SUKABUMIUPDATE.com - Saat Hari Raya Idul Adha ada salah satu khas hidangan yang biasa disajikan. Hidangan itu adalah sate kambing yang kerap kali jadi menu andalan saat acara bersama keluarga besar.

Ada beberapa menu sate kambing sederhana yang dapat dibuat. Namun, yang perlu diperhatikan adalah bumbu sate kambing itu sendiri. 

Sebab, bumbu merupakan pelengkap yang bisa bikin sate kambing menjadi enak. Nah, berikut ini ada beberapa resep bumbu sate kambing yang dapat dicoba sebagaimana dikutip dari laman Cookpad.

1. Sate Kambing Bumbu Kacang 

Bahan utama: 

•   1 kilogram daging kambing 
•   30 buah tusuk sate 
•   8 lembar daun pepaya 

Baca Juga: Kenali 5 Manfaat Konsumsi Kopi Hitam Tanpa Gula Untuk Kesehatan

Bahan bumbu olesan saten kambing: 

•   120 gram kecap manis 
•   10 gram garam 
•   10 gram merica bubuk 
•   50 gram margarin, lelehkan 

Bahan saus kacang: 

•   100 gram bawang merah 
•   80 gram bawang putih 
•   50 gram cabai merah 
•   Kacang tanah secukupnya, haluskan 
•   Kecap manis secukupnya 
•   Garam secukupnya 

2. Bumbu sate kambing Maranggi 

Bahan-bahan: 

•   500 gr daging kambing potong dadu kecil 

Baca Juga: Link Nonton Film Sewu Dino Full Movie, Film Horor Tentang Santet yang Mematikan

Bumbu halus: 

•   4 siung bawang putih 
•   1 sdm ketimbar 
•   1 ruas jahe 
•   2 ruas lengkuas 
•   1,5 keping gula merah 
•   1 sdt asam jawa 
•   3/4 sdt asam jawa 

Bahan olesan: 

•   2 sdm margarin 
•   8 sdm kecap manis 

Baca Juga: 25 Ucapan Selamat Idul Adha 2023 Lucu, Bisi Dikirim ke Teman atau Keluarga

Bahan pelengkap (sambal kecap): 

•   3 siung bawang merah 
•   10 cabe rawit 
•   1 buah tomat ukuran sedang 
•   10 sdm kecap manis 
•   1 buah jeruk limau 

3. Sate kambing Tegal 

Bahan-bahan: 

•   500 gram daging kambing potong dadu (termasuk gajih) 
•   50 gram buah nanas setengah matang, parut halus 
•   100 gram kacang tanah, goreng dan haluskan 
•   Kecap manis 
•   10 cabe rawit merah 
•   10 bawang merah, iris halus 
•   2 buah tomat merah, potong kasar 

Baca Juga: 30 Link Twibbon Selamat Idul Adha 2023 Cocok Untuk Dibagikan di Sosial Media

4. Sate bumbu Padang 

Bahan-bahan utama: 

•   1 liter kaldu sapi 
•   1 batang serai 
•   2 lembar daun jeruk 
•   1 sendok teh asam Jawa/kandis 
•   2 sendok makan tepung beras 

Baca Juga: Link Nonton Film Evil Dead Rise Full Movie, Teror Iblis yang Sadis dan Brutal

Bumbu halus: 

•   4 butir bawang merah 
•   1 ruas jari jahe 
•   1 ruas jari lengkuas 
•   1 ruas jari kunyit 
•   2 buah cabai merah 
•   1 sendok teh ketumbar 
•   1/2 sendok teh merica 
•   1/4 sendok teh jintan 
•   garam secukupnya 
•   gula pasir secukupnya