SUKABUMIUPDATE.com - Ikan kakap kukus bawang putih bisa menjadi referensi buat ibu di rumah jika masih belum menemukan ide masakan untuk disantap hari ini bersama keluarga.

Selain cara memasaknya kakap yang tidak terlalu ribet, ikan satu satu ini juga memiliki banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh lho.

Adapun sederet nutrisi dalam ikan kembung diantaranya yaitu, berbagai jenis mineral, asam lemak omega-3, protein, vitamin D, vitamin A, vitamin B1, B2, B3 dan B9.

Baca Juga: Terjemahan Lagu Anaheim Niki Zefanya yang Lagi Populer di TikTok, Bikin Galau

Nah setelah mengetahui kandungan nutrisi tersebut, ibu di rumah bisa langsung saja simak yuk resep dan cara membuat kakap kukus bawang putih di bawah ini seperti merangkum dari Endeus.Tv.

Resep Kakap Kukus Bawang Putih

Bahan-bahan:

• 1 ekor/800 gram kakap putih (buang insang, isi perut, dan sisik lalu potong 2 bagian)
• 2 buah jeruk nipis
• ½ sdt garam
• 2 batang serai (ambil bagian putih dan iris 1 cm)
• 5 cm jahe (memarkan)
• 5 siung bawang putih (memarkan)

Baca Juga: Lirik Lagu Kalem Aya Urang Melly Goeslaw, Lagu Sunda yang Asik Didengarkan

Bahan Saus:

• 150 ml kaldu ikan
• 1 sdm gula merah (sisir)
• 5 siung bawang putih (cincang halus)
• 3 sdm kecap ikan
• 2 sdt sambal tabur
• 50 g daun ketumbar (iris halus)
• 2 batang daun mint (ambil daunnya lalu iris halus)

Langkah Membuat:

1. Langkah pertama, peras jeruk nipis ambil 1 sdt airnya lalu sisihkan kulit dan sisa air perasan jeruk nipis.
2. Setelah itu, lumuri ikan dengan 1 sdt air jeruk nipis dan garam.
3. Kemudian tata di atas wadah tahan panas setengah bagian serai dan potongan jeruk nipis yang diperas.
4. Selanjutnya, letakkan ikan kakap di atasnya.
5. Lalu tutup ikan dengan serai, jahe, dan bawang putih. 
6. Kukus sampai ikan matang selama 15 menit kemudian angkat dan sisihkan.
7. Langkah membuat saus: Siapkan panci kecil lalu hangatkan kaldu ikan dengan gula. masak sambil diaduk rata sampai gula larut kemudian angkat.
8. Setelah itu, masukkan sisa bahan, dan air perasan jeruk nipis kemudian aduk rata.
9. Jika sudah, siram ke atas ikan, dan kakap kukus bawang putih siap disantap.