Resep Mi Ayam Jamur Spesial ala Rumahan untuk Buka Puasa

Selasa 05 Mei 2020, 10:00 WIB

SUKABUMIUPDATE.com - Sebelum Ramadan, mungkin Anda mengandalkan banyak penjual yang menjajakan makanan dengan gerobak, salah satunya mi ayam. Tapi banyak pedagang keliling yang libur karena puasa, ditambah lagi situasi pandemi yang membuat orang sebaiknya di rumah saja. 

Melansir dari tempo.co, jika tak kunjung mendapat waktu yang tepat untuk membeli mi ayam favorit, tak ada salahnya untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah sebagai menu buka puasa nanti.

Bahan: 1/2 ekor ayam Mi kering siap saji 200 gram jamur kancing atau jamur merang Jeruk nipis 3-5 sdm kecap manis 200 ml air 1 sdm saus tiram Sawi

Cara: Sisihkan tulang ayam untuk kuah. Potong daging ayam seukuran kotak kecil, beri perasan jeruk nipis, siram lagi dengan air untuk menghilangkan amis, sisihkan.

Bumbu halus: 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih Satu ruas jari kunyit 3 butir kemiri 1 ruas jahe seukuran jempol 1 sdt lada butir

Bumbu cemplung: 1 batang sereh 3 lembar daun jeruk Daun bawang sesuai selera

Bahan kuah ayam: Tulang ayam 3 siung Bawang merah diiris 2 siung bawang putih diiris Seruas jahe 500-600 ml air Lada secukupnya Garam secukupnya Kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat kuah ayam: Tumis bawang merah dan bawang putih. Setelah wangi, masukkan air. Saat air sudah mendidih, masukkan jahe dan tulang ayam, tunggu hingga mendidih. Tambahkan lada, garam kaldu bubuk sesuai selera

Cara membuat topping ayam: Tumis bumbu halus, dan bumbu cemplung (kecuali daun bawang) hingga wangi dan matang.

Masukkan jamur dan daging ayam. Tambahkan air, kecap manis dan suas tiram. Bila kurang asin, tambahkan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Masak hingga bumbu meresap, sisihkan.

Cara penyajian: Rebus mi, masukkan sawi setelah mi setengah matang. Rebus dan aduk-aduk sawi.

Bumbu dalam mangkuk: 2 sdm kuah topping ayam 1/3 sdt kecap asin 1/3 sdt lada bubuk

Masukkan mi yg telah direbus, aduk-aduk, tambahkan topping mi ayam dan potongan daun bawang, siram dengan kuah ayam atau terpisah sesuai selera.

 

Sumber : tempo.co

AYO! main games di Sukabumi Update Games
Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Simak breaking news Sukabumi dan sekitarnya langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita SukabumiUpdate.com WhatsApp Channel : https://whatsapp.com/channel/0029VaXv5ii0LKZ6hTzB9V2W. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.
Berita Terkini
Game21 Juli 2024, 21:00 WIB

9 Cara Mencegah Anak Kecanduan Game Online, Manfaatkan Fitur Parental Controls

Jika kecanduan game sudah mengkhawatirkan, pertimbangkan untuk berkonsultasi dengan psikolog anak atau terapis.
Ilustrasi. Anak bermain gadget. |  Cara Mencegah Anak Kecanduan Game Online Foto: Pixabay
Sukabumi Memilih21 Juli 2024, 20:11 WIB

PKS Resmi Usung Iyos di Pilkada 2024, Ini Kata Mantan Bupati Sukabumi Sukmawijaya

Sukmawijaya blak-blakan soal alasan PKS akhirnya menyatakan dukungan kepada Iyos Somantri untuk maju sebagai Bakal Calon Bupati Sukabumi di Pilkada 2024.
Mantan Bupati Sukabumi yang juga Dewan Pakar DPD PKS Kabupaten Sukabumi, Sukmawijaya. (Sumber : SU/Ibnu)
Life21 Juli 2024, 20:00 WIB

