SUKABUMIUPDATE.com - Tempe Goreng Tepung dapat menjadi ide untuk menu makan atau sekedar camilan yang bisa menjadi teman di akhir pekan, apalagi kalau lagi kumpul bersama keluarga.
Karena Tempe Goreng Tepung tidak selalu harus dimakan dengan nasi saja, tapi bisa disantap biasa dengan sambal kecap yang bercita rasa manis pedas. Pastinya bakal bikin suasana akhir pekan terasa seru ketika sedang kumpul atau melakukan kegiatan lainnya.
Apalagi Tempe Goreng Tepung memiliki cita rasa gurih dengan tekstur lembut di dalam, tapi renyah serta garing di luar yang bikin selera makan tergugah. Selain itu, wanginya yang khas bakal bikin penasaran untuk segera mencicipi.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Oat, Ide Menu Makan Gurih dan Renyah yang Bikin Ketagihan
Daripada penasaran, yuk coba bikin Tempe Goreng Tepung berdasarkan resep chef Devina Hermawan.
Resep Tempe Goreng Tepung
Bahan:
tempe, slice tipis
Bahan adonan:
250 gr tepung terigu protein sedang
30 gr tepung beras
60 gr maizena
1 sdt baking powder, opsional
5 siung bawang putih, haluskan
1 sdt kunyit, haluskan
1 sdt ketumbar bubuk
3 batang daun bawang besar
2 batang seledri besar
2 sdt garam
2 sdt penyedap
⅓ sdt merica
500 ml air
Pelengkap:
sambal kecap
Baca Juga: Resep Sup Ayam Makaroni, Ide Hidangan untuk Keluarga di Rumah
Langkah Membuat Tempe Goreng Tepung:
1. Potong tipis tempe lalu iris daun bawang dan seledri
2. Di dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, maizena, tepung beras, dan baking powder, aduk
3. Tambahkan garam, penyedap, merica, ketumbar bubuk, kunyit, dan bawang putih, aduk rata
4. Tambahkan air, aduk hingga rata lalu masukkan daun bawang dan seledri, aduk
5. Panaskan minyak, celupkan potongan tempe ke dalam adonan lalu goreng hingga kecokelatan atau sesuai selera, tiriskan
6. Tempe goreng tepung siap disajikan dengan sambal kecap sebagai pelengkap
Sumber: Youtube Devina Hermawan
