Resep Jamur Enoki, Kudapan Enak dan Krispinya Tahan Lama

Jumat 06 Mei 2022, 06:00 WIB

SUKABUMIUPDATE.com - Enoki merupakan salah satu jamur yang biasa diolah dalam berbagai masakan dari Korea dan Jepang. Nah, untuk kamu yang ingin mencicipi salah satu olahan jamur enoki yang simple, kamu dapat mencoba resep kudapan dibawah ini.

Resep ini juga dapat menjadi salah satu ide usaha lho. Rasanya yang krispi dan tahan lama cocok banget jadi cemilan diwaktu santai.

Penasaran kan bagaimana cara membuatnya? Yuk simak resepnya seperti melansir dari kanal YouTube chef Devina Hermawan.

Baca Juga :

Super Enak! Resep Mi Korea yang Istimewa

Resep Jamur Enoki Krispi

photoJamur Enoki Krispi - (YouTube Devina Hermawan)</span

Bahan-bahan: 

  • 1 pack jamur enoki
  • 1 telur
  • Garam, merica, kaldu jamur / penyedap sesuai selera

Tepung Pelapis:

  • 150 gr tepung terigu
  • 150 gr tepung maizena
  • 1 sdm bawang putih bubuk

Bahan Taburan:

  • 5 siung bawang putih
  • 10 buah cabai rawit
  • 1-2 batang daun bawang
  • Gula halus
  • Cabai bubuk
  • Terigu dan maizena sisa pelapis enoki

Langkah Membuat:

  1. Potong bagian akar jamur enoki, cuci bersih dan peras agar tidak ada kandungan air. Lalu keringkan menggunakan tisu
  2. Siapkan wadah, masukkan telur, kaldu jamur, garam, dan merica. Aduk rata
  3. Buat campuran tepung pelapis. Campurkan tepung terigu dan tepung maizena (perbandingan 1:1), tambahkan bawang putih bubuk lalu aduk rata
  4. Masukkan jamur enoki ke telur, pastikan terlapisi sempurna. Pisahkan satu per satu agar tidak menggumpal
  5. Masukkan jamur enoki ke campuran tepung pelapis sedikit demi sedikit agar tidak menggumpal
  6. Sebelum digoreng, saring jamur enoki untuk mengurangi lapisan tepung yang berlebih
  7. Goreng jamur enoki di minyak panas hingga kering. Jangan lupa diaduk agar tidak menggumpal
  8. Iris bawang putih, cabai rawit, dan daun bawang. Masukkan ke dalam tepung, saring, lalu goreng hingga kering
  9. Campurkan jamur enoki, bawang putih, cabai rawit, dan daun bawang yang sudah digoreng menjadi satu
  10. Bumbui dengan garam, gula halus, kaldu jamur, dan cabai bubuk
  11. Jamur Enoki Krispi siap disajikan

Baca Juga :

Resep Nasi Goreng Kimchi ala Drama Korea, Enak dan Mudah Dibuat!

AYO! main games di Sukabumi Update Games
Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Simak breaking news Sukabumi dan sekitarnya langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita SukabumiUpdate.com WhatsApp Channel : https://whatsapp.com/channel/0029VaXv5ii0LKZ6hTzB9V2W. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.
Berita Terkini
Nasional16 Juli 2024, 22:30 WIB

Dewan Kehormatan Pecat Ketum PWI Pusat Hendry Ch Bangun, Ini Alasannya

Dewan Kehormatan PWI Pusat resmi memberhentikan penuh Hendry Ch Bangun dari keanggotaannya.
Sosok Ketum PWI pusat Hendry Ch Bangun yang dipecat dewan kehormatan buntut penyalahgunaan kekuasaan. (Sumber Foto : PWI Pusat)
DPRD Kab. Sukabumi16 Juli 2024, 21:43 WIB

4 Pabrik di Sukabumi Gulung Tikar Gegara Krisis Ekonomi Global, Ini Respons DPRD

Ketua Komisi IV DPRD Kabupaten Sukabumi Hera Iskandar soal badai PHK dan empat pabrik tutup akibat resesi ekonomi global.
Hera Iskandar, Ketua Komisi IV DPRD Kabupaten Sukabumi | Foto : SU
Sehat16 Juli 2024, 21:15 WIB