10 Kebiasaan Orang Malas di Malam Hari Ini Tak Boleh Dicontoh, Begini Solusinya!

Orang malas biasanya tidak membersihkan diri atau tempat tidur dapat menyebabkan ketidaknyamanan dan gangguan kesehatan.
Ilustrasi. Menonton Film Hingga Larut Malam. Kebiasaan Orang Malas di Malam Hari yang Tidak Boleh Dicontoh (Sumber : Freepik)
Kecantikan21 Juli 2024, 19:00 WIB

11 Rutinitas Skincare di Malam Hari, Gak Cuma Cuci Muka Ya!

Rutinitas Skincare di Malam Hari Gak Cuma Cuci Muka.Pilih serum berdasarkan kebutuhan kulit, seperti serum anti-aging, serum pencerah, atau serum yang mengandung hyaluronic acid untuk hidrasi.
Ilustrasi. Memakai Skincare Malam. Perhatikan reaksi kulit terhadap produk baru dan hindari produk yang menyebabkan iritasi. | Sumber: Freepik.com (artursafronovvvv)
Life21 Juli 2024, 18:00 WIB

Doa Saat Susah Tidur di Malam Hari Menurut Anjuran Rasulullah SAW

Doa Saat Susah Tidur di Malam Hari Menurut Anjuran Rasulullah SAW. Dikisahkan, Zaid bin Tsabit suatu malam mengadu kepada Rasulullah SAW saat semalaman tidak bisa tidur.
Ilustrasi. Membaca Doa Saat Susah Tidur di Malam Hari Menurut Anjuran Rasulullah SAW (Sumber : Freepik/@freepik)
Internasional21 Juli 2024, 17:46 WIB

Kemlu Pastikan Tidak Ada WNI Korban Serangan Israel ke Pelabuhan Yaman

Kemlu RI memastikan tidak ada WNI yang menjadi korban dalam keganasan serangan Israel ke Pelabuhan Hudaidah, Yaman.
Asap dan api mengepul dari Pelabuhan Hodeidah usai serangan udara Israel di Yaman, 20 Juli 2024. Ledakan terjadi setelah pesawat tempur Israel menyerang pelabuhan tersebut. (Sumber Foto: Houthi Media Centre/Handout via REUTERS)
Inspirasi21 Juli 2024, 17:00 WIB

Sambut Hari Kemerdekaan, PLN Sukabumi Beri Bantuan Sembako dan Edukasi Ketenagalistrikan

Kegiatan PLN UP3 Sukabumi di Gunungguruh Sukabumi ini adalah bentuk nyata dari kepedulian PLN.
PLN UP3 Sukabumi melalui YBM saat memberikan bantuan sembako kepada warga Kampung Karangpara, Desa Kebonmanggu, Kecamatan Gunungguruh. (Sumber : Istimewa)
Musik21 Juli 2024, 17:00 WIB

Lirik Inggris พี่ชอบหนูที่สุดเลย I Love You The Most Ponchet ft. VARINZ

Lirik Bahasa Inggris Lagu I Love You The Most Ponchet Feat.VARINZ yang viral yaitu "Cause you're the one that I like, I can't deny. Every night you're on my mind".
Official Lagu พี่ชอบหนูที่สุดเลย I Love You The Most Ponchet Feat.VARINZ. Foto: YouTube/PONCHET
Sukabumi21 Juli 2024, 16:51 WIB

PD Salimah Sukabumi Sosialisasikan UU Tindak Pidana Kekerasan Seksual

Berikut harapan dan tujuan PD Salimah Kabupaten Sukabumi sosialisasikan UU Tindak Pidana Kekerasan Seksual atau UU TPKS.
PD Salimah Kabupaten Sukabumi sosialisasikan UU TPKS, ini harapan dan tujuannya. (Sumber : Istimewa)
Sukabumi21 Juli 2024, 16:21 WIB

Sambut Kemerdekaan RI ke-79, PLN Sukabumi Beri Listrik Gratis untuk Masyarakat

Sambut Kemerdekaan RI ke-79, PLN UP3 Sukabumi melalui ULP Cicurug beri Listrik Gratis untuk masyarakat agar merdeka dari kegelapan.
PLN UP3 Sukabumi melalui ULP Cicurug menyalurkan bantuan penyambungan listrik gratis di empat lokasi. (Sumber : Istimewa)