab ayam siap disajikan

Sumber: Youtube Devina Hermawan