KKI Sambut Aturan Baru Label Bahaya BPA, Desak BPOM Lakukan Sosialisasi

Komunitas Konsumen Indonesia (KKI) menyambut baik terbitnya revisi peraturan BPOM tentang label label peringatan bahaya BPA pada galon air minum.
Ilustrasi. BPOM terbitkan aturan baru terkait label peringatan bahaya BPD pada galon air minum bermerek dengan bahan polikarbonat. (Sumber : iStock)
Life16 Juli 2024, 21:00 WIB

7 Ciri Orang yang Memiliki Pengalaman Trauma Masa Kecil, Kamu Salah Satunya?

Memahami dan mengenali ciri-ciri orang yang memiliki pengalaman trauma masa kecil adalah langkah pertama yang penting dalam memberikan dukungan dan intervensi yang diperlukan.
Ilustrasi - Memahami dan mengenali ciri-ciri orang yang memiliki pengalaman trauma masa kecil adalah langkah pertama yang penting dalam memberikan dukungan dan intervensi yang diperlukan. (Sumber : pexels.com/@Min An).
Kecantikan16 Juli 2024, 20:30 WIB

Serum Wajah: Jenis, Manfaat dan Tips Memilih yang Cocok untuk Kulit

Serum wajah adalah tambahan yang efektif untuk rutinitas perawatan kulit, menawarkan manfaat yang spesifik untuk berbagai masalah kulit.
Ilustrasi. Serum untuk Perawatan Kulit Wajah (Sumber : Freepik/@freepik)
Sukabumi16 Juli 2024, 20:29 WIB

Heboh Tabung Sampel Darah dan Jarum Suntik Tercecer di Jalanan Parungkuda Sukabumi

Berikut kesaksian warga terkait penemuan barang diduga limbah medis berupa tabung sampel darah hingga jarum suntik bekas yang tercecer di Parungkuda Sukabumi.
Tabung sampel darah hingga jarum suntik ditemukan tercecer di jalan Kompa-Cipanggulaan, Parungkuda Sukabumi. (Sumber : Istimewa)
Sukabumi16 Juli 2024, 20:16 WIB

UPTD PU Monitoring 3 Lokasi Pekerjaan Perbaikan Jalan di Jampangkulon Sukabumi

UPTD PU Wilayah Jampangkulon, melakukan monitoring pelaksanaan kegiatan di bawah bidang Bina Marga Dinas Pekerjaan Umum Kabupaten Sukabumi
UPTD PU Jampangkulon Sukabumi lakukan monitoring pekerjaan perbaikan jalan | Foto : Ragil Gilang
Life16 Juli 2024, 20:00 WIB

6 Kisah Misteri Leuweung Sancang yang Disebut Tempat Menghilangnya Prabu Siliwangi

Leuweung Sancang, sebuah hutan lindung di Garut, Jawa Barat, menyimpan legenda yang erat kaitannya dengan sosok Prabu Siliwangi, raja ternama Kerajaan Padjajaran.
Ilustrasi - Leuweung Sancang, sebuah hutan lindung di Garut, Jawa Barat, menyimpan legenda yang erat kaitannya dengan sosok Prabu Siliwangi, raja ternama Kerajaan Padjajaran.  (Sumber : Pixabay.com/@AlanFrijns/Istimewa)
Sukabumi Memilih16 Juli 2024, 19:54 WIB

Kang Icak Buka Suara Soal Dukungan Golkar Ke Asep Japar di Pilkada Sukabumi

Politisi senior Golkar Jawa Barat, Phinera Wijaya, menyatakan bahwa partai Golkar memastikan akan mendukung kader dalam perhelatan Pilkada Kabupaten 2024.
Phinera Wijaya atau Kang Icak, Anggota Fraksi Golkar DPRD Jawa Barat | Foto : Asep Awaludin
Kecantikan16 Juli 2024, 19:30 WIB

9 Manfaat Masker Jelly untuk Perawatan Kulit Wajah dan Tips Menggunakannya

Masker jelly bisa membantu memberikan hidrasi mendalam dan membantu menjaga kelembaban kulit, menjadikan kulit tampak lebih segar dan kenyal.
Ilustrasi Memakai Masker Wajah (Sumber : Freepik/@freepik